2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong quá trình chuẩn bị bánh ngọt, bánh quy và kem, nhiều loại sơn và màu vô hại được sử dụng. Có rất nhiều loại sơn bánh kẹo làm hài lòng mắt với màu sắc tươi sáng bão hòa của chúng.
Mặc dù vô hại cho sức khỏe nhưng một số loại sơn, phẩm màu làm bánh kẹo pha sẵn bày bán trong các cửa hàng vẫn chứa những chất không phải tự nhiên.
Để đảm bảo rằng sơn và chất tạo màu bánh kẹo chỉ chứa các thành phần tự nhiên, hãy tự chuẩn bị chúng. Bằng cách này, bạn sẽ có được một chiếc bánh ngọt hoặc bánh quy đẹp mắt mà không cần lo lắng rằng chúng có thể chứa các hóa chất độc hại.
Bạn sẽ dễ dàng có được màu xanh bằng cách cho rau bina đã luộc và nghiền vào kem hoặc bột đường để phủ lên mặt bánh. Tùy thuộc vào lượng rau bina bạn thêm vào mà bạn sẽ có được màu xanh đậm hoặc xanh nhạt.
Màu nâu đạt được theo một số cách. Bạn có thể sử dụng quế, tùy thuộc vào lượng bạn thêm vào, có thể tạo màu cho kem hoặc bột đường thành màu be hoặc nâu.
Bột ca cao cũng được dùng để tạo màu be, nâu nhạt và nâu đậm. Cà phê hòa tan, cũng như cà phê espresso và hạt cà phê xay, cũng được sử dụng cho mục đích này. Đường caramel và sô cô la nấu chảy hoặc xay cũng được sử dụng để tạo ra các màu nâu khác nhau.
Màu xám có thể dễ dàng đạt được bằng cách sử dụng hạt anh túc. Điều này dẫn đến một màu xám với các đốm đen ở khắp mọi nơi.
Màu đỏ có được bằng cách sử dụng củ cải luộc hoặc sống, được bào, nghiền nát và lọc qua gạc. Củ cải nhuộm màu mạnh, vì vậy hãy chuẩn bị sơn này bằng găng tay.
Với việc sử dụng củ cải đường, màu hồng cũng có thể đạt được. Màu đào có thể đạt được khi sử dụng một lượng rất nhỏ cà ri hoặc ớt bột.
Màu cam thu được khi sử dụng bí ngô, và màu vàng và cam - với sự trợ giúp của cà rốt. Màu vàng đạt được với liều lượng nhỏ của nghệ tây.
Sơn bánh kẹo màu trắng đạt được bằng cách sử dụng kem và đường bột.
Đề xuất:
Chúc Mừng Lễ Phục Sinh Cho Những Người Thợ Làm Bánh Và Người Làm Bánh Kẹo
Ngày nay, các Cơ đốc nhân Chính thống giáo kỷ niệm Ngày Chúa Cứu thế, còn được gọi là Ngày Chúa thăng thiên. Ngày Chúa Cứu Thế là một ngày lễ cảm động của Cơ đốc giáo được tổ chức 40 ngày sau Lễ Phục sinh và đánh dấu thời điểm Chúa Giê-su lên trời.
E123 - Chất Tạo Màu Nguy Hiểm Trong Thực Phẩm
Được biết, chữ E và ba chữ số nữa sau nó được ký hiệu là phụ gia thực phẩm , còn được gọi là chất phụ gia. Cùng với các chất phụ gia tốt, thậm chí hữu ích, chẳng hạn như baking soda, axit xitric và những chất khác mà chúng ta có thể thấy trong mọi nhà bếp, cũng có phụ gia nguy hiểm cho sức khỏe .
Ba Chất Tạo Màu Thực Phẩm Và đồ Uống Nguy Hiểm Cho Trẻ Em
Phó giáo sư Georgi Miloshev, người đứng đầu Phòng thí nghiệm Di truyền phân tử tại Học viện Khoa học Bulgaria, cho biết ba trong số những chất tạo màu được sử dụng rộng rãi nhất cho thực phẩm và đồ uống là nguy hiểm đối với sức khỏe trẻ em. Vấn đề là những chất tạo màu đã được cơ quan y tế Châu Âu xác định là an toàn và được các nhà sản xuất tin dùng.
Những Người Làm Bánh Kẹo ở Đức Bắt đầu Nhào Nặn Những Cọng Bánh Kẹo Giáng Sinh
Những người làm bánh kẹo ở Đức bắt đầu bằng việc chuẩn bị món bánh ngọt truyền thống của Đức - ăn cắp, món luôn có mặt trên bàn tiệc Giáng sinh ở đất nước phương Tây. Mặc dù còn khoảng 3 tuần nữa mới đến lễ Giáng sinh, nhưng những người làm bánh kẹo ở Đức cho biết món hầm đã được chuẩn bị từ bây giờ để đủ ngon trước ngày 25/12.
Không Có Chất Tạo Ngọt Trong Bánh Ngọt Và Bánh Quy Do Ủy Ban Châu Âu Cung Cấp
Ủy ban Châu Âu đề xuất chấm dứt việc bổ sung chất làm ngọt nhân tạo vào bánh ngọt, bánh quy và các loại bánh kẹo khác. Liệu đề xuất có được thông qua hay không sẽ trở nên rõ ràng sau cuộc bỏ phiếu sắp tới tại Ủy ban Môi trường và Thực phẩm của Nghị viện Châu Âu.
