2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để chuẩn bị thịt bò và thịt lợn cần có sự tinh tế nhất định để làm cho nó thơm, ngon không cưỡng lại được.
Thịt chín mềm chỉ tách lấy xương. Bạn có thể dễ dàng đạt được điều này khi chuẩn bị shank trong lò nướng. Món ăn này là một đại diện của nấu ăn chậm, nhưng bạn biết họ nói gì - "những thứ diễn ra từ từ là tốt nhất." Một tính năng tích cực của công thức này là ngay cả khi bạn bỏ lỡ một số sản phẩm, nó hoàn toàn có thể chấp nhận được, và cuối cùng bạn vẫn sẽ nhận được một cái gì đó tuyệt vời. Đây là công thức:
Chân giò / bê
Sản phẩm cần thiết:
Thịt lợn / bê rút xương (một chân cho hai người ăn), khoai tây, cà rốt, muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương, tất cả các loại gia vị, một ly rượu trắng, 1 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng canh. mù tạc
Phương pháp chuẩn bị:
Mật ong là thành phần bí mật trong công thức nấu ăn, nếu không có nó thì hương vị sẽ không bao giờ giống nhau. Nó được trộn với mù tạt và rượu trắng. Khuấy đều cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Thịt được ướp muối và nêm tiêu đen vừa ăn. Cho vào chất lỏng, rắc vài lá cỏ xạ hương và ba hoặc bốn hạt tất cả lên.
Các ống chân được đặt trong một túi, tốt nhất là có khóa kéo ở trên. Đổ nước xốt lên trên và đậy nắp kỹ, loại bỏ không khí trước. Một thiết bị chân không cũng có thể được sử dụng. Các miếng thành phẩm được để khoảng sáu giờ trong tủ lạnh để ướp.
Khi đã sẵn sàng, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và túi, rồi cho vào bát sứ hoặc nồi hầm lớn có nắp - bất cứ thứ gì bạn có. Đổ phần nước xốt còn lại vào, cũng như một vài tép tỏi đã bóc vỏ. Khay được phủ bằng giấy bếp và sau đó bằng giấy nhôm. Nếu hộp đựng có nắp - chỉ cần đặt nó vào. Lò phải được làm nóng trước đến 150 C.
Khi đun nóng, giảm xuống 140 C và đặt đĩa nướng vào đó. Quá trình này mất ít nhất một giờ rưỡi. Bạn sẽ biết rằng nó đã sẵn sàng khi thịt bắt đầu dễ dàng tách ra khỏi xương. Trong quá trình nướng, thịt được lật đứng với một nửa ngon ngọt (ở dưới cùng) trở lên.
Sau đó cho khoai tây đã thái nhỏ cùng với cà rốt vào. Nướng thêm nửa giờ nữa cho đến khi rau củ săn lại. Thỉnh thoảng mở lò, thịt và rau bị chảy nước từ đáy chảo.
Bí quyết của một món giò ngon là ở nước ướp. Từ đó, quá trình nấu ăn rất dễ dàng và thú vị. Chẳng hạn, nếu không thích kết hợp mật ong với mù tạt, bạn có thể ướp thịt ba chỉ trong rượu với gia vị. Cứ thử đi. Jolana là một món ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.
Đề xuất:
Bí Quyết ẩm Thực Trong Cách Nấu Món Cá Nhồng
Cá nhồng là một loài cá nước ngọt. Nó có rất nhiều xương, mặc dù nó không phải là một loài cá quá lớn. Ở Bulgaria, nó được tìm thấy trong nhiều đập. Caracuda chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho toàn bộ cơ thể con người. Caracuda chứa vitamin A, B, C, D và E, cũng như đồng, kẽm và các chất khác.
Lời Khuyên Của Bà: Bí Quyết ẩm Thực Và Sự Tinh Tế Trong Nấu Súp
Hương vị của một món súp phụ thuộc vào nguyên liệu được sử dụng, loại và nồng độ của nó. Nhưng cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, như các bà các bà ta nói, nó còn phụ thuộc vào tay nghề của người nấu. Chúng ta có thể học nhiều cách nấu nướng phức tạp từ bà của mình.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu Cơm Gạo Lứt
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu đậu
Nếu chúng ta phải xếp hạng các món ăn của Bulgaria, thì đậu chắc chắn sẽ ở một trong những vị trí dẫn đầu. Hầu như không có nhà nào mà đậu không có mặt trên bàn ăn dưới nhiều hình thức khác nhau. Dù là mùa nào đi chăng nữa thì đậu vẫn là một món ăn luôn có liên quan và được yêu thích.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu ăn Bắp Cải
Bắp cải là một trong những loại rau quý giá có tác dụng hữu ích cho dạ dày của chúng ta. Tất nhiên, nếu chúng ta muốn đạt được hiệu quả cao nhất, chúng ta phải tiêu thụ đúng cách, không lạm dụng nó, bởi vì quy tắc mọi thứ được cho phép đều được áp dụng đầy đủ khi ăn bắp cải và các món ăn chế biến với nó.
