2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết mọi người đều sử dụng đồ nhựa hàng ngày. Tuy nhiên, vật liệu này thường không có khả năng phân hủy sinh học. Theo thời gian, nó phân hủy thành những mảnh nhỏ được gọi là vi nhựacó thể gây hại cho môi trường.
Hơn nữa, các nghiên cứu gần đây cho thấy vi nhựa phổ biến trong thực phẩm, đặc biệt là hải sản.
Tuy nhiên, không rõ liệu những vi nhựa ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bài viết này sẽ xem xét sâu hơn về vi nhựa và liệu chúng có gây ra mối đe dọa cho sức khỏe của bạn hay không.
Microlastic là gì?
Vi nhựa là những mảnh nhựa nhỏ được tìm thấy trong môi trường. Chúng được định nghĩa là các hạt nhựa có đường kính nhỏ hơn 0,2 inch (5 mm).
Chúng được sản xuất dưới dạng chất dẻo nhỏ như hạt vi cầu được thêm vào kem đánh răng và chất tẩy tế bào chết, hoặc được tạo ra khi chất dẻo lớn hơn bị phá hủy trong môi trường.
Vi nhựa phổ biến ở đại dương, sông ngòi và đất và thường được động vật tiêu thụ.
Một số nghiên cứu trong những năm 1970 đã bắt đầu nghiên cứu mức độ vi nhựa trong các đại dương và phát hiện thấy mức độ cao ở Đại Tây Dương ngoài khơi bờ biển Hoa Kỳ.
Ngày nay, do việc sử dụng nhựa ngày càng tăng trên thế giới, nên có nhiều loại nhựa trên các sông và đại dương. Khoảng 8,8 triệu tấn rác thải nhựa đổ vào đại dương mỗi năm.
Vi nhựa trong thực phẩm
Vi nhựa ngày càng được tìm thấy trong nhiều môi trường khác nhau, và thực phẩm cũng không ngoại lệ. Một nghiên cứu gần đây đã kiểm tra 15 nhãn hiệu muối biển khác nhau và phát hiện có tới 273 hạt vi nhựa trên mỗi pound (600 hạt trên kg) muối.
Các nghiên cứu khác đã tìm thấy tới 300 sợi vi nhựa trên mỗi pound (660 sợi trên kg) mật ong và khoảng 109 mảnh vi nhựa trên mỗi lít bia.
Tuy nhiên, nguồn phổ biến nhất của vi nhựa trong thực phẩm là hải sản.
Vì vi nhựa đặc biệt phổ biến trong nước biển, chúng thường được tiêu thụ bởi cá và các sinh vật biển khác.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy điều này có thể dẫn đến sự tích tụ các hóa chất độc hại trong gan của cá.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy vi nhựa có mặt ngay cả trong các sinh vật biển sâu, cho thấy vi nhựa ảnh hưởng đến cả những loài ở xa nhất.
Hơn nữa, trai và hàu có nguy cơ ô nhiễm vi nhựa cao hơn nhiều so với hầu hết các loài khác.
Trai và hàu được thu thập để làm thức ăn cho người có 0,36–0,47 hạt vi nhựa mỗi gam, có nghĩa là người tiêu dùng động vật có vỏ có thể hấp thụ tới 11.000 hạt vi nhựa mỗi năm.
Nâng mũi vi chạm có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn không?
Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra sự hiện diện của vi nhựa trong thực phẩm, nhưng vẫn chưa rõ tác dụng của chúng đối với sức khỏe của bạn. Cho đến nay, rất ít nghiên cứu đã kiểm tra xem vi nhựa ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.
Phthalates, một loại hóa chất được sử dụng để sản xuất nhựa dẻo, đã được chứng minh là làm tăng sự phát triển của tế bào trong bệnh ung thư vú. Tuy nhiên, nghiên cứu này được thực hiện trong đĩa petri, vì vậy không thể tóm tắt kết quả cho con người.
Một nghiên cứu gần đây đã kiểm tra tác động của vi nhựa đối với chuột trong phòng thí nghiệm. Trong đó, vi nhựa tích tụ trong gan, thận và ruột và làm tăng mức độ của các phân tử stress oxy hóa trong gan. Chúng cũng làm tăng mức độ phân tử, có thể gây độc cho não.
Các vi hạt, bao gồm vi nhựa, đã được chứng minh là có thể đi từ ruột vào máu và có khả năng đi vào các cơ quan khác. Chúng có thể tồn tại trong niêm mạc ruột hoặc được chuyển đến hệ thống bạch huyết của chúng ta và kết thúc trong các hạch bạch huyết, và có một khả năng nhỏ là chúng sẽ đi vào máu và tích tụ trong gan.
Chất dẻo cũng đã được tìm thấy ở người. Một nghiên cứu cho thấy sợi nhựa có trong 87% phổi của con người được nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này là do vi nhựa có trong không khí.
Một số nghiên cứu cho thấy vi nhựa trong không khí có thể gây ra các vấn đề về phổi. Tuy nhiên, điều này mới chỉ được chứng minh là kết quả của các nghiên cứu về ống.
Bisphenol A (BPA) là một trong những hóa chất được nghiên cứu tốt nhất trong nhựa. Nó thường được tìm thấy trong bao bì nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và có thể rò rỉ vào thực phẩm.
Một số bằng chứng cho thấy BPA có thể ảnh hưởng đến các hormone sinh sản, đặc biệt là ở phụ nữ.
Làm thế nào để tránh vi nhựa trong thực phẩm
Vi nhựa được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau của con người. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ chúng ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.
Hàm lượng vi nhựa cao nhất trong chuỗi thức ăn dường như có ở cá, đặc biệt là trai.
Vì ít người biết về mức độ ảnh hưởng của vi nhựa đối với sức khỏe, nên không cần thiết phải tránh hoàn toàn trai. Tuy nhiên, có thể hữu ích nếu tiêu thụ trai chất lượng cao từ các nguồn đã biết.
Ngoài ra, một số chất dẻo có thể được chứa trong bao bì của một số sản phẩm thực phẩm.
Hạn chế sử dụng bao bì thực phẩm bằng nhựa có thể hạn chế việc hấp thụ vi nhựa và giúp bảo vệ môi trường trong quá trình này.
Thật không may, vi nhựa có mặt trong toàn bộ môi trường - bao gồm không khí, nước và thực phẩm.
Hiện chưa rõ vi nhựa ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng có thể có những tác động tiêu cực.
Giảm sử dụng bao bì thực phẩm bằng nhựa là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm nhựa trong môi trường và chuỗi thực phẩm.
Đây là một bước sẽ có lợi cho cả môi trường và có thể là sức khỏe của bạn.
Đề xuất:
7 Sự Kết Hợp Thực Phẩm Không Phù Hợp Có Hại Cho Sức Khỏe Của Bạn
Rất nhiều người mắc sai lầm, kết hợp các loại thực phẩm mà không nên được tiêu thụ cùng nhau. Một số kết hợp thức ăn nguy hiểm hơn những loại khác, nhưng tất cả đều có thể gây hại cho cơ thể. Chứng khó tiêu và khó chịu ở dạ dày chỉ là một số trong số đó.
Nhựa Nào Nguy Hiểm Cho Sức Khỏe Của Chúng Ta
Hầu như không ai không nhận thấy rằng trong những thập kỷ gần đây, nhựa đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Không chỉ mỹ phẩm, mà bất kỳ đồ ăn thức uống nào cũng có thể tìm thấy trong bao bì nhựa. Các loại đĩa, cốc, hộp đựng thức ăn đều được làm bằng nhựa.
Thực Phẩm Lành Mạnh Cho Sức Khỏe Tinh Thần Tốt Của Bạn
Nó đã được chứng minh rằng có một mối liên hệ giữa sức khỏe tinh thần và chế độ ăn uống. Các nhà tâm lý học và bác sĩ tâm thần nhận ra rằng điều rất quan trọng đối với sức khỏe của bệnh nhân là tuân theo một chế độ ăn uống và tiêu thụ thực phẩm lành mạnh.
Bánh Mì Tím Là Siêu Thực Phẩm Mới Sẽ Bảo Vệ Sức Khỏe Của Chúng Ta
Bánh mì tím giàu chất chống oxy hóa phân hủy chậm hơn 20% so với bánh mì trắng thông thường, và theo nghiên cứu ban đầu, các thành phần tự nhiên trong nó có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Người tạo ra siêu bánh mì mới là Giáo sư Zhu Weibiao, một nhà nghiên cứu chất dinh dưỡng tại Đại học Quốc gia Singapore.
Chày Giả đe Dọa Sức Khỏe Của Chúng Ta Và Môi Trường
Theo số liệu mới nhất của Hiệp hội Bảo vệ Thực vật Châu Âu, từ 5 đến 10% tổng số thuốc trừ sâu được sử dụng ở châu Âu là hàng giả. Các thị trường chính để phân phối thuốc trừ sâu giả là các nước Nam và Đông Âu, cũng là những nước sản xuất nông sản lớn nhất ở Lục địa già.
