2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Xem cách bình thường hóa huyết áp với thức uống củ cải đường lên men, cho dù nó thấp hay cao + một công thức đã thử và đã thử nghiệm.
Mọi người đều đã nghe nói về lợi ích sức khỏe của việc ăn củ cải đỏ. Tác dụng đặc biệt có lợi của nó trong các biến thể khác nhau - trên món salad, ở dạng nước ép mới ép, luộc, rang, v.v. đã được chứng minh từ thời cổ đại. Củ cải đường là một loại rau mà chúng ta nên ăn thường xuyên, vì danh sách các lợi ích sức khỏe là rất lớn.
Men củ cải đường lên men là một cách thay thế và hiệu quả để tiêu thụ các chất dinh dưỡng có giá trị, nhưng không giống như củ cải đường sống, men bia chứa ít đường hơn nhiều.
Thực phẩm lên men chứa vi khuẩn tốt cho cơ thể chúng ta, v.v. Chế phẩm sinh học, được biết đến để giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của chúng ta và đồng thời các chất dinh dưỡng quý giá nhất từ các sản phẩm thô không bị mất đi như thực phẩm đã qua xử lý nhiệt.
Nhưng trong nhịp sống hàng ngày nhanh chóng hiện nay, chúng ta hiếm khi có đủ thời gian và năng lượng để đảm bảo sự hiện diện của anh ấy tại bàn mọi lúc. Và hãy nhớ rằng củ cải đỏ có mặt quanh năm trên thị trường của chúng tôi, nhưng chúng tôi nghĩ về nó chủ yếu vào mùa thu-đông.
Đó là lý do tại sao tôi cung cấp cho bạn một công thức dễ dàng, chỉ mất rất ít thời gian một hoặc hai tháng một lần, bạn sẽ có được một lượng lớn thức uống hữu ích như vậy cho mọi ngày trong năm.
Củ cải đường từ lâu đã được sử dụng cho mục đích y học - chủ yếu là trong các chứng rối loạn của gan, vì nó hỗ trợ và kích thích quá trình giải độc.
Củ cải đường rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ chức năng đường ruột, được dùng trong điều trị táo bón.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ thức uống từ củ dền này:
- Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng tôi;
- Cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp;
- Củ cải đường có đặc tính chống ung thư;
- Thanh lọc cơ thể và máu khỏi các chất độc hại;
- Làm giảm các vấn đề với hệ tiêu hóa;
- Nó là một chế phẩm sinh học tự nhiên;
- Giúp điều trị sỏi thận;
Làm giảm các triệu chứng dị ứng;
- Giúp làm chậm quá trình lão hóa (bao gồm nếp nhăn, nhược điểm trên da và tóc bạc);
- Cải thiện và kích thích quá trình trao đổi chất.
Vì vậy, men củ cải đường là một thức uống tuyệt vời để thử.
Cách làm men củ cải đường?
Mặc dù có lẽ có nhiều công thức nấu ăn cho men củ cải đường, Tôi sẽ giới thiệu một / xem thư viện /, dễ thực hiện và cá nhân tôi thường xuyên chuẩn bị.
Thành phần bắt buộc:
1 kg củ cải đỏ sống
Nước suối, nước khoáng hoặc nước lọc - khoảng 2 lít
1 muỗng cà phê sữa chua zwick *
2-3 muỗng canh. muối biển hoặc muối Himalaya (sở thích của bạn)
Gừng tươi - khoảng 2 muỗng canh. (nạo)
2-3 tép tỏi lớn hơn
* Zwick rất dễ chế biến: Cho vào chao hoặc rây một miếng vải thưa lớn, đặt lên bát và đổ vào miếng vải thưa một hũ sữa chua tự làm. Để qua đêm. Móng tay là chất lỏng đã tách ra trong bát. Sử dụng sữa được vắt trong vải thưa để làm món salad.
** Nếu bạn muốn tạo nhiều men hơn, chỉ cần sử dụng một thùng lớn hơn và tăng tỷ lệ nguyên liệu trong thùng. Ví dụ, tôi thường sử dụng một thùng 11 lít, khoảng 3 kg củ cải, khoảng 6 lít nước, hai đầu tỏi lớn, thêm muối (để nếm), khoảng 300 ml zwick và một củ gừng lớn.
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa sạch và gọt vỏ củ cải để tránh dư lượng thuốc trừ sâu cũng như sạn đất. Sau khi gọt xong rửa sạch lại. Ngoài ra, hãy cẩn thận với nước máy - trước tiên, nó phải được đun sôi để nguội và chỉ sau đó cho nó vào củ cải đường. Vì vậy, tốt nhất bạn nên sử dụng nước lọc hoặc nước suối. Có thể là khoáng chất.
Bạn cũng sẽ cần một cái lọ lớn (ít nhất 3 lít) để đựng củ cải đường và chất lỏng.
Đầu tiên, bạn cắt củ cải thành từng miếng lớn, cho vào lọ cho đến khi ngập 1/3 lọ. Sau đó, thêm zwick, nước và muối. Chừa một khoảng trống nhỏ giữa đỉnh chất lỏng và cổ lọ, khoảng bằng 2 ngón tay và lắc lọ để muối tan. Cuối cùng, cho gừng đã nạo (hoặc dùng dụng cụ bào để cắt thành sợi mỏng) và tỏi đã bóc vỏ và cắt lát.
Giữ bình ở nhiệt độ phòng và mở nắp hàng ngày để giải phóng các khí hình thành trong quá trình lên men. Bạn cũng có thể dùng vải thưa thay cho nắp lọ, dùng dây thun buộc vào cổ lọ.
Bạn nên lắc bình mỗi ngày hoặc khuấy các chất bên trong bằng thìa gỗ. Quá trình lên men kéo dài từ bảy ngày đến hai tuần, tùy thuộc vào nhiệt độ phòng. Có thể xuất hiện nấm mốc hoặc nấm mốc trong hộp đựng, nhưng trong trường hợp này bạn chỉ cần mở bình và dùng thìa gỗ làm sạch (không nên mở và lắc bình thường xuyên).
Bạn có thể thử mùi vị của men hàng ngày để kiểm tra xem củ cải đã lên men chưa. Nếu cân nhắc, bạn có thể nêm thêm muối cho vừa ăn. Sự xuất hiện của bong bóng có ga là dấu hiệu cho thấy men đã sẵn sàng và sau đó bạn có thể lọc và chuyển chất lỏng vào các chai trong tủ lạnh và bắt đầu tiêu thụ đồ uống.
Khi men củ cải của bạn đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Các tùy chọn rất nhiều. Bạn có thể sắc nước uống mỗi ngày. Các miếng củ dền có thể được sử dụng thái lát hoặc bào cho món salad hoặc thêm vào các món ăn khác (súp, borscht, món hầm, v.v.).
Củ cải đường có vị chua, gợi nhớ đến dưa cải hoặc dưa chua, nhưng có kết cấu đặc hơn.
Nếu bạn chỉ muốn sử dụng củ cải đường để uống, bạn có thể đổ đầy nước vào bình để lên men lần thứ hai.
Cho dù bạn chọn cách tiêu thụ nó như thế nào, bạn sẽ không hối tiếc vì những lợi ích sức khỏe là vô số.
Đề xuất:
Tại Sao Bạn Nên Uống Những Thức Uống Này Thường Xuyên
Trong những dòng tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về điều này đồ uống nào bạn nên uống thường xuyên và tại sao nó lại cần thiết cho cơ thể bạn. Xem thêm: Nước Không có nước, con người không thể tồn tại. Đồng thời, bạn đã nghe đủ loại lý thuyết về việc mỗi người chúng ta nên uống bao nhiêu nước.
Thời Trang Mới Của Các Công Thức: Người Sành ăn Bằng Máy đo Thời Gian
Có những ngày như vậy - khi chúng ta không còn thời gian để nấu nướng, và việc dành hàng giờ bên bếp để chuẩn bị những bữa ăn ngon thì còn gì bằng. Lý do cho việc này nhiều như bạn muốn - họp muộn, ở nhà với con cái hoặc bữa tối bất ngờ với bạn bè.
Những Thói Quen ăn Uống Không Tốt Mà Bạn Cần Phải Dừng Lại Ngay Bây Giờ
Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những thói quen ăn uống không tốt mà bạn nên tránh và chúng rất khác nhau - bắt đầu từ những sai lầm khi nấu thịt, vứt bỏ thực phẩm và rã đông thực phẩm trên quầy. Bạn có thể có một số thói quen ăn uống hàng ngày, chẳng hạn như những loại thực phẩm, cách thức và thời điểm bạn ăn các loại thực phẩm khác nhau.
Đây Là Cách Trò Chơi ẩm Thực Trở Thành Một Nghệ Thuật Thực Sự
Chơi với thức ăn thay vì làm ra thứ gì đó ngon lành từ nó có thể là một ý tưởng hay nếu bạn sử dụng nó để tạo ra tác phẩm nghệ thuật thực sự từ nó. Một ví dụ về điều này có thể được đưa ra bởi nghệ sĩ Nhật Bản Gaku, người đã đăng toàn bộ bộ sưu tập các tác phẩm nghệ thuật trên trang Instagram cá nhân của mình, với những tấm bạt phổ biến nhất là táo và chuối.
Họ ăn Cắp Bánh Pho Mát, Nhà Sản Xuất Sẽ Thưởng Cho Họ Trở Lại
Nhà sản xuất pho mát từ hạt Somerset của Anh đưa ra giải thưởng tiền mặt trị giá 500 bảng Anh cho người trả lại 2 chiếc bánh pho mát bị đánh cắp trước đó Cheddar . Đây không phải là phô mai cheddar thông thường mà là một phần của quá trình sản xuất tốt nhất, thậm chí đã giành được giải thưởng trong một cuộc thi phô mai uy tín.
