Món ăn Yêu Thích Của Napoléon Là Bánh Kếp Với Cốt Lết

Video: Món ăn Yêu Thích Của Napoléon Là Bánh Kếp Với Cốt Lết

Video: Món ăn Yêu Thích Của Napoléon Là Bánh Kếp Với Cốt Lết
Video: Cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà | THÍCH ĂN NGON 2024, Tháng Chín
Món ăn Yêu Thích Của Napoléon Là Bánh Kếp Với Cốt Lết
Món ăn Yêu Thích Của Napoléon Là Bánh Kếp Với Cốt Lết
Anonim

Truyền thuyết cũ nói rằng sau khi Napoléon Bonaparte nắm quyền, các triều thần đã gặp nhiều khó khăn. Anh không đặc biệt đánh giá cao nỗ lực của các bậc thầy nấu nướng, nuốt đồ ăn được phục vụ cho anh mà không hề làm gián đoạn cuộc trò chuyện.

Tuy nhiên, anh ấy có một món ăn yêu thích luôn nâng cao tinh thần của anh ấy - một chiếc bánh kếp với cốt lết.

Một ngày nọ, khi đang chuẩn bị món ăn trong mơ cho cậu, Napoleon vô tình vào bếp. Sau đó, anh ấy quyết định chứng minh rằng anh ấy cũng vĩ đại hơn trong lĩnh vực này. Đó là lý do tại sao anh ấy nhận lấy chiếc chảo từ tay người đầu bếp và bắt đầu làm việc với sự tự tin của một vị tướng.

Mặc dù anh không thừa nhận bất cứ điều gì trong cuộc sống của mình là không thể, nhưng khoảnh khắc anh lật chiếc bánh kếp, nó không phải rơi trên chảo mà là trên sàn nhà. Sau đó, các cận thần trở nên rõ ràng rằng một người không thể cai trị tuyệt đối mọi thứ trên thế giới này.

Gotvach.bg chúc bạn thành công hơn trong việc chuẩn bị công thức sau đây, lấy cảm hứng từ sở thích hương vị của Napoleon.

Sản phẩm cần thiết cho 4 phần ăn: 4 quả trứng, 200 g bột mì, 500 ml sữa, khoảng 80-100 bơ hoặc dầu, một chút muối.

Trộn đều bột mì và muối với trứng và sữa cho đến khi thu được hỗn hợp đặc. Phần mỡ được chia thành 4 phần. Trải một phần của chảo nóng và đổ một muôi ¼ hỗn hợp vào. Ngay sau khi bánh cứng lại và mặt dưới của nó chuyển sang màu nâu, nó được cẩn thận tách ra khỏi chảo và lật lại. Mặt thứ hai cũng được chiên cho đến khi vàng nâu.

Món ăn yêu thích của Napoléon là bánh kếp với cốt lết
Món ăn yêu thích của Napoléon là bánh kếp với cốt lết

Trượt bánh ra đĩa và giữ ấm. Chuẩn bị 3 chiếc bánh khác theo cách tương tự.

Khi được phục vụ như một món tráng miệng, chúng có thể được làm đầy với mứt, xi-rô hoặc trái cây.

Khi được phục vụ như một món chính, nấm chiên và các khối thịt nguội, măng tây và rau được phục vụ cùng với bánh kếp.

Chúng rất thích hợp với nhân rau chân vịt như một món trang trí cho các món cốt lết chiên giòn.

Công thức được đề xuất trong cuốn sách "Trong thế giới của nghệ thuật ẩm thực".

Để thuận tiện cho bạn đọc, công thức làm bánh xèo với cốt lết đã được thêm vào chuyên mục công thức nấu ăn của trang.

Đề xuất: