2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người ta biết rằng các dân tộc Balkan dựa vào thực đơn của họ rất nhiều vào thịt và các món đặc sản từ thịt. Bulgaria không có ngoại lệ trong vấn đề này. Đặc biệt chú trọng đến thịt lợn, thịt gà và thịt bò và đặc biệt là các miếng bít tết ngon ngọt.
Cho dù là thịt lợn, thịt gà hay thịt bò, nướng, chiên hay tẩm bột, chúng luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi. Đó là lý do tại sao nó là tốt để học cách chuẩn bị chúng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn khác không theo tiêu chuẩn:
Sườn heo sốt sữa
Sản phẩm cần thiết: 600 g sườn heo, 3 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 4 củ mùi tây, 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê sữa, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 quả chanh, 4 muỗng cà phê dầu, muối và tiêu.
Phương pháp chuẩn bị: Cho cốt lết vào nước vừa đủ và đun sôi. Sau khi loại bỏ bọt tạo thành, thêm muối và rễ mùi tây vào chúng. 30 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, thêm hành tây và cà rốt thái sợi. Đun sôi các sản phẩm cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó vớt chúng ra và lọc lấy nước dùng.
Chiên bột trong dầu và thêm sữa, nước dùng và vài lát chanh. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại, hãy tắt bếp và thêm lòng đỏ trứng đã đánh trước đó. Nêm muối và tiêu và các miếng thịt cắt nhỏ được phục vụ với nước sốt sữa đã được đổ lên trên chúng.
Bò bít tết ướp
Sản phẩm cần thiết: 450 g thịt bò bít tết, 50 g dầu ô liu, 50 g nước cốt chanh, 3 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 2 tép tỏi đập dập, muối và hạt tiêu vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Chà miếng bít tết với hạt tiêu đen và muối, nhưng không lạm dụng quá nhiều. Tất cả các sản phẩm khác được trộn trong một cái bát và đổ lên miếng bít tết, phải để ướp ít nhất 5 giờ, thỉnh thoảng đổ nước ướp vào. Sau khi đã sẵn sàng, nướng hoặc nướng cả hai mặt, tiếp tục rưới nước sốt lên. Ăn với rau hầm hoặc cơm.
Thịt gà tẩm bột cà ri
Sản phẩm cần thiết: 4 miếng thịt gà, 80 g bột mì, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 50 g bơ, 70 g dầu ô liu, 1 nhánh hành tây thái nhỏ, 5 g cà ri, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 300 ml nước luộc rau, 70 g mứt cam.
Phương pháp chuẩn bị: Bột năng trộn với muối tiêu rồi cuộn thịt gà vào. Chiên cả hai mặt trong bơ, sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 210 độ khoảng 15 phút. Trong thời gian này, hầm hành tây trong dầu, thêm bột mì còn lại và tất cả các sản phẩm khác. Đun sôi nước sốt trong 15-20 phút và rưới lên các miếng thịt gà đã chuẩn bị.
Chúng tôi cung cấp thêm cho bạn một vài công thức chế biến món bít tết cổ điển: bít tết tiêu, bít tết bò, bít tết Ramsteak, bít tết Alaminut, bít tết thịt bê với nước sốt cà chua.
Đề xuất:
Đây Là Cách Làm Món Bít Tết Hoàn Hảo Trong Lò Nướng
Bít tết là một món ăn tuyệt vời nếu được chế biến đúng cách. Các món nướng được nấu trong lò trên một "vỉ nướng" đặc biệt là điều tuyệt vời nếu bạn muốn có được những miếng thịt hoàn hảo, đặc biệt là khi bạn không có quyền sử dụng thịt nướng ngoài sân.
Cách Làm Bít Tết Ngon Ngọt - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Bít tết chiếm một vị trí rất quan trọng trong đời sống của người dân Bulgaria. Chúng là một món ăn yêu thích của trẻ và già và có mặt trên bàn ăn của chúng tôi bất kể dịp nào. Chúng thường được làm từ nhiều loại thịt, phổ biến nhất là thịt lợn hoặc thịt gà.
Cách Làm Món Bít Tết Hoàn Hảo Trong Lò Nướng
Mặc dù bít tết nướng được coi là món cổ điển, không khó để nấu chúng trong lò, và thường bằng cách này, chúng trở nên ngon hơn và nhiều nước hơn. Dù là bít tết gà, heo hay bò, nếu chúng ta biết cách chế biến đúng cách bằng lò nướng, chúng ta sẽ không có vấn đề gì để làm ngạc nhiên và mê mẩn thực khách, người thân và bạn bè của mình.
Món Bít Tết Ngon Nhất Trang Trí
Đối với bít tết, một món ăn kèm gồm cơm hoặc khoai tây được phục vụ theo cách truyền thống, cũng như rau luộc . Bạn có thể đa dạng hóa phong cách cổ điển này với một chút trí tưởng tượng và các sản phẩm bổ sung để có hương vị nguyên bản hơn.
Bò Bít Tết Ribeye - Ngon Nhất Trong Tất Cả Các Loại Bít Tết
Thơm và nhiều vị, mua lại miếng bít tết là loại thịt dễ vỡ và ngon ngọt nhất trong tất cả các loại bít tết. Nó được coi là độc đáo vì hoa văn bằng đá cẩm thạch và vị trí đặc biệt mà từ đó nó được cắt - ngay trên xương sườn. Ribeye steak được làm từ thịt bò chất lượng cao, thường được sản xuất từ những con bê được nuôi ở Hoa Kỳ.
