Trẻ Em Giúp Trong Bếp ăn Nhiều Rau Hơn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Một nghiên cứu của một trung tâm nghiên cứu ở Lausanne đã chỉ ra rằng những đứa trẻ giúp việc nhà bếp ăn nhiều trái cây và rau củ hơn và ăn uống lành mạnh hơn.

Nghiên cứu cho thấy những trẻ không giúp chuẩn bị thức ăn tiêu thụ ít rau và thức ăn tươi hơn đáng kể.

Nghiên cứu đã so sánh sự lựa chọn thực phẩm mà những người giúp việc trẻ thường ăn nhất với sự lựa chọn của những đứa trẻ không giúp cha mẹ chuẩn bị thức ăn.

Tiến sĩ dinh dưỡng Clatsine van der Horst cho biết: “Chúng tôi nhận thấy rằng những đứa trẻ dành nhiều thời gian vào bếp và nấu ăn cùng cha mẹ sẽ tiêu thụ nhiều thực phẩm tươi và nhiều rau hơn”.

Nếu trẻ giúp chuẩn bị thức ăn, trẻ có thể xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh và tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau quả.

Nghiên cứu liên quan đến trẻ em trong độ tuổi từ 6 đến 10 và kết quả cuối cùng cho thấy các đầu bếp trẻ ăn salad nhiều hơn 76% so với những đứa trẻ chơi hoặc lười biếng trong khi cha mẹ chuẩn bị thức ăn.

Dữ liệu từ nghiên cứu cũng đưa ra kết luận rằng sự tham gia của trẻ em trong việc chuẩn bị thức ăn làm tăng đáng kể lòng tự trọng của chúng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tham gia dự án, việc nấu chung khiến trẻ ăn salad nhiều hơn vì chúng chọn nguyên liệu của nó.

Các nhà nghiên cứu cũng đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc chuẩn bị thức ăn và cảm giác thích thú khi ăn nó.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy người Nhật là quốc gia ăn uống lành mạnh nhất, không giống như người Anh, những người cảm thấy khó ăn trái cây tươi và rau quả thường xuyên hơn.

Tổ chức Y tế Anh tuyên bố rằng mọi người có thể ăn uống lành mạnh hơn với một ngân sách nhỏ hơn.

Người tiêu dùng có thể mua trái cây và rau quả đông lạnh với giá rẻ hơn so với những loại tươi sống.

Ngoài ra, rau rẻ hơn các sản phẩm thịt và mọi người có thể thêm nhiều rau tươi vào khẩu phần ăn của mình với chi phí là thịt.