2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi chuẩn bị mứt, chúng ta phải tuân thủ một số quy tắc quan trọng mà chúng ta được thừa hưởng từ bà của mình và sách dạy nấu ăn cũ và sổ ghi chép.
Quả làm mứt không được chín quá và thâm.
Không phải tất cả các loại trái cây đều được đối xử như nhau. Một số loại trái cây chỉ được làm sạch, chẳng hạn như mâm xôi và dâu tây, một số loại khác bị rỗ, và một số loại khác được gọt vỏ.
Để có được món mứt nhạt, bạn không nên nấu quá 1-2 kg.
Nếu mứt rất đặc, nó sẽ trở nên có đường và không thể dùng thìa ăn được, và nếu rất hiếm - nó có vẻ ngoài của một loại hỗn hợp đặc, đây vẫn chưa phải là một tác dụng được nhiều người tìm kiếm khi chế biến món mứt của bà. công thức.
Xi-rô mứt đã sẵn sàng khi một giọt của nó đọng lại trên thành đĩa sứ.
Nếu chúng ta muốn tạo thêm một nét khác biệt cho món mứt của mình, các loại lá thơm như hương nhu hay bạc hà tươi, thậm chí là hương liệu húng quế hoặc vani có thể giúp chúng ta làm điều này. Tất cả các hương vị này được thêm vào vào phút cuối cùng, tức là 5-10 phút trước khi lấy mứt ra khỏi nhiệt.
Đây là một tùy chọn hơi khác cho mứt dâu tây yêu thích của chúng tôi. Với việc bổ sung các hương vị khác nhau, bạn có thể có được một món mứt dâu tây thực sự thơm ngon.
Chắc chắn không bao giờ lên men. Cố gắng rửa sạch các lọ đựng mứt sẽ được bảo quản thật tốt và đảm bảo chúng thật khô ráo trước khi đóng lại.
Các loại mứt dâu tây khác nhau mà bạn sẽ yêu thích
Quả mọng - 2,5 kg
Đường - 2,5 kg
nước - 3,5 muỗng cà phê.
Nước ép của 1 quả chanh
bạc hà tươi - 50 g
Đổ một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào một cái bát để nấu mứt. Chia đều lượng đường đã cung cấp và đổ dâu tây đã rửa sạch lên trên.
Đổ phần đường và nước còn lại và để trong một ngày.
Một ngày sau, khi dâu ra nước, bắc nồi lên lửa và nhấc đường từ dưới lên, hòa tan, đun sôi, tắt và vớt bọt. Để mứt trong 1 ngày.
Sau một ngày, chúng tôi quay trở lại mứt với lửa. Với cách nấu mứt từng bước như vậy, chúng ta giúp mứt không bị đóng đường và không bị chua trong quá trình bảo quản.
Cho mứt đến độ đặc mong muốn, thêm nước cốt chanh và lá bạc hà đã rửa sạch 5 phút trước khi bắc mứt dâu ra khỏi bếp.
Công đoạn cuối cùng là phân mứt đã được nấu chín tới độ đậm đặc mong muốn vào các lọ và tiệt trùng trong khoảng 10 - 15 phút.
Sau đó lật ngược các lọ và để cho chúng nghỉ và nguội. Sau khi làm nguội hoàn toàn, chúng có thể được lưu trữ ở nơi tối và khô.
Theo đó, nếu mứt được đậy kín và nấu đúng cách, mứt có thể tồn tại trong tủ quần áo hoặc tầng hầm của bạn đến hai năm, nếu không muốn nói là lâu hơn.
Một khi bạn mở nó ra để ăn ngon từ mứt dâu tây yêu thích, có thể được bảo quản trong khoảng ba tuần, và trong tủ lạnh - lâu hơn nữa.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
Xem Các Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Các Quốc Gia Khác Nhau Trên Thế Giới
Tráng miệng là một trong những bữa ăn yêu thích trong ngày của hàng triệu người và đặc biệt là đối với những người hâm mộ đồ ngọt, CNN đã tổ chức thử thách Ẩm thực để thể hiện đâu là món ăn được yêu thích ở các quốc gia khác nhau trên thế giới.
