2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Súp lơ xanh và súp lơ xanh là loại rau thuộc họ cải. Ngoài việc rất ngon, chúng cũng cực kỳ hữu ích. Chúng có khả năng ngăn chặn sự xuất hiện của các khối polyp, nguyên nhân có thể dẫn đến các bệnh lý ác tính của đại tràng. Và tất cả điều này là nhờ một chất hóa học có trong chúng - sulforaphane.
Hợp chất lưu huỳnh này tiêu diệt các tế bào ung thư và do đó làm chậm sự phát triển và lây lan của khối u. Ngoài ra, sulforaphane đã được chứng minh là có thể bình thường hóa cấu trúc của DNA bị hư hỏng.
Kết quả là, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện chứng minh lợi ích của việc tiêu thụ súp lơ và bông cải xanh, và các nghiên cứu được thực hiện trên chuột. Những người bị ung thư ruột kết được chọn để bổ sung sulforaphane vào chế độ ăn uống. Kết quả rất tốt, các nhà khoa học đã tìm ra phương pháp chữa khỏi bệnh.
Bông cải xanh thích hợp trong việc điều trị ung thư và viêm khớp. Tại đây, sulforaphane ngăn chặn một loại enzyme trong cơ thể làm tổn thương cấu trúc của sụn, bảo vệ chúng ta khỏi bệnh thoái hóa khớp. Ăn chúng làm giảm mức độ cholesterol xấu LDL, và do đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng, nên tiêu thụ chúng với số lượng lớn hơn.
Tất nhiên, không cần thiết phải quá lạm dụng - lời khuyên là hãy tham gia vài lần trong tuần vào thực đơn để bảo vệ bản thân khỏi những rủi ro này. Thành phần tương tự có hoạt tính chống tiểu đường và kháng khuẩn.
Lợi ích của việc thêm súp lơ trắng trong thực đơn cũng giống như súp lơ xanh. Nó lại chứa sulforaphane, khi trộn với curcumin, có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, loại rau này còn ngăn chặn sự phát triển của các khối u ở vú và vú.
Và nghiên cứu mới đã tìm thấy các hợp chất khác trong súp lơ có đặc tính chống ung thư. Đây là các indoles và isothicyans, cũng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính như ung thư bàng quang, vú, ruột kết, gan, phổi và dạ dày.
Lợi ích của việc tiêu thụ súp lơ bao gồm cải thiện huyết áp và chức năng thận. Ngoài ra, loại rau này hỗ trợ chức năng não, giải độc cơ thể và rất giàu vitamin, khoáng chất.
Đề xuất:
Món Hầm Ngon Với Súp Lơ Và Bông Cải Xanh
Món thịt hầm với bông cải và súp lơ được làm nhanh chóng, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc món ăn kèm với thịt quay. Món thịt hầm thích hợp cho những trường hợp có những vị khách bất ngờ đến với bạn. Nguyên liệu: 800 gram súp lơ trắng, 500 ml kem lỏng hoặc 200 ml kem sữa và 200 ml sữa, 150 gram phô mai, 1 thìa bột mì, 1 thìa bơ, muối tiêu vừa ăn.
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Mẹo Vô Giá để Làm đông Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng
Bông cải xanh và súp lơ trắng là một trong những loại rau hữu ích nhất, vì chúng là một quả bom vitamin thực sự. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh gan và thậm chí cả ung thư. Chúng có tác dụng chống lão hóa tốt và đặc biệt hữu ích cho những người bị thiếu máu.
Gan Cá Tuyết Là Nguồn Cung Cấp Vitamin A Và D Quý Giá
Một trong những loại dầu cá phổ biến và tốt cho sức khỏe được chiết xuất từ gan của cá [cá tuyết]. Nó chứa các axit béo omega-3 có lợi, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất. Giá trị tuyệt vời của gan cá tuyết là nó nằm trong số những nguồn cung cấp vitamin A.
