2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sản phẩm cá có mùi vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Điều này tách chúng thành một nhóm ẩm thực riêng biệt. Một trong những phần dễ nấu nhất và được yêu thích nhất là phi lê cá. Nó rất dễ ngon, không có xương và thậm chí không có mùi thơm đặc trưng vốn có của các sản phẩm cá khác.
Nó có thể được chế biến theo bất kỳ cách nào - tẩm bột, chiên, nướng. Dù bạn đặt cược vào bất cứ điều gì, bạn sẽ không phạm sai lầm.
Công thức nấu ăn phi lê cá nhẹ là một giải pháp tốt để tỏa sáng trong bất kỳ dịp nào. Dưới đây là một số ý tưởng về cách chuẩn bị:
Phi lê cá với chanh và nụ bạch hoa
Sản phẩm cần thiết: 3 chiếc. phi lê cá bạn chọn, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. bơ, 150 ml rượu trắng khô, 150 ml nước luộc gà, nước cốt 1 quả chanh, 1/2 quả chanh, 2 muỗng canh. nụ bạch hoa hoặc 2 quả dưa chua, thái nhỏ, 2 quả ớt cay nhỏ, 2 muỗng canh. bơ, 1 muỗng canh. thì là tươi, muối, tiêu
Phương pháp chuẩn bị: Phi lê cũng khô. Muối và rắc tiêu đen. Cho phép để nghỉ ngơi trong 5 phút.
Đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo thích hợp. Trước khi cho vào mỡ, cá phi lê có thể được lăn bột nếu muốn. Chiên cho đến khi vàng cả hai mặt - 2-3 phút mỗi mặt. Dọn ra đĩa.
Đổ rượu vào chảo và để lửa nhỏ trong 1-2 phút. Cho nước luộc gà, nước cốt chanh, nửa quả chanh và ớt cắt khoanh tròn vào. Để lửa nhỏ cho đến khi nước sốt giảm đi một nửa.
Phi lê cá được trở lại chảo. Thêm nụ bạch hoa và bơ. Hầm dưới nắp trong 4-5 phút.
Cá được phục vụ với 2-3 muỗng canh nước sốt, vài lát chanh và tiêu. Rắc thì là hoặc ngò tây thái nhỏ.
Phi lê cá sốt kem chua
Sản phẩm cần thiết: 1 kg phi lê (hake), 3 củ hành tây, 2 thìa cà phê bột ngọt. rượu trắng, 40 g bơ, 1-2 muỗng canh. mù tạt, một vài nhánh mùi tây cắt nhỏ, một thìa hạt tiêu đen, 1 xô nhỏ kem chua, muối
Phương pháp chuẩn bị: Phi lê cá được ngâm trong 10 phút với 1 muỗng cà phê bột ngọt. rượu, muối và hạt tiêu. Đun nóng bơ trong chảo và cho hành tây băm nhỏ vào xào một lúc. Sau khi hơi mềm, thêm kem. Khuấy và thêm mù tạt, 1 ly rượu còn lại và hạnh nhân xay. Thêm muối vừa ăn và đun ở lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cuối cùng, nêm tiêu đen.
Đặt miếng phi lê vào khay nướng đã được bôi dầu mỡ nhẹ. Đổ sốt kem lên trên. Nướng khoảng nửa giờ trong lò đã được làm nóng trước. Món ăn được phục vụ với rắc ngò tây cắt nhỏ và trang trí một ít khoai tây.
Cá viên phi lê
Sản phẩm cần thiết: 350 g phi lê cá, 1 củ hành tây, 1 lòng đỏ trứng, 125 g bơ hoặc bột bơ khác, mùi tây và / hoặc thì là, muối, tiêu
Phương pháp chuẩn bị: Dàn bột mỏng nhất có thể và cắt thành các dải mỏng nhất có thể. Băm nhuyễn phi lê và hành tây. Hỗn hợp có hương vị. Từ nó những quả bóng nhỏ được hình thành, được bọc trong các dải bột. Xếp lên giấy nướng và phết lòng đỏ trứng gà đã đánh tan với một ít nước. Nướng trong lò 190 độ đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút. Cá viên được phục vụ với sữa, tỏi, sốt mayonnaise hoặc các loại nước sốt khác mà bạn lựa chọn.
Đề xuất:
Đây Không Phải Là Một Hạt Mưa, Mà Là Một Món Tráng Miệng độc đáo
Có thể bạn không tin vào mắt mình nhưng giọt nước trong hình không phải là nước mà là một món tráng miệng thực sự. Vì vẻ ngoài của nó, nó được gọi là Raindrop và là tác phẩm của đầu bếp bậc thầy Darren Wong. Món tráng miệng được lấy cảm hứng từ một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản và để chuẩn bị chỉ sử dụng 2 nguyên liệu - nước và thạch thu được từ việc chiết xuất tảo đỏ và nâu.
Bạn Muốn Bảo Vệ Mình Khỏi Một Cơn đau Tim? Ăn 6 Lần Một Ngày
Ngày nay, các bác sĩ dành nhiều thời gian để bảo bệnh nhân ăn ít hơn, không ăn nhiều hơn. Điều đó sắp thay đổi sau khi các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn ít nhất sáu bữa mỗi ngày có thể là bí quyết để đối phó với bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy nửa tá bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ mỗi ngày có thể làm giảm hơn 30% nguy cơ tử vong do tắc nghẽn động mạch so với ăn 3 hoặc 4 bữa mỗi ngày.
Đây Là Thủ Phạm Cho Sự Thèm Muốn đồ Ngọt điên Cuồng Của Bạn
Ham muốn đồ ngọt một cách điên cuồng có thể là hành vi lừa dối! Sô cô la và các loại đồ ngọt khác nhau là một trong những cám dỗ ngọt ngào chính của chúng ta. Nhưng nhu cầu này có thể xảy ra khi có một hàm lượng crom thấp trong cơ thể. Nó được tìm thấy chủ yếu trong tôm, nấm, bông cải xanh, vỏ táo và men.
Bạn Có Muốn Một Món Salad Theo đơn đặt Hàng Của Bạn Không? Hãy để Nó được Với Khoai Tây
Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh gần đây đã chuyển hướng những lời chỉ trích về thực đơn của họ bằng cách bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh như salad. Nhưng một công bố gần đây trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng cho thấy rằng việc có các lựa chọn thực đơn lành mạnh có thể khiến một số người tiêu dùng ăn uống kém lành mạnh hơn so với những gì họ làm.
Ăn Bữa Sáng Của Bạn Như Một Vị Vua, Bữa Trưa Của Bạn Như Một Hoàng Tử, Và Bữa Tối Của Bạn Như Một Người Nghèo
Không còn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và danh sách dài các loại thực phẩm bị cấm! . Bất cứ ai muốn giảm cân, nhưng cảm thấy khó khăn khi liên tục hạn chế bản thân trong các loại thực phẩm khác nhau, bây giờ có thể thư giãn. Popshuger báo cáo rằng bí mật không chỉ nằm ở những gì chúng ta ăn mà còn nằm ở thời điểm chúng ta tiêu thụ thức ăn.
