2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Fricassee là một loại sốt giống như béchamel, có thêm lòng đỏ trứng đã đánh tan. Nó chủ yếu được sử dụng để đổ lên thịt đã nấu chín hoặc chiên, nhưng ở Bulgaria, nó là phổ biến nhất.
Để có thể đa dạng món gà mỗi khi ngán gà với fricassee, bạn có thể thử ba cách chế biến sau:
lựa chọn 1
Sản phẩm cần thiết: 500 g ức gà, 2 muỗng canh bơ, 2 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh nước dùng, 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan, muối và nước cốt chanh vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Gà được luộc chín trong nước muối loãng. Khi đã được thì lấy ra, để nguội rồi cắt thành từng sợi mỏng. Phần bột năng hòa tan riêng với một phần nhỏ trong nước luộc gà đã nguội. Đổ phần nước dùng còn lại vào đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Cuối cùng, cho bơ và lòng đỏ, muối, nước cốt chanh vừa ăn rồi rưới nước sốt lên gà. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Lựa chọn 2
Sản phẩm cần thiết: 500 g chân gà rút xương, 1 nước luộc rau, 20 g bơ, 4 muỗng canh bột mì, 3 lòng đỏ trứng gà, 1 nhánh tỏi, vài hạt tiêu, muối và nước cốt chanh vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Luộc gà và sau khi vớt bọt, cho nước dùng và hạt tiêu vào. Khi đã sẵn sàng, lấy ra và cắt thành từng phần, chiên trong một ít dầu và xếp ra đĩa. Chiên bột mì cùng với 4 muỗng canh bơ và thêm vào đó từng phần nước dùng đã luộc gà.
Thêm tép tỏi đã đập dập. Sử dụng bao nhiêu nước dùng nếu bạn muốn nước sốt đặc. Sau khi nấu khoảng 10 phút, lấy nước sốt ra khỏi bếp và đun với lòng đỏ, thêm một chút nước cốt chanh và muối cho vừa ăn rồi rưới nước sốt đã chuẩn bị lên gà. Nếu muốn, bạn có thể cho một ít cà rốt thái sợi lên trên dưa chua để trang trí.
Lựa chọn 3
Sản phẩm cần thiết: 500 g chân gà rút xương, 20 g bơ, 4 muỗng canh bột mì, 2 lòng đỏ trứng gà, muối vừa ăn, vài nhánh ngò tây thái nhỏ
Phương pháp chuẩn bị: Gà được luộc trong nước muối và khi đã chín, được chặt thành từng phần và xếp vào bát để bạn phục vụ. Rán bột cùng với bơ và pha loãng với nước dùng gà đã nấu chín. Đun sôi trong khoảng 10 phút và cuối cùng cô đặc lại với lòng đỏ. Thêm muối cho vừa ăn rồi rưới nước sốt lên thịt và rắc ngò tây lên.
Hãy chắc chắn thử công thức chế biến món Gà rán cổ điển, Fricassee với nấm, Fricassee gà ngon, Fricassee gà ở Thracian, Veal fricassee, Chicken fricassee với nấm, Easy Chicken fricassee.
Đề xuất:
Họ đã Tạo Ra Một Thiết Bị Hiển Thị Chất Lượng Thực Phẩm
Các chuyên gia Bulgaria từ Đại học Công nghệ Thực phẩm ở Plovdiv và các đồng nghiệp của họ từ Đại học Kỹ thuật ở Gabrovo đã phát triển một thiết bị mang tính cách mạng giúp hiển thị chất lượng thực phẩm. Với sóng siêu âm, thiết bị sẽ có thể xác định chất lượng của một sản phẩm thực phẩm, ngay cả khi nó được đóng gói.
Ở Pháp, Họ Thực Hiện Một điều ước Với Một Chiếc Bánh Kếp
Ở Pháp, từ lâu đã có truyền thống quay một chiếc bánh kếp trên chảo để thực hiện điều ước. Nếu một người giữ tay cầm chảo bằng một tay và một đồng xu bằng tay kia, điều ước sẽ thành hiện thực. Chiếc bánh kếp lớn nhất thế giới có đường kính 15 mét, dày gần 3 cm và nặng 3 tấn.
Đây Là Cách Một Sự Hy Sinh được Thực Hiện
Hiến tế ở vùng đất của chúng ta không chỉ đơn thuần là tụ họp những người thân yêu của chúng ta và ăn một món súp thịt cừu ngon lành. Trong hàng ngàn năm, đã có phong tục hiến tế máu để cầu xin một điều gì đó từ Chúa hoặc một quyền lực cao hơn.
Công Thức Nấu ăn Của Bà Trong Một Bài đọc Hiện đại
Một chương trình ẩm thực độc đáo đã khiến người hâm mộ ngạc nhiên và ấn tượng về chất lượng ẩm thực tại Ruse. Các công thức nấu ăn kỳ lạ đã được trình bày cho các khách mời của sự kiện, cũng như các món ăn truyền thống của địa phương, được phục vụ theo một cách mới.
Hương Vị Sườn Heo! đây Là Cách Nó được Thực Hiện
Học hỏi từ món nướng của ngày hôm qua, sống cho ngày hôm nay và hy vọng cho ngày mai. Và quan trọng nhất - đừng bao giờ ngừng hỏi tại sao mọi người lại luộc sườn của cô ấy…. Albert Einstein Hãy suy nghĩ về những lời này của nhà khoa học vĩ đại, đặc biệt là hôm nay, vì ngày 4 tháng 7 được thiết lập để kỷ niệm Ngày sườn heo vì vậy chúng ta hãy nói về cách tạo ra những cái hoàn hảo.
