Bánh Mì Vẫn Tốt Ngay Cả Khi Chúng Ta đang ăn Kiêng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bạn có biết rằng ngay cả khi bạn đang ăn kiêng thì việc thỉnh thoảng ăn bánh mì vẫn rất hữu ích? Bởi vì với bánh mì, cơ thể bạn nhận được protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, cũng như muối khoáng và nước.

Số lượng các chất này khác nhau tùy thuộc vào loại bánh mì. Protein bánh mì có các axit amin thiết yếu, nhưng có rất ít lysine trong số đó - một trong những axit amin quan trọng nhất đối với con người.

Vì vậy, trong một số loại bánh mì, sữa tách béo hoặc pho mát đã được thêm vào. Những sản phẩm này rất giàu lysine. Vì vậy, ăn bánh mì với một ly sữa ấm sẽ rất hữu ích. Bằng cách này, bạn sẽ nhận được các yếu tố cần thiết bị thiếu trong bánh mì.

Đối với xenlulo chứa trong bề mặt của hạt, hạt càng tinh khiết (đây là những loại bột tốt nhất) thì bột càng trắng và càng ít xenlulo trong đó.

Và cellulose đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua đường tiêu hóa. Bạn nên biết rằng nếu chỉ ăn bánh mì trắng, nó có thể khiến bạn trở nên lười biếng.

Có một giả thuyết chưa được xác nhận rằng các vấn đề về viêm ruột thừa xảy ra do cơ thể thiếu cellulose. Bánh mì rất giàu vitamin B. Nhiều người trong chúng ta thích ăn bánh mì nóng mà không biết rằng nó chẳng có ích gì cả.

Những viên bột hình thành trong dạ dày của chúng ta rất khó tiêu hóa. Tốt nhất là ăn bánh mì ít nhất 4 giờ sau khi nó được nướng. Những người có vấn đề về dạ dày hoặc gan, tốt hơn là nên ăn bánh mì của ngày hôm qua hoặc phơi khô trước khi ăn.

Bánh mì lúa mì có giá trị năng lượng cao hơn bánh mì lúa mạch đen. Nó nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế, và vào mùa đông, khi không có nhiều trái cây và rau quả tươi, lượng tiêu thụ nó nên giảm đáng kể.

Bánh mì lúa mạch đen có giá trị sinh học cao hơn bánh mì lúa mì. Nó khó tiêu hóa hơn một chút và không được khuyến khích cho những người có nồng độ axit trong dạ dày cao, cũng như những bệnh nhân bị loét.