Loại Bỏ Mùi Hôi Từ Bụng Và đường Ruột

Loại Bỏ Mùi Hôi Từ Bụng Và đường Ruột
Loại Bỏ Mùi Hôi Từ Bụng Và đường Ruột
Anonim

Cho đến cách đây không quá năm năm, ít nhất một con lợn được nuôi trong mỗi ngôi nhà làng và một số nhà ở thành thị. Đây không phải là trường hợp ngày nay và vật nuôi ngày càng giảm sút.

Nhưng vẫn có những gia đình nuôi lợn con theo truyền thống. Nó là một con vật mà từ đó hoàn toàn không có gì bị vứt bỏ. Ngay cả các cơ quan nội tạng như ruột, dạ dày,… đều được sử dụng.

Ai cũng biết rằng những bộ phận này có mùi đặc trưng, nhưng rất dễ loại bỏ. Ví dụ, khi mổ ruột lợn, người bán thịt tự làm sạch và rửa sạch tất cả những thứ khác trong đó. Sau đó công việc của bà chủ bắt đầu.

Mẹ nên rửa thật sạch bằng nước âm ấm và ngâm với muối tinh, cẩn thận để không bị rách. Sau đó, anh ta lại cho chúng qua với nước ấm. Với sự trợ giúp của tay cầm nĩa, ruột được lật lại và phần bên trong trở thành bên ngoài (chúng được xâu lại trên tay cầm và kéo lại).

Sau đó, quy trình với nước ấm và muối được lặp lại. Sau khi rửa sạch ruột được đặt trong một cái xô và đổ đầy nước lạnh. Bóc vỏ 6-7 củ hành tây lớn, cắt làm bốn và cho vào ruột. Vì vậy, chúng ở trong lạnh trong 24 giờ.

Loại bỏ mùi hôi từ bụng và đường ruột
Loại bỏ mùi hôi từ bụng và đường ruột

Sau đó đổ nước và bỏ hành. Đổ nước vào ruột một lần nữa và cho hành tây cắt nhỏ vào. Càng nhiều hành thì càng tốt, vì chính anh ta mới là người hút mùi khó chịu.

Quy trình này được thực hiện trong ba ngày và chỉ sau đó ruột mới phù hợp để tiêu thụ. Trước khi bắt đầu sử dụng, hãy rửa chúng bằng nước ấm. Nếu tình cờ vẫn còn mùi hôi thì cho nước và hành tây lại.

Đây là nguyên tắc loại bỏ mọi mùi khó chịu từ ruột, dạ dày, bụng và bất kỳ cơ quan nội tạng nào khác của lợn, bê hoặc cừu. Một phương pháp được bà của chúng ta biết đến, nhưng đã bị các đầu bếp trẻ tuổi lãng quên.

Đề xuất: