Hãy Tự Làm Rượu Trái Cây

Mục lục:

Video: Hãy Tự Làm Rượu Trái Cây

Video: Hãy Tự Làm Rượu Trái Cây
Video: Cách ngâm RƯỢU TRÁI CÂY LÊN MEN TỰ NHIÊN cho ngày tết | Bếp Của Vợ 2024, Tháng mười một
Hãy Tự Làm Rượu Trái Cây
Hãy Tự Làm Rượu Trái Cây
Anonim

Mọi người yêu rượu sẽ bị ấn tượng không chỉ bởi loại rượu tiêu chuẩn, được làm từ nho, mà còn bởi cái gọi là rượu trái cây, có thể được làm từ anh đào, táo, nho khô, dâu tây, quả mâm xôi và trái cây. Nó có mùi thơm và vị trái cây rất nồng, dễ chịu nhưng vẫn nhớ độ cồn không thua kém rượu truyền thống và không nên uống quá.

Không nghi ngờ gì nữa, tốt nhất là các loại rượu trái cây tự làm, bạn cũng có thể chuẩn bị mà không cần tốn nhiều công sức. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 2 công thức nấu rượu trái cây dễ thực hiện mà bạn có thể thử bất cứ khi nào bạn muốn:

Rượu mâm xôi

Sản phẩm cần thiết: 3 kg rươi, 2 kg đường, 3 lít nước.

Phương pháp chuẩn bị: Những quả mâm xôi được kiểm tra quả hư, rửa sạch và xếp vào lọ thủy tinh lớn. Đối với họ được thêm xi-rô đường đã làm lạnh được chuẩn bị từ nước và đường. Tuy nhiên, tốt nhất là đổ xi-rô hai lần, mỗi 3-4 ngày.

Chú ý không đổ đầy bình vì chất lỏng sẽ tràn ra ngoài trong quá trình lên men. Để ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C và khuấy nhiều lần trong ngày để chống ẩm mốc. Sau 8 ngày, nước cốt được lọc, đổ vào chum hoặc các vật dụng khác có thể đậy bằng nút chai, nhưng quá trình lên men sẽ kéo dài khoảng 5-6 tuần. Điều này có nghĩa là bạn không cần phải lấp đầy các thùng chứa lên trên cùng. Đồng thời, luồn một vòi qua nắp của mỗi thùng chứa để nhúng vào nước.

Bằng cách này, carbon dioxide sẽ thoát ra ngoài qua ống mềm, nhưng không có chất gây ô nhiễm nào đi vào các mạch. Sau 6-7 tuần, rượu bắt đầu lắng xuống và có thể được rót vào các chai thủy tinh đại diện hơn. Khi quá trình lên men giảm xuống và điều này sẽ xảy ra trong khoảng 2 tháng, bạn đã có thể thưởng thức rượu mâm xôi của mình, loại rượu này sẽ có độ cồn khoảng 16-17 độ.

rượu táo

rượu táo
rượu táo

Sản phẩm cần thiết: Chỉ có táo và đường, lưu ý rằng 1 kg đường được thêm vào 6 lít nước táo.

Phương pháp chuẩn bị: Tốt nhất bạn nên chọn loại táo vừa chua vừa ngọt rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó xay chúng bằng máy xay thịt và ép chúng. Không pha loãng thêm nước ép thu được. Chỉ thêm đường tùy theo lượng nước cốt rồi tiến hành cách làm như rượu mâm xôi.

Đề xuất: