2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Loại rau ăn lá này là món khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta. Nó nổi tiếng chủ yếu vì hàm lượng sắt cao, nhưng điều này không phải là lợi ích quan trọng nhất của nó. Rau bina thực sự là một kho tàng các chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Ngoài sắt, magiê, canxi, vitamin B và nhiều chất phytochemical khác giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư, rau bina có chứa năng lượng mặt trời tập trung ở dạng chất diệp lục và rất giàu axit folic và lutein.
Axit folic tham gia vào quá trình hình thành các axit amin tạo nên tất cả các tế bào sống. Nó cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào hồng cầu, chữa lành mô và hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Axit folic đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất của não và hệ thần kinh. Người ta tin rằng nó bảo vệ chống lại một số dạng ung thư, và sự thiếu hụt của nó góp phần làm xuất hiện bệnh trầm cảm.
Hàm lượng vitamin C trong rau bina phụ thuộc vào mùa và cao nhất vào mùa đông, đặc biệt là nếu nó được tách ra khỏi vườn của chúng tôi. Lá rau bina càng thối rữa, chúng ta càng có ít vitamin quý giá mà chúng ta có thể chiết xuất từ chúng bằng cách ăn chúng.
Lutein có tác dụng hữu ích đối với thị lực của chúng ta, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vì nó không được tổng hợp trong cơ thể, lunein phải được lấy từ thức ăn.
Hãy cẩn thận với nitrat trong rau bina
Rau bina và các loại rau lá xanh khác là nguồn thực phẩm quan trọng bao gồm nitơ và oxy. Khi vào chế độ ăn uống của con người, nitrat hòa tan trong nước phần lớn được bài tiết qua thận dưới dạng không đổi. Nhưng vi khuẩn trong hệ tiêu hóa có thể chuyển đổi một số trong số chúng thành các hợp chất khác - nitrit.
Rau nhà kính là một trong những nguồn cung cấp nitrat chính. Đó là lý do tại sao những nhà vườn luôn được ưu tiên.
Điều quan trọng là không được quên ngâm cây trong nước và rửa lá dưới vòi nước chảy trong thời gian dài. Nó là tốt để tiêu thụ ngay sau khi chúng tôi nhận được nó. Tốt hơn hết là bạn nên đổ nước đầu tiên mà bạn chần rau bina. Quá trình xử lý nhiệt của nó phải ngắn, vì nấu trong thời gian dài dễ xảy ra hơn quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit.
Rau bina nên có mặt thường xuyên trong thực đơn của chúng ta và rất tốt nếu có trong những thực phẩm kết hợp này.
Trứng với rau bina - một sự kết hợp tuyệt vời cho thị lực, bảo vệ người lớn khỏi mù lòa. Các chất dinh dưỡng lutein và zeaxanthin trong trứng và rau bina giúp mắt lọc ra các tia sáng ngắn và các chất gây kích ứng võng mạc khác.
Quả óc chó và rau bina - sự kết hợp này bảo vệ chống lại bệnh tăng huyết áp và bệnh tiểu đường. Chế độ ăn giàu magie ngăn ngừa sự phát triển của hội chứng chuyển hóa với 4 triệu chứng chính: béo bụng, tăng huyết áp, tăng glucose máu.
Những thực phẩm giàu khoáng chất này nhất là rau bina, quả óc chó, chuối, trái cây khô và yến mạch.
Công thức nấu ăn dân gian với rau bina
Để phục hồi nhanh chóng sau một bệnh nặng và thiếu máu 1 muỗng canh. lá rau bina tươi đun sôi trong 10 phút với 1 thìa cà phê. nước sôi và để trong 1 giờ. Lọc và lấy nước sắc thu được trong một tách trà 4 lần một ngày.
Trong trường hợp có vấn đề với đường tiêu hóa:
- Nếu bạn uống 200 ml nước ép rau bina tươi mỗi ngày trong một tuần, bạn sẽ chữa khỏi chứng táo bón nặng nhất;
- nước ép cà rốt trộn với nước ép rau bina (1: 1) giúp giải quyết các vấn đề với ruột kết;
- Nước ép rau bina cũng được sử dụng để điều trị viêm dạ dày và viêm ruột
Nếu bạn uống nước ép rau bina (200 g) trộn với nước ép cà rốt (300 g), bạn sẽ quên đi hơi thở có mùi từ khoang miệng.
Đề xuất:
Chú ý! Thực Phẩm Yêu Thích Của Chúng Tôi Nói Lên Sức Khỏe Của Chúng Tôi
Tất cả chúng ta đều có những món ăn yêu thích và thói quen nếm thử. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta: 1. Sôcôla - theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, ở mức độ tiềm thức, chúng ta coi sôcôla như một thứ giải tỏa.
Cải Bó Xôi Và Caramen Thay Thế Màu Thực Phẩm
Nếu bạn muốn có được màu đẹp cho bánh quy hoặc món ăn của mình, bạn có thể sử dụng các sản phẩm sơn tự nhiên thay vì mua màu thực phẩm không phải lúc nào cũng vô hại. Ví dụ, sơn trắng bạn có thể có được với sự trợ giúp của đường bột, sữa, kem.
10 Loại Thực Phẩm Cho Người Gầy Yếu
Mọi người đều biết họ - những người yếu ớt, những người tiêu thụ bất cứ thứ gì họ muốn, không lo lắng về calo, đã không đặt chân đến một phòng tập thể dục và không tập thể dục. Tuy nhiên, họ yếu đuối và tự hỏi làm thế nào người khác có vấn đề với cân nặng.
Cải Bó Xôi Là Thực Phẩm Hữu ích Trong Việc Chống Ung Thư
Chúng tôi không biết bạn có phải là một fan hâm mộ của rau bina hay không, nhưng chúng tôi chắc chắn biết rằng nó là một trong những sản phẩm lá xanh hữu ích nhất mà chúng ta có thể dễ dàng chuẩn bị trong nhà bếp. Lá rau bina cực kỳ giàu protein, canxi và muối sắt, vitamin A, B1, B2, C và PP.
Tác Phẩm Kinh điển Của Mỹ Với Thịt Bê Dành Cho Những Người Yêu Thích Thịt Thực Sự
Hầu như không có một người nào chưa nhìn thấy và không muốn thử một miếng thịt bò ngon - chẳng hạn như người ta cho trong các bộ phim Mỹ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì người Mỹ là những người thích nấu nướng thịt bê . Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp cho bạn 3 ý tưởng thú vị về cách nấu món này theo công thức chính thống của Mỹ.
