Cà Phê Hòa Tan đã 109 Năm Tuổi

Video: Cà Phê Hòa Tan đã 109 Năm Tuổi

Video: Cà Phê Hòa Tan đã 109 Năm Tuổi
Video: [ SUB ] TASTING VIETNAMESE INSTANT COFFEE || Nếm cà phê hòa tan Việt Nam 2024, Tháng mười một
Cà Phê Hòa Tan đã 109 Năm Tuổi
Cà Phê Hòa Tan đã 109 Năm Tuổi
Anonim

Cà phê hòa tan lâu đời hơn hầu hết mọi người nghĩ. Nó xuất hiện vào năm 1901, khi nhà phát minh người Mỹ gốc Nhật Bản Satori Kato chuyển thể công nghệ của mình về trà hòa tan thành cà phê.

Ông đã bán nó cho một công ty của Mỹ, công ty phân phối cà phê hòa tan trên toàn thế giới. Trong Thế chiến thứ hai, cà phê hòa tan là một phần của quân đội Hoa Kỳ.

Người tiêu dùng đại chúng đánh giá cao cà phê hòa tan vào năm 1909.

Nó được rao bán bởi George Constant Washington, người Anh, sống ở Guatemala.

Trong khi đợi vợ trong một quán cà phê, anh đã hứng trọn thứ bụi cà phê bốc ra từ khói đặc của cà phê thành phẩm.

Cà phê hòa tan đã 109 năm tuổi
Cà phê hòa tan đã 109 năm tuổi

Phiên bản hiện đại của cà phê hòa tan xuất hiện vào năm 1938, khi Brazil phải đối mặt với nhu cầu bảo quản những hạt cà phê dư thừa.

Vấn đề đã được giải quyết bởi Max Morgenthaler, người được mệnh danh là cha đẻ của thức uống tăng cường sinh lực tức thì. Vào đầu thế kỷ trước, cà phê hòa tan được pha chế bằng cách làm bay hơi nước từ cà phê rất mạnh.

Công nghệ không có nhiều thay đổi kể từ đó: cà phê đậm đặc được lọc và sau đó được phân tán trong một buồng chứa đầy khí trơ ở nhiệt độ cao.

Những giọt cà phê khô khi bay và biến thành những hạt màu nâu. Cà phê hạt có vị ngon hơn cà phê hòa tan thông thường. Nó thơm hơn và ít chua hơn.

Đề xuất: