2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ăn uống lành mạnh khi mang thai rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn và sự phát triển đầy đủ của thai nhi và tương lai bà mẹ ăn chay hoặc ăn chay trường bạn cần đảm bảo cung cấp đủ sắt và vitamin B12 mỗi ngày.
Một chế độ ăn uống cân bằng của người mẹ trong thai kỳ là điều cần thiết cho sức khỏe của bà bầu và rất quan trọng để thai nhi phát triển tối ưu. Theo một số lý thuyết, các yếu tố môi trường và lối sống trong thời kỳ mang thai quyết định nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính sau này và cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ trong suốt cuộc đời.
Trong những thập kỷ gần đây, số lượng người ăn chay và ăn chay trường đã tăng mạnh trên toàn thế giới. Mặc dù chế độ ăn dựa trên thực vật có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng, nhưng bằng chứng khoa học hiện có cho thấy rằng ăn chay có kế hoạch tốt và chế độ ăn thuần chay an toàn khi mang thai và cho con bú. Nhưng nó đòi hỏi nhận thức mạnh mẽ.
Bổ sung sắt, axit folic và vitamin D rất cần thiết trong thai kỳ. Tất cả phụ nữ mang thai đều cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Việc bổ sung sắt là điều cần thiết để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu khi mang thai. Để tránh dị tật ống thần kinh ở trẻ, cần bổ sung một lượng axit folic 600 mcg / ngày từ thực phẩm bổ sung và thực phẩm bổ sung. Ngoài ra, cần cung cấp đủ lượng vitamin D (600 IU / ngày), choline (450 mg / ngày) và iốt (220 mcg / ngày) để thai nhi phát triển bình thường và phát triển trí não.
Khi mang thai bình thường, hiệu quả hấp thụ canxi tăng lên. Lượng canxi đầy đủ trong thời kỳ mang thai và cho con bú được coi là 1000 mg / ngày. Phụ nữ dùng canxi dưới 500 mg / ngày cần bổ sung một lượng để đáp ứng nhu cầu của mẹ và thai nhi.
Các nguồn cung cấp chất sắt tốt cho người ăn chay trường là các loại đậu, rau lá xanh đậm, bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc tăng cường (bổ sung thêm chất sắt) và trái cây khô như mơ.
Nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho người ăn chay là sữa và pho mát (nên chọn các sản phẩm từ sữa ít béo nếu có thể), cộng với trứng. Thực phẩm tốt cho người ăn chay và thuần chay là ngũ cốc tăng cường (nên chọn loại không đường), đồ uống đậu nành tăng cường và không đường, men dinh dưỡng. Vì có ít nguồn cung cấp vitamin B12 hơn cho người ăn chay, nên có thể cần bổ sung vitamin B12.
Về lượng vitamin D, mặc dù chúng ta nhận được nó từ ánh sáng mặt trời, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có đủ. Tất cả người lớn, bao gồm cả phụ nữ mang thai và cho con bú, nên cân nhắc việc bổ sung hàng ngày có chứa 10 microgam vitamin D, đặc biệt là trong những tháng mùa đông (tháng 10 đến cuối tháng 3). Từ cuối tháng 3 / đầu tháng 4 đến cuối tháng 9, hầu hết mọi người đều có thể nhận đủ vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
Các nguồn cung cấp vitamin D trong chế độ ăn chay bao gồm lòng đỏ trứng, và người ăn chay có thai - thực phẩm tăng cường vitamin D, bao gồm một số loại ngũ cốc và thực phẩm bổ sung có vitamin này. Người ăn chay trường nên đọc nhãn để đảm bảo rằng vitamin D được sử dụng trong sản phẩm không có nguồn gốc động vật.
Liên quan đến lượng canxi, phụ nữ ăn chay mang thai họ cần đảm bảo rằng họ không thiếu khoáng chất này. Nguồn canxi tốt cho người ăn chay trường bao gồm rau lá xanh đậm, các loại đậu, sữa đậu nành, gạo và yến mạch giàu vitamin và khoáng chất, bánh mì đen, vừng và tahini, trái cây khô, nấm, đậu phụ.
Axit béo omega-3 chuỗi dài, đặc biệt là axit docosahexaenoic (DHA), rất quan trọng cho sự phát triển bình thường của não và mắt của em bé. Các loại cá có dầu, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá hồi, là những nguồn giàu axit omega-3 chuỗi dài.
Phụ nữ mang thai không ăn cá có thể nhận được axit béo omega-3 trong chế độ ăn uống của họ thông qua thực phẩm chức năng dựa trên một số loại tảo nhất định. Thực phẩm chứa axit béo omega-3 bao gồm hạt lanh và hạt chia, các loại hạt và dầu óc chó, đậu nành, dầu thực vật (như hạt lanh), hạt cải dầu và đậu nành.
Ví dụ về thực đơn thuần chay khi mang thai
Bữa ăn sáng: Một bát bột yến mạch, ngâm qua đêm trong sữa thực vật và trộn thêm các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, v.v.). Trái cây bạn chọn (miếng chuối, táo xay, v.v.), bột quế hoặc gừng và nếu bạn thích bữa sáng ngọt ngào hơn, hãy cho một thìa cà phê đường nâu.
Bữa trưa: Moussaka thuần chay, gạo nạc với rau, đậu nướng, súp tripe thuần chay, bắp cải với cơm, đậu lăng hầm, thịt hầm rau củ.
Bữa tối: Một phần mì ống với nước sốt làm từ cà chua, tỏi, rau thơm và gia vị, nêm với đậu phụ và dầu ô liu và ăn với salad rau arugula hoặc rau bina non.
Đồ ăn nhẹ thuần chay lành mạnh:
- đậu gà luộc và rang, với một ít muối và ớt đỏ;
- sữa chua thực vật với muesli;
- hummus với que, cà rốt, dưa chuột;
- hỗn hợp các loại hạt thô và trái cây khô;
- Hoa quả tươi.
Chú ý! Trong ăn chay và ăn chay trường khi mang thai, hãy chắc chắn nói với bác sĩ phụ khoa của bạn về chế độ ăn uống của bạn. Hãy để việc uống bổ sung thực phẩm diễn ra sau khi tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.
Đề xuất:
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bệnh Trầm Cảm
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng không chỉ một số loại thuốc mà còn một số loại thực phẩm giúp đối phó với chứng trầm cảm. Trong số những thực phẩm nhất định phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn hết buồn miệng là cá. Các chuyên gia đặc biệt khuyên bạn nên ăn cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu, những thực phẩm có chứa một lượng axit béo omega-3 quý giá như vậy.
Dinh Dưỡng Và Dinh Dưỡng Cho Bệnh Tiêu Chảy
Sau khi tiêu chảy, bệnh nhân thường cảm thấy kiệt sức và mất nước. Để phục hồi nhanh hơn, bé nên bắt đầu cho ăn dần dần bằng cách thêm một số loại thực phẩm vào thực đơn của mình và tạm thời loại trừ những thực phẩm khác. Chế độ ăn uống sau khi bị như vậy phụ thuộc vào nguyên nhân gây ra rối loạn dạ dày, cũng như độ tuổi của bệnh nhân.
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Ngực đau
Cảm giác đau tức ở ngực rất thường xuất hiện trước chu kỳ kinh nguyệt. May mắn thay, có nhiều cách để kiểm soát cơn đau, và chúng không phức tạp chút nào. Bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn và dùng một số chất bổ sung chế độ ăn uống là đủ. Vì cảm giác đau đớn là do sự dao động của hormone trước kỳ kinh nguyệt, chúng ta cần tìm những thực phẩm góp phần cân bằng nội tiết tố.
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các ông Bố Tương Lai
Để hai vợ chồng không gặp khó khăn trong việc thụ thai mà còn để đứa con tương lai chào đời khỏe mạnh, điều quan trọng không chỉ là người phụ nữ phải ăn uống đa dạng và lành mạnh mà cả người đàn ông. Dưới đây là một số sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung nhất định phải có trong thực đơn của ông bố tương lai.
Làm Thế Nào để Có đủ Chất Dinh Dưỡng Trong Chế độ ăn Chay Hoặc Thuần Chay
Nếu bạn ăn uống tốt một chế độ ăn chay cân bằng Với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, bạn đang ăn một trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhất trên hành tinh. Mặt khác, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.
