2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùa đông đã đến. Không có người Bungari nào không tìm đến những kho tàng ẩn chứa trong mùa đông. Dưới đây là một số ý tưởng cho món cà chua ngâm ngon.
Cà chua xanh ngâm chua
Sản phẩm cần thiết: 2 kg cà chua xanh, 130 g đường, 200 g dấm, 150 g dầu, 100 g muối, 3 chùm thì là, 1 tép tỏi, tiêu đen
Phương pháp chuẩn bị: Cắt cà chua thành từng lát. Lên trên với muối và đường. Để ráo nước trong hai giờ. Đun sôi nước xốt gồm giấm và dầu. Khi nguội, đổ nó lên trên cà chua. Thêm thì là đã cắt nhỏ và trộn đều tất cả mọi thứ. Xếp vào lọ, cho tỏi và hạt tiêu vào giữa, số lượng tùy ý. Thêm nước xốt cho đến khi đầy lọ. Các lọ được đậy kín và tiệt trùng trong 10 phút.
Một biến thể khác của công thức là:
Cà chua xanh ngâm chua
Sản phẩm cần thiết: 3 kg cà chua xanh, 1 kg ớt ngọn, 1 kg cà rốt, 2-3 củ tỏi, ngò tây.
Đối với nước xốt: 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê. dầu, 1 muỗng cà phê. đường, 4 muỗng canh. sol
Phương pháp chuẩn bị: Cho cà chua và ớt lên bếp đun hơi nứt. Cắt cà chua thành các phần tư và cà rốt thành từng lát. Chúng được đặt cùng với ớt trong một cái bát lớn. Thêm tép tỏi đã bóc vỏ và mùi tây thái nhỏ. Nước xốt được đun sôi từ các sản phẩm được liệt kê. Nó được đổ lên trên rau và để yên trong 12 giờ. Sau đó chúng được đổ đầy vào lọ, đậy nắp và tiệt trùng trong 5 phút.
Món dưa chua như vậy có thể được chế biến với ớt chorbadji, ớt cay, ớt cá hoặc hỗn hợp các loại khác nhau - tùy theo sở thích.
Dưa chua với cà chua xanh và gia vị
Sản phẩm cần thiết: 2 kg cà chua xanh loại nhỏ, 15 hạt tiêu đen, 3-4 hạt gia vị, 100 g dầu, 200 g giấm rượu - 6 độ, 100 g muối, 1 bó thì là tươi, 120 g đường, 5 -6 tép tỏi
Phương pháp chuẩn bị: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đặt một khay lớn. Rắc đường và muối lên trên. Để yên trong 2-3 giờ, sau đó để ráo nước.
Nước cà chua thu được cùng với dầu, giấm, gia vị được cho vào nồi. Đun sôi trong 1 phút và tắt.
Dưới đáy lọ đặt một cọng thì là, xếp cà chua vào giữa, một lần nữa đặt một cọng thì là cộng với một nhánh tỏi và một lần nữa cà chua và thì là. Lên trên với nước xốt đã nguội. Các lọ được đậy chặt bằng nắp và hàn trong 5 - 6 phút. Đây là thứ tự đặt các lọ trong một thùng sâu để đậy chúng bằng nước. Sau khi đun sôi nước, hãy đợi trong vài phút quy định. Bằng cách này, bình được hút chân không và các sản phẩm không bị hư hỏng trong thời gian dài.
Tất nhiên, cà chua cũng là một phần của các loại dưa chua khác, chẳng hạn như sau:
Dưa chua đầy màu sắc
Sản phẩm cần thiết: Ớt xanh, vàng và đỏ, súp lơ, cà rốt, bắp cải, cà chua xanh, cần tây, mùi tây
Đối với nước muối: 12 muỗng canh. muối biển, 8 muỗng cà phê. nước, 4 muỗng cà phê. giấm, 1 muỗng cà phê. dầu, 2 muỗng cà phê. Đường
Phương pháp chuẩn bị: Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Cắt thành các hình tròn / miếng. Cà rốt cũng rửa sạch, thái khoanh tròn. Súp lơ xanh nhặt sạch lá và cắt thành từng bó nhỏ. Cắt cà chua thành từng lát và bắp cải thành những miếng nhỏ. Ngò tây và cần tây cắt nhỏ.
Nước muối được chuẩn bị bằng cách cho tất cả các sản phẩm vào nồi, đặt lên bếp. Đun sôi, đảm bảo rằng mọi thứ được hòa tan tốt. Trong lọ 3 lít sắp xếp một hàng bắp cải, cà rốt, ớt, cà chua, rắc mùi tây và cần tây. Đổ đầy nước muối sôi lên trên các lọ và đậy ngay nắp lại. Lật ngược và phủ khăn để nguội từ từ. Lưu trữ ở một nơi tối và mát mẻ.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Tuyệt Vời Với Gan Ngỗng
Gan ngỗng , còn được gọi là gan ngỗng, là một món ăn ngon chính trong ẩm thực Pháp. Gan ngỗng cổ điển được chế biến từ 800 gram gan ngỗng, muối và hạt tiêu vừa ăn, một ly rượu cognac và nấm cục. Gan ngỗng xay nhuyễn, thêm muối, tiêu và rượu cognac, khuấy đều hỗn hợp rồi để tủ lạnh qua đêm.
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Dock Và Cây Me Chua
Sorrel và dock chứa nhiều vitamin nên được dùng để chế biến rất ngon và bữa ăn dinh dưỡng . Với cây me chua, bạn có thể chế biến một món súp ngon lành tốt cho sức khỏe. Sản phẩm cần thiết : 500 gram thịt gà, 2 lít nước, 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 4 hạt tiêu, muối vừa ăn, 3 củ khoai tây, 200 gram me chua, 3 quả trứng luộc chín, muối và tiêu đen xay hương vị, 30 ml dầu, 100 ml kem lỏng.
Công Thức Nấu ăn Với Hạt Dẻ Sẽ Chữa Bệnh Và Làm đẹp Cho Bạn
Ít ai biết rằng hạt dẻ rừng rất hữu ích. Với chúng, chúng ta sẽ không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn xinh đẹp hơn. Bây giờ là lúc để nhảy đến công viên gần đó và hái hạt dẻ. Dưới đây là một số công thức cho ứng dụng của họ. 1. Hạt dẻ rừng có thể tạo ra một loại bột màu trắng, nó sẽ cải thiện tình trạng của nướu, làm trắng chúng lên một tông.
Các Công Thức Nấu ăn Ngon Nhất Cho Món Dưa Chua Hoàng Gia
Bàn ăn mùa đông truyền thống của Bulgaria sẽ không như vậy nếu thiếu dưa chua. Trong hầu hết mọi ngôi nhà hoặc tầng hầm đều có sẵn một vài lọ món ngon tự làm, nhưng nếu bạn trì hoãn việc làm chúng, thì đây là ba công thức tốt nhất cho món dưa muối hoàng gia.
Hải Sản Cá Chưa Biết: Sự Tinh Tế Trong ẩm Thực Và Công Thức Nấu ăn
Đế độc là một loài thuộc một số họ. Nhìn chung, chúng đều là thành viên của SOLEIDAE, nhưng bên ngoài châu Âu, nhiều loài cá bẹt tương tự khác được gọi là Sole. Trong ẩm thực châu Âu, một số loài được công nhận là ngôn ngữ duy nhất thực sự, nhưng loài được sử dụng phổ biến nhất là Solea Solea.
