2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thông thường, khi nói đến việc nấu một món hải sản ngon, nhiều người thậm chí bỏ qua ngay cái tên bạch tuộc. Việc chuẩn bị nghe có vẻ khó khăn và chán nản đến mức thậm chí cố gắng cũng chẳng ích gì. Tuy nhiên, sự thật là có hàng ngàn cách để tạo ra một con bạch tuộc mỏng manh. Và đối với một chúng không quá khó.
Mỗi nền văn hóa có những thủ thuật riêng trong việc chuẩn bị động vật biển. Ví dụ ở Ý, nút chai được cho vào nước luộc bạch tuộc. Những con khác tấn công con cephalopod như một miếng bít tết để làm cho nó dễ vỡ hơn.
Tuy nhiên, có một vài sự thật không thể bỏ qua. Con bạch tuộc, giống như mực, thuộc họ cephalopod. Chúng có một đặc điểm quan trọng - càng nấu nhiều, chúng càng trở nên dai hơn. Do đó, các phương pháp chuẩn bị được giới hạn ở một số ít.
Trước hết, bạch tuộc nên được nướng trên vỉ nướng, chảo nóng hoặc phương tiện khác, tối đa là 2-3 phút. Mặt khác, có thể luộc được nhưng thời gian đun sẽ lâu. Mỗi kg thịt được cho vào thời gian trung bình từ 40 - 50 phút. Tuy nhiên, nếu thịt chín quá, thịt sẽ bị khô và mất vị.
Một trong những lựa chọn để nấu bạch tuộc liên quan đến sự hiện diện của ba nồi nước sôi. Con bạch tuộc được đặt trong 15 giây trong chậu đầu tiên, sau đó chuyển sang con thứ hai và cuối cùng là sang chậu thứ ba. Anh ta phải ngồi trong mỗi 15 giây. Tuy nhiên, tùy chọn này chỉ áp dụng cho những con bạch tuộc nhỏ.
Bạn có thể luộc một con bạch tuộc lớn cho đến khi sẵn sàng trong một ít nước. Trung bình mất khoảng 40 phút. Bạch tuộc luộc có thể tẩm bột, chiên hoặc ăn với gia vị.
Bạch tuộc nấu khoảng 5 phút sẽ dai hơn. Đây là cách bạch tuộc được chế biến cho món sushi và salad.
Bạch tuộc nướng giòn
Sản phẩm cần có: 1 con bạch tuộc, 5 - 6 tép tỏi, 1 ly rượu trắng, 1 nhánh cần tây, muối, tiêu.
Để chiên: 2 muỗng canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh. hẹ, 1 muỗng canh. tỏi.
Chuẩn bị: Bạch tuộc chia đôi. Một phần cho vào nồi với 300 ml nước sôi, tỏi và cần tây. Đun sôi trong 40 phút.
Phần thứ hai của bạch tuộc cho vào 200 ml nước sôi, một ly rượu, cần tây và tỏi. Đun sôi trong 40 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo sâu lòng. Thêm tỏi và hành tây và phi thơm trong khoảng 2 phút. Cho bạch tuộc vào nấu chín. Nấu cả hai mặt trong 3-4 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Nó được tiêu thụ nóng.
Đề xuất:
Cách Cho Nụ Bạch Hoa Vào Các Món ăn
Capers là những quả bóng màu xanh lá cây có dầu thơm ngon thu được từ cây Capparis spinosa - cây bách gai. Nó là một loại cây bụi với những bông hoa xù xì mỏng manh và lâu năm. Nó mọc giữa những tảng đá nóng ở Địa Trung Hải và Trung Á. Tên nụ hoa biểu thị nụ hoa của cây bụi phân nhánh.
Công Thức Nấu ăn Ngon Với Bạch Tuộc
Với bạch tuộc, bạn có thể chế biến các món khai vị và món ăn rất ngon để tạo sự ngạc nhiên thú vị cho những người thân yêu và chiều chuộng bản thân. Salad bạch tuộc và xoài tươi, ngon và dễ chế biến. Bạn cần 200 gram bạch tuộc đóng hộp với nước sốt riêng, 4 cọng cần tây, 1 quả xoài, 100 gram bắp non đóng hộp, nước cốt của 1 quả chanh.
Làm Thế Nào để Nấu Một Bạch Tuộc?
Bạch tuộc là động vật thân mềm có hai mắt và bốn cặp xúc tu. Nó không có khung xương và nằm đối xứng hai bên. Thịt bạch tuộc có các protein có giá trị dễ tiêu hóa, selen, các nguyên tố vi lượng quan trọng, kali, phốt pho, vitamin B3 và B12. Giống như hầu hết các loại hải sản, bạch tuộc ăn kiêng và lành mạnh.
Cách Nấu Bạch Tuộc
Cực kỳ hữu ích và ngon miệng, bạch tuộc cần rất nhiều kiên nhẫn để làm sạch. Trong các chuỗi cửa hàng lớn, bất cứ ai muốn có thể mua một con bạch tuộc và chế biến tại nhà. Có rất nhiều công thức nấu ăn - một số trong số đó trông khá lạ đối với khẩu vị vùng Balkan của chúng ta, những công thức khác thì ít lạ hơn, nhưng chắc chắn đáng để thử hương vị của bạch tuộc, bất kể bạn chọn công thức nào.
Bạch Tuộc
Con bạch tuộc / Octopus / là một loài nhuyễn thể biển có cơ thể và miệng ngắn lại, được bao quanh bởi tám xúc tu, được trang bị một số lượng lớn các giác hút ở bên trong. Các xúc tu có chiều dài lên đến 4 mét, và cơ thể có thể đạt trọng lượng 100 kg.
