Tôi Có Phải ăn Lòng đỏ Trứng Mỗi Ngày Không?

Video: Tôi Có Phải ăn Lòng đỏ Trứng Mỗi Ngày Không?

Video: Tôi Có Phải ăn Lòng đỏ Trứng Mỗi Ngày Không?
Video: Chuyện Gì Xảy Ra Nếu Chúng Ta Ăn 3 Quả Trứng Mỗi Ngày 2024, Tháng mười một
Tôi Có Phải ăn Lòng đỏ Trứng Mỗi Ngày Không?
Tôi Có Phải ăn Lòng đỏ Trứng Mỗi Ngày Không?
Anonim

Có nên ăn lòng đỏ trứng mỗi ngày không?

Câu hỏi này có lẽ thường nảy sinh trong đầu bạn, đặc biệt nếu bạn có một chế độ ăn kiêng khác. Bạn đoán rằng có những người ăn một quả trứng vào mỗi buổi sáng sẽ giúp họ no lâu hơn và giảm cảm giác đói, và bạn tự hỏi tại sao?

Thật đáng chú ý là cách một bữa sáng trứng tráng protein được thực hiện hầu như ở khắp mọi nơi ở Los Angeles. Cần lưu ý rằng nhiều người ở đó ăn uống lành mạnh. Tại sao mọi người dường như tránh ăn lòng đỏ trứng? Ăn uống có phải là một thói quen xấu và nếu không, nó có lợi cho sức khỏe như thế nào?

Những câu hỏi này được giải đáp bởi chuyên gia dinh dưỡng Kelly Plowey. Ý kiến chuyên môn của anh ấy là nếu anh ấy phải tạo ra một danh sách 10 siêu thực phẩm, trứng sẽ dễ dàng phù hợp với nó. Điều này hơi mỉa mai, vì trứng vẫn là một thực phẩm bị hiểu lầm khá nhiều, vì cho đến gần đây người ta vẫn tin rằng việc tiêu thụ nó góp phần vào sự phát triển của bệnh tim mạch.

Protein
Protein

Trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng, thường có trong thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng, nhờ chứa protein bão hòa nhẹ. Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng lòng đỏ chứa 3 gam protein, bằng một nửa hàm lượng trong toàn bộ quả trứng.

Nhưng lòng đỏ cũng chứa tất cả cholesterol - 185 mg. Khuyến cáo nên giữ mức cholesterol thấp, có nghĩa là liều hàng ngày không được vượt quá 300 mg mỗi ngày.

Điều này có nghĩa là chúng ta có thể bao gồm một quả trứng mỗi ngày trong chế độ ăn uống lành mạnh của mình mà không cần tách lòng đỏ. Ngoài protein, lòng đỏ trứng còn chứa vitamin D, phốt pho, riboflavin, choline và selen bên cạnh một số vitamin và khoáng chất khác.

Phải làm gì nếu chúng ta muốn ăn nhiều hơn một quả trứng mỗi ngày?

Kelly là người ủng hộ sự kết hợp 3: 1, tức là 3 lòng trắng trứng trên mỗi quả trứng.

Dưới đây là gợi ý của anh ấy về một bữa sáng giúp bạn no lâu.

Cho 1 phần ăn

Trứng
Trứng

Thành phần:

½ chén nấm cắt nhỏ

½ bát rau bina

2 muỗng canh hành tây băm nhỏ

1 quả trứng

3 protein

Xịt nấu ăn

Muối và tiêu

Phương pháp chuẩn bị: Xịt một lớp keo xịt nấu ăn lên chảo chống dính nhỏ. Nấu nấm, rau bina và hành tây cho đến khi mềm trong khoảng 5 phút.

Nêm muối và tiêu, đảo đều. Chuyển sang một cái bát nhỏ và lau chảo.

Trộn đều trứng và lòng trắng trứng trong một chiếc bát vừa cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp đồng nhất. Dùng vòi xịt xịt lên chảo và làm chín trứng.

Khi các cạnh của trứng bắt đầu hình thành, đổ rau vào và khuấy đều cho đến khi trứng săn lại.

Đề xuất: