2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có hàng trăm công thức chế biến món lasagna nhồi, khác nhau tùy thuộc vào khu vực Ý, nơi chúng đã được chuẩn bị trong nhiều năm.
Ở một số vùng của Ý, lasagna chỉ được làm với nước sốt cà chua, ở những nơi khác - chỉ với nước sốt Béchamel. Cả thịt băm và giăm bông, các loại xúc xích Ý và hải sản khác nhau đều có thể được sử dụng để làm nhân lasagna.
Món lasagna phô mai đi kèm với nước sốt Bechamel. Chảo đã chuẩn bị lasagna được bôi mỡ và một ít nước sốt béchamel làm từ sữa tươi, bơ và bột chiên xù ở trên được đổ lên trên. Thêm một chút sữa vào bột cho đến khi bột đặc lại. Sữa càng nóng thì càng ít bị vón cục trong nước sốt. Nếu cần, nước sốt có thể bị cô đặc.
Xếp các lớp vỏ lasagna lên trên béchamel, rắc béchamel lần nữa và đặt các miếng mozzarella lớn và pho mát xanh lên trên, rắc pho mát Parmesan bào và đặt các lớp vỏ này lại và xen kẽ với pho mát cho đến khi có bảy lớp. Trải một lớp mỏng béchamel lên trên và rắc Parmesan lên. Nướng cho đến khi vàng.
Thịt băm cho món lasagna được chế biến trước - xào với hành tây và rau, sau đó hầm với cà chua thái nhỏ hoặc nước sốt cà chua.
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo sâu lòng rồi cho hành tây vào phi thơm. Sau khoảng hai phút, thêm thịt băm và chiên trong bảy phút. Sau đó, thêm cà chua đã bóc vỏ băm nhỏ hoặc nước ép cà chua, tiêu đen xay, lá nguyệt quế và muối. Sấy trong 20 phút trên lửa vừa, khuấy liên tục.
Lasagna với hải sản rất ngon. Bạn cần 200 gram mực, 200 gram tôm, 200 gram hến. Đun sôi tất cả mọi thứ cho đến khi bán thành phẩm trong nước muối và sau khi ráo nước, hầm trong dầu nóng dưới nắp đậy. Sau bốn phút, thêm cà chua thái nhỏ, một cốc nước, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa thêm mười lăm phút.
Đổ một ít béchamel xuống đáy chảo, và xen kẽ giữa béchamel và nước sốt hải sản. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên và nướng cho đến khi vàng.
Đề xuất:
Những Món ăn Mùa Thu Ngon Nhất Tốt Cho Sức Khỏe
Mùa thu là mùa mà cơ thể chúng ta chuẩn bị cho những tháng lạnh giá, khi hoạt động thể chất của chúng ta ít hơn và lượng trái cây tươi và rau quả thấp hơn nhiều. Mặt khác, đây là mùa mà bệnh cúm, virus và các bệnh nhiễm trùng bắt đầu tấn công chúng ta.
Bí Mật Của Món Thịt Viên Ngon Ngọt
Thịt viên là những món ăn ngon của thịt băm, hành và gia vị. Chúng được làm bằng cách chiên hoặc nướng. Ở Bulgaria, thịt viên được làm từ thịt băm có dầu - thịt lợn và thịt bò, theo tỷ lệ 60 đến 40. Đối với thịt băm thường được thêm một môi trường ẩm gồm bánh mì, muối, hành chín hoặc hành lá và trứng, sau đó băm nhỏ.
Làm Cho Thịt Dai Mềm Và Ngon Ngọt Với Những Nguyên Liệu Bí Mật Này
Thường thì bạn phải cho miếng thịt ngon ngọt và mềm mại. Làm thế nào để nấu thịt lợn cứng hoặc thịt bò mềm và ngon hơn? Bây giờ chúng tôi sẽ tiết lộ thành phần bí mật! Có một số sản phẩm phụ trợ có thể làm mềm ngay cả những sản phẩm cứng nhất và thịt dai bằng cách thêm các ghi chú ngon ngọt và cay.
Bí Mật Của Món Pizza Ngon Ngọt Tự Làm
Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh pizza tự làm ngon ngọt với sự trợ giúp của phương pháp phù hợp để tạo phần đế và phần nhân của bánh pizza. Bột bánh pizza hoàn hảo không được dày hơn nửa cm và các cạnh của nó phải dày khoảng 2 cm, nhưng không nhiều hơn.
Những Quốc Gia Nơi Bạn Có Thể Thử Những Món ăn Ngon Nhất
Bài viết này dành cho tất cả các bạn - những người yêu thích các món ăn ngon. Thế giới có rất nhiều nhà hàng đa dạng và hấp dẫn với những món ngon mà chúng ta khó có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, cũng có những quốc gia thông qua món ăn của mình đã làm nên tên tuổi với những quốc gia có nền ẩm thực ngon nhất thế giới.
