2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Sự phát hiện ra rằng khoai tây của bạn đã nảy mầmKhi bạn đang nấu bữa tối giữa chừng thì thật là bực bội. Bạn có phải chạy đến cửa hàng để biết thêm không? Bạn có nên ăn chúng như vậy hay không? Bạn chỉ cần phải từ bỏ và đặt bánh pizza?
Nó có an toàn để ăn không?
Tin tốt là khoai tây vẫn an toàn để ăn, ngay cả khi chúng đã mọc mầm, miễn là khi chạm vào chúng vẫn cứng và không quá nhăn nheo. Hầu hết các chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn trong chất rắn khoai tây nảy mầm. Bạn chỉ cần loại bỏ mầm khỏi nó và tiếp tục với công thức của bạn. Không cần phải thay đổi kế hoạch ăn tối của bạn.
Giống như một củ khoai tây, nó chuyển hóa tinh bột thành đường để nuôi cây khoai tây mới sẽ mọc lên từ mầm. Khi bắt đầu quá trình này, bạn có thể thấy các đốm mềm xung quanh mầm. Chỉ cần loại bỏ mầm và bất kỳ vết bẩn mềm nào.
Khi nào bạn không nên ăn chúng?
Khi quá trình nảy mầm tiến triển, khoai tây bắt đầu co lại vì ngày càng có nhiều tinh bột chuyển thành đường và được sử dụng để phát triển mầm. Nhăn, nứt, mọc mầm, khoai sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng và ăn không ngon. Cuối cùng, công thức nấu ăn của bạn sẽ không giống nhau, vì vậy tốt nhất bạn không nên sử dụng khoai tây nếu chúng theo cách đó.
Độc tố
Solanin và các glycoalkaloid khác có trong cây khoai tây cũng như mầm củ khoai tây. Cả hai đều độc hại đối với con người và có thể dẫn đến đau đầu, nôn mửa và các vấn đề tiêu hóa khác. Đó là lý do tại sao bạn cần loại bỏ mầm trước khi ăn khoai tây.
Solanin tập trung nhiều ở mầm và vỏ, nhưng không tập trung ở phần còn lại của khoai tây. Khi bạn loại bỏ chúng, bạn sẽ khó cảm nhận được tác dụng của nó. Nếu khoai tây của bạn có vỏ xanh, hãy chắc chắn rằng bạn đã loại bỏ nó trước khi ăn.
Cách bảo vệ khoai tây khỏi nảy mầm
Bạn liên tục tìm thấy khoai tây mọc mầm trong tủ quần áo của mình? Điều quan trọng là phải bảo quản khoai tây của bạn ở nơi mát mẻ, khô ráo và tối nếu bạn định bảo quản chúng trong thời gian dài và tránh xa hành tây (sẽ khiến chúng mọc mầm nhanh hơn).
Những người trồng khoai tây thường xử lý khoai tây của họ theo nhiều cách khác nhau để ngăn chúng mọc mầm, nhưng nếu bạn mua khoai tây hữu cơ hoặc tự trồng, bạn có thể cần một vài mẹo và thủ thuật để chúng tồn tại lâu hơn.
Thực hiện theo các đề xuất bảo quản đơn giản sau để kéo dài thời hạn sử dụng khoai tây của bạn lên hàng tuần (hoặc thậm chí hàng tháng):
Khoai tây tại nhà nên được phơi khô ngoài trời trước khi chúng thích hợp để bảo quản lâu dài. Nếu bạn bỏ lỡ bước đơn giản nhưng quan trọng này, chúng sẽ không tồn tại lâu như bạn mong muốn.
Và mặc dù nó có vẻ hiển nhiên, nhưng khoai tây bị hư hỏng cũng sẽ không giữ được tốt. Bảo quản khoai tây có chất lượng tốt và ít có khả năng bị hỏng hoặc nảy mầm sớm.
Ngoài ra, chúng sẽ không làm hỏng khoai tây lành mạnh xung quanh chúng. Và hãy nhớ bảo quản chúng ở nơi tối và mát mẻ, vì nếu không chúng có thể không tồn tại trong một tuần.
Đề xuất:
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Tại Sao Tỏi Và Khoai Tây Mọc Mầm Lại Có Hại
Nếu khoai tây bạn nuôi trong nhà có cái gọi là mắt, tốt hơn là bạn nên vứt chúng đi. Khoai tây mọc mầm có thể gây ra phản ứng cấp tính gây nguy hiểm cho sức khỏe. Khoai tây để trong kho ngoài ánh sáng không những không nảy mầm mà còn xanh tốt.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Tự Làm Khoai Tây Chiên Bằng Vỏ Khoai Tây Ngon Tuyệt! đây Là Cách
Bạn có vứt vỏ trái cây ăn hàng ngày không? Nếu có, chúng tôi cần cho bạn biết rằng bây giờ bạn có thể tìm một ứng dụng khác để họ sử dụng. Nếu chúng không được xử lý bằng các chế phẩm có hại, chúng là thứ hữu ích nhất trong toàn bộ trái cây và thật tốt khi biết bạn có thể sử dụng chúng để làm gì khác.
Sau Nhiều Năm Chỉ ăn Khoai Tây Chiên Và Khoai Tây Chiên: Thiếu Niên Mất Thính Giác Và Thị Lực
Thanh thiếu niên thường thích đồ ăn vặt. Và không chỉ họ - nhiều người cho phép mình được nuông chiều với khoai tây chiên, khoai tây chiên hoặc các món khác thực phẩm không lành mạnh . Tuy nhiên, đôi khi, việc ăn uống không lành mạnh trở thành một cực hình nguy hiểm.