Sự Thật Về Chả Tôm

Video: Sự Thật Về Chả Tôm

Video: Sự Thật Về Chả Tôm
Video: 💥7 Sự Thật Thú Vị & Bá Đạo Về Tiền Bị Che Giấu Mà 99% Người Chưa Biết I Vivu Thế Giới 2024, Tháng mười một
Sự Thật Về Chả Tôm
Sự Thật Về Chả Tôm
Anonim

Chả tôm là một trong những món khoái khẩu của các quý cô đang ăn kiêng. Chúng là một sự bổ sung lý tưởng cho bất kỳ món salad nào và không làm no chúng. Được tẩm bột, chúng là một món khai vị tuyệt vời.

Tuy nhiên, nhãn trên cuộn tôm lại ghi "surimi". Điều này có nghĩa là gì không rõ ràng, vì vậy đôi khi người tiêu dùng hủy bỏ giao dịch mua. Trên thực tế, "surimi" là phi lê cá đông lạnh và băm nhỏ, từ đó độ ẩm dư thừa, chất béo và các enzym được chiết xuất. Phi lê cá trắng thường được sử dụng nhiều nhất để làm món này.

Các món khai vị phức tạp hơn có thể được chế biến từ cuộn tôm, ví dụ như cuộn nhồi. Nhưng với mục đích này, cần có các cuộn đặc biệt, có thể được phát triển, bôi bẩn bằng cách nhồi và gói lại. Món khai vị lý tưởng có thể thực hiện trong vài phút là món chả tôm cuộn.

Các cuộn được bào, trộn với sốt mayonnaise, những viên bi được làm từ hỗn hợp này. Một quả ô liu được cho vào bên trong và quả bóng được tẩm phô mai vàng bào.

Nếu sau khi rã đông, chả tôm bị giòn và khô, điều này có nghĩa là chúng chứa quá nhiều tinh bột và bột mì để lưu lại trên cá phi lê. Tinh bột cần thiết cho chất lượng giò vì nó là yếu tố kết nối. Tuy nhiên, hàm lượng của nó không được vượt quá 10%, nếu không, thay vì một cuộn đàn hồi ngon trong miệng, bạn sẽ cảm thấy một khối vụn vô vị.

Bánh cuốn chất lượng cao có hương vị chiết xuất từ thịt cua Thái Bình Dương, và da đỏ là do màu sắc tự nhiên. Nếu nhãn không ghi rằng chất tạo màu là tự nhiên, điều này cho thấy chất lượng sản phẩm thấp hơn.

Đề xuất: