Cá Biển Ngon Nhất

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nếu chúng ta phải chỉ ra thực phẩm đầy đủ và hữu ích nhất trên bàn ăn của mình, đó là cá. Lời khuyên của tất cả các chuyên gia dinh dưỡng là nên có nó trong thực đơn của chúng ta ít nhất hai lần một tuần.

Khi chọn món ăn, chúng ta luôn được hướng dẫn trước bởi hương vị, sau đó mới nghĩ đến những thành phần hữu ích. Và vì chúng ta biết rằng tất cả các loại cá sẽ cung cấp cho chúng ta axit béo omega-3, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác rất cần thiết, chúng ta hãy tập trung vào những loại cá ngon nhất. Chúng tôi sẽ xem cá biển ngon nhất.

Cá biển là rất ngon, theo nhiều đầu bếp tốt hơn nhiều so với nước ngọt. Vì vậy, một số dân tộc, chẳng hạn như người Hy Lạp, hoàn toàn không ăn cá sông mà chỉ ăn cá biển.

Đặc điểm riêng của cá biển là thịt của chúng săn chắc và khô hơn cá sông, đồng thời chúng chứa nhiều iốt và brôm hơn. Mùi iốt là đặc trưng của chúng. Nó có thể được loại bỏ bằng nước chanh, vì vậy chanh thường có mặt trong các công thức nấu ăn.

Cá biển ngon và do đó ngon là cá chiga, cá tuyết, cá hồi và cá tầm. Chúng cũng được gọi là cá vượt cạn vì chúng ở trong nước ngọt một thời gian và sinh sản. Hương vị của chúng rất tinh tế và có thể được chế biến theo nhiều cách, nhưng lời khuyên của các đầu bếp là không nên lạm dụng quá nhiều gia vị. Càng đơn giản, hương vị tinh tế của thịt càng sáng.

Một loài cá biển rất có giá trị là cá tuyết. Thịt của loài cá này trắng, đặc và giống mùi cỏ biển, xương to nên dễ làm sạch và tiêu thụ. Gan của cô ấy thu nhận dầu cá, rất tốt cho sức khỏe. Món cá kho dinh dưỡng được làm từ thịt của loại cá này.

Không thể không kể đến loài cá biển phổ biến nhất ở Hy Lạp - cá vược. Loại cá cực kỳ ngon này được mua nhiều nhất ở nước láng giềng phía nam của chúng tôi, và các công thức chế biến nó rất đa dạng.

Các nhà hàng thường cung cấp duy nhất. Nó có thịt không xương mềm, mùi thơm dễ chịu và hương vị tinh tế. Nó chỉ có một phần trăm hàm lượng chất béo và do đó là món ăn kiêng nhất có thể được chế biến.

Một trong những cư dân lớn nhất của biển là cá ngừ. Loại cá có hương vị dễ chịu này có thể được nướng hoặc gói trong giấy bạc.

Cá hồi thì khác các loài cá biển, rất ngon nếu nướng, nếu chiên, và từ đó nó tạo nên món cá chép phổ biến.

Ăn gì cá biển?

Có một câu nói nổi tiếng rằng không có rượu, cá là độc. Rượu vang là thức uống thích hợp nhất để ăn kèm với món ăn. Đối với cá hun khói hoặc luộc, hãy chọn rượu vang trắng, và đối với súp cá, rượu vang đỏ là tốt nhất. Nếu bạn chế biến món cá sốt vang, hãy chọn cùng một loại rượu để uống tại bàn.