2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đậu nành là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó rất thường được tiêu thụ bởi những người ăn chay và thuần chay. Nó rất giàu vitamin K, E, A, khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin B, axit béo omega 3, protein và hơn thế nữa.
Ngày nay, ngày càng có nhiều người mở khóa dị ứng đậu nành. Theo thống kê, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành là một trong 8 loại thực phẩm gây ra gần 90% trường hợp dị ứng thực phẩm.
Gần 0,4% trẻ sơ sinh và trẻ em đã ăn đậu nành có phản ứng dị ứng. May mắn thay, hầu hết trẻ em phát triển dị ứng này theo độ tuổi. Theo thống kê, ở khoảng 50% trẻ em dị ứng này biến mất vào năm bảy tuổi.
Các triệu chứng của dị ứng đậu nành
Khi nào phản ứng dị ứng với các triệu chứng đậu nành chúng có thể khá nhẹ và nặng hơn. Trong hầu hết các trường hợp, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào lượng sản phẩm đậu nành được tiêu thụ. Phản ứng dị ứng đôi khi có thể xảy ra khi tiêu thụ một lượng nhỏ thức ăn.
Các triệu chứng nhẹ của dị ứng đậu nành là ngứa miệng, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban, mụn trứng cá hoặc các vấn đề về da khác, sốt cao, huyết áp thấp, chảy nước mũi, viêm mô mũi và các triệu chứng khác.
Các triệu chứng nặng hơn là sốc phản vệ, khó thở hoặc khó nuốt. May mắn thay, những triệu chứng này ít phổ biến hơn.
Chẩn đoán dị ứng đậu nành
Để xác nhận hoặc từ chối sự hiện diện của dị ứng với đậu nành nó là cần thiết để làm một kiểm tra da. Các thử nghiệm trên da không an toàn 100%. Trong loại xét nghiệm này, một tỷ lệ lớn mọi người cho kết quả dương tính giả.
Xét nghiệm máu thậm chí còn kém tin cậy hơn xét nghiệm da. Ngoài ra, chúng khá đắt.
Đáng tin cậy nhất là thử nghiệm khiêu khích. Ban đầu nó chỉ tiêu thụ một lượng đậu nành rất nhỏ, sau đó sẽ tăng dần lên. Thử nghiệm khiêu khích được thực hiện trong bệnh viện hoặc trong văn phòng của bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Loại thử nghiệm này đáng tin cậy hơn nhiều so với những loại khác.
Chúng ta có thể tránh phản ứng dị ứng với đậu nành không
Nếu bạn bị dị ứng với đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, lựa chọn duy nhất của bạn là không tiêu thụ chúng dưới mọi hình thức. Trong trường hợp có phản ứng dị ứng, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
Đề xuất:
Dị ứng Cá - Bạn Cần Biết điều Này
Dị ứng cá là một trong những nghiêm trọng nhất. Trong trường hợp dị ứng cá một phản ứng dị ứng với một loại protein nhất định xảy ra. Protein được tìm thấy trong cơ của cá. Protein này, hóa ra là một chất gây dị ứng, ở các nồng độ khác nhau ở các loài cá khác nhau.
Các Sản Phẩm đậu Nành Cơ Bản Và ứng Dụng Của Chúng
Những lợi ích của đậu nành đối với cơ thể là rất nhiều. Một chế độ ăn uống hợp lý phải bao gồm thường xuyên ăn đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành. Trong văn bản, chúng tôi cung cấp thông tin về tất cả các sản phẩm đậu nành trên thị trường và các ứng dụng cụ thể của chúng.
Hạt Nêm Tiêu Diệt: Dị ứng đậu Phộng đã được điều Trị Bằng đậu Phộng
Một nghiên cứu gần đây của Viện Dị ứng Hoa Kỳ cho thấy trẻ em có nguy cơ cao bị dị ứng đậu phộng nên được cho ăn thực phẩm có chứa các loại hạt được đề cập. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ thậm chí đã ban hành hướng dẫn tạm thời để phê duyệt kết quả của nghiên cứu, được công bố vào đầu năm nay.
Thêm đậu Nành Chống Ung Thư Ruột Kết
Nghiên cứu mới cho thấy những phụ nữ uống đồ uống từ đậu nành, ăn đậu phụ và thích đậu nành hơn sữa bò có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, những người, đặc biệt là những người ở độ tuổi 50, tiêu thụ nhiều đậu nành có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh.
Sản Phẩm đậu Nành Gieo Mầm Bệnh Ung Thư
Đậu nành là một trong số ít thực phẩm thực vật được coi là thực phẩm thay thế hoàn toàn cho thịt. Nó là một nguồn cung cấp protein và axit amin. Theo một số chuyên gia, nó chống lại cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhìn từ khía cạnh này, nó chỉ ra rằng đậu nành rất hữu ích và các sản phẩm của nó gần như là bắt buộc.
