Quy Tắc Nếm Rượu

Video: Quy Tắc Nếm Rượu

Video: Quy Tắc Nếm Rượu
Video: Hướng dẫn thử nếm rượu vang - Quy tắc 4N 2024, Tháng Chín
Quy Tắc Nếm Rượu
Quy Tắc Nếm Rượu
Anonim

Để một người chắc chắn rằng đồ uống hoặc thức ăn phù hợp với sở thích của mình, trước tiên anh ta phải thử và đánh giá chúng. Nhiều nhà sản xuất các sản phẩm khác nhau nhận thức được điều này và ngày càng cung cấp dịch vụ nếm thử trước tại một số cửa hàng nhất định.

Khi nói đến nếm rượu vang, có một số quy tắc mà người ta phải tuân theo và các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống. Câu hỏi đặt ra là bạn có cần phải là một chuyên gia để có thể đánh giá đúng loại rượu họ mời bạn nếm thử không?

Ý tưởng của việc nếm thử là để đánh giá cảm giác tiêu thụ đồ uống gây ra cho bạn, để đo lường mức độ bạn thích những gì bạn đang thử. Để diễn giải một cách chính xác, bạn phải sử dụng các giác quan của mình - bạn phải mô tả những gì bạn cảm thấy, mùi thơm là gì, bạn kết hợp hương vị với cái gì.

Tất nhiên, nếm thử rượu vang không phải là điều mà ai cũng có thể làm và trở thành một chuyên gia, nhưng bạn vẫn có thể học cách tự xác định xem mình có thích một loại rượu vang hay không và tại sao. Dưới đây là một số quy tắc cơ bản:

Hầm
Hầm

- Điều tối quan trọng là khi nếm rượu, không nên để trong hầm rượu, vì tất cả các hương liệu bay lơ lửng trong không khí sẽ ảnh hưởng đến cảm giác của bạn;

- Quy tắc số hai nói rằng thời gian tốt nhất để nếm rượu là vào buổi sáng. Theo các chuyên gia trong lĩnh vực này, nếu buổi nếm thử diễn ra vào buổi chiều, bạn đang phải hứng chịu tất cả những điều đã xảy ra trong ngày, điều này có thể ảnh hưởng đến đánh giá của bạn;

- Phần quan trọng tiếp theo của việc nếm - khứu giác của mọi người rất nhanh chóng quen với mùi thơm, vì vậy, ngay cả khi chúng đã bão hòa, bạn vẫn không thể cảm nhận được chúng quá lâu;

- Thường xuyên uống cùng một loại rượu theo thời gian sẽ khiến bạn không đánh giá được những điểm yếu của nó;

- Khi nếm thử, mọi người thường bị ảnh hưởng bởi ý kiến của những người xung quanh. Đừng làm điều đó;

- Điều quan trọng là không hút thuốc trong quá trình nếm thử;

- Quy tắc nếm tiếp theo quy định rằng mỗi loại rượu được phục vụ ở nhiệt độ thích hợp - khi bạn nếm rượu, nó phải ở nhiệt độ thích hợp cho loại của nó. Môi sẽ cho phép bạn cảm nhận sự khác biệt một độ trong phạm vi từ 10 đến 20 độ;

- Thức ăn chắc chắn ảnh hưởng đến hương vị của loại rượu bạn uống. Nếu bạn ăn thịt, nó sẽ làm tăng cảm thụ chua ngọt, và nếu bạn ăn, ví dụ, rau diếp, nó sẽ làm giảm chúng;

- Để xua tan mùi khó chịu, các chuyên gia khuyên bạn nên lắc ly rượu.

Đề xuất: