2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nấu ăn sẽ thú vị và dễ dàng hơn nhiều nếu bạn tuân theo một số quy tắc nhỏ. Ví dụ, để súp lơ không bị thâm đen và giữ được màu trắng đẹp, bạn hãy cho một ít đường vào nước lúc sôi.
Thêm gạo sống vào nhồi cho dưa cải bắp cải - khi đó món nhồi sẽ ngon ngọt hơn, nhưng thời gian xử lý nhiệt của chúng tăng lên.
Gà già, thịt bò và lưỡi lợn được luộc trong hơn ba giờ, còn ức và thịt cừu - trong hai đến ba giờ. Thịt lợn, vịt, ngan, gà tây nấu từ một đến hai giờ.
Những miếng thịt lớn nên được chiên rất nhanh, trên lửa lớn và trong chảo dày để thịt có thể nhanh chóng chuyển sang màu đỏ và se lại để nước không bị chảy ra ngoài.
Khi thịt đã được nướng trên cả hai mặt, hãy đặt nó vào lò nướng, nơi nó sẽ được nướng đều cho đến khi chín hoàn toàn. Thịt đông lạnh không nên rã đông trong nước. Chỉ cần rửa sạch và cho vào hộp đậy kín trong ba giờ.
Thịt bò và thịt bò sẽ nhanh chín hơn nếu bạn dùng búa gỗ đập trước. Nếu trước khi rán thịt được rắc nhẹ đường bột thì trong quá trình rán sẽ bắt được lớp vỏ vàng đẹp mắt.
Nếu bạn phủ một lớp kem dày hoặc sốt mayonnaise lên gà trước khi nướng, gà sẽ có lớp vỏ giòn đẹp và thịt sẽ mềm hơn rất nhiều. Thật tốt khi biết rằng từ một kg thịt sống bạn có được 600 gam thịt nấu chín và 650 gam thịt rán.
Khi nướng thịt trong lò, bạn có thể tưới thịt bằng nước cốt hoặc nước nóng. Nếu bạn tưới nó bằng nước lạnh, nó sẽ trở nên quá cứng.
Nếu bạn cần làm nóng thịt từ hôm qua, trước tiên hãy xịt nước lạnh, sau đó cho vào chảo có dầu và đun nóng. Điều này sẽ làm cho nó trông giống như nó vừa được chuẩn bị.
Khi nướng thịt và lo lắng rằng thịt có thể bị cháy, hãy đặt một bát nước nhỏ vào lò. Như vậy, hơi nước thoát ra sẽ bảo vệ thịt không bị khô và cháy.
Thịt bê và lưỡi lợn sẽ mềm và mềm nếu bạn cho vào nước sôi và nấu trên lửa nhỏ trong ba giờ. Sau đó cho ngay vào nước lạnh, loại bỏ da trước khi nguội.
Khi xào thịt với xương để nấu canh, hãy xào hành tây và cà rốt thái nhỏ. Điều này sẽ làm cho nước dùng thơm hơn và có màu hổ phách.
Không bao giờ chiên thịt trong chảo không được làm nóng. Thận và gan được chiên ở nhiệt độ rất cao - điều này ngăn cản sự bài tiết quá nhiều nước trái cây.
Đề xuất:
Bí Quyết Nấu Món Vịt Nấu Chao
Thịt vịt khác với thịt gà ở chỗ nó có nhiều calo và béo hơn thịt gà. Vì vậy, một trong những điểm chính trong quá trình chuẩn bị của nó là loại bỏ lớp mỡ. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách. Bạn có thể để vịt hấp trong nửa tiếng để mỡ chảy ra và chảy vào chảo.
Bí Quyết Nấu ăn để Làm Cho Củ Cải đỏ Ngon Hơn
- Khi mua củ cải về để giữ tươi, không nên rửa hoặc gọt vỏ mà nên bọc vào khăn ướt và cho vào túi ni lông; - Củ cải đường sẽ giữ được màu bão hòa nếu bạn nấu chín toàn bộ; - Trước khi nấu củ cải, bạn nên cho vào nồi và đổ nước âm ấm vào, nhưng phải ngập hết nước.
Bí Quyết Nấu ăn để Có Món Gà Ngon Hơn
Thoạt nhìn, không có triết lý nào trong việc sơ chế gà và không khó để ai cũng phải đối phó với nó. Tuy nhiên, các thủ thuật nấu nướng phải được sử dụng để làm cho gà thực sự ngon. Điều rất quan trọng là chọn một con gà đủ ngon. Nếu bạn có thể, hãy mua gà ướp lạnh, không đông lạnh, vì nó có hương vị đậm đà hơn.
Hãy Làm Cho Món ăn Của Chúng Ta Ngon Hơn Với Sự Giúp đỡ Của Mù Tạt
Các loại mù tạt phổ biến hơn là: mù tạt Dijon Không còn nghi ngờ gì nữa, ngôi vị trong vương quốc mù tạt đã thuộc về cô. Tên của nó bắt nguồn từ thành phố Dijon của Pháp. Năm 1634, 23 người trồng cải ở địa phương đã nhận được độc quyền sản xuất và bán nó.
Bí Quyết Nấu ăn Giúp Rút Ngắn Quá Trình Nấu Nướng
Tất cả chúng ta đều thích ăn những món ăn ngon, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian để chuẩn bị một món ăn ngon miệng. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian vào bếp , sau đó bạn có thể sử dụng các thủ thuật khác nhau sẽ giúp bạn làm điều này và làm hài lòng gia đình bạn với những món ngon hấp dẫn mỗi ngày.
