2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hoa oải hương Ngoài là một loại thảo mộc, nó còn được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Ngoài vẻ đẹp, lá của nó cũng rất ngon, được thêm vào ly rượu sâm banh, vào món tráng miệng sô cô la, bánh ngọt và bánh ngọt, sorbet và kem, cũng như một số món ăn chính.
Bên cạnh việc làm nước chanh với hoa oải hương hoặc kem caramel với hoa oải hương, đây là một ý tưởng cho 2 món khác đặc sản với hoa oải hương để làm hài lòng các giác quan của bạn.
Thịt lợn với hoa oải hương và hành tây
Sản phẩm cần thiết: 2-3 chiếc sườn heo, hoa oải hương tươi hoặc khô, bột mì, muối biển, tiêu mới xay, 2-3 củ tỏi vừa, rượu trắng, đường
Phương pháp chuẩn bị: Một vài muỗng canh Bột năng được trộn với muối, tiêu cho vừa ăn và một lượng lớn hoa oải hương băm nhỏ trong một cái bát. Trộn đều hỗn hợp rồi cho thịt vào. Đậy nắp và để hương vị trong 10-15 phút. Trong thời gian này, hành tây được cắt thành từng lát.
Chiên cả hai mặt bánh trong chảo với một ít bơ hoặc dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Khi điều này xảy ra, nhiệt được tăng lên tối đa và chảo được khử men bằng rượu trắng. Thêm hành tây.
Chiên, sau đó rắc một chút đường, thêm bơ và vài giọt rượu. Cho phép để giảm thành màu nâu vàng. Bạn cũng có thể thêm hoa oải hương, muối hoặc hạt tiêu để thưởng thức. Nếu cần làm đặc, hãy rắc bột mì lên.
Các miếng thịt được phục vụ với nước sốt hành.
Bánh sô cô la với lê và hoa oải hương
Họ nói rằng đặc sản lớn nhất là bánh ngọt. A bánh kết hợp với hoa oải hương, còn hơn cả tuyệt vời.
Sản phẩm cần thiết:
Đối với bánh sô cô la: 3 quả trứng, 6 muỗng canh. đường bột, 8 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. ca cao, một chút muối
Đối với ổ bánh mì hạt phỉ: 6 quả trứng, 12 muỗng canh. đường bột, 10 muỗng canh. bột mì, 100 g hạt phỉ nghiền mịn, một chút muối
Đối với kem: 700 ml kem sữa lỏng, 2 nhánh hoa oải hương để làm kem, 300 g sô cô la trắng, 1 quả vani hoặc 1 thìa cà phê bột ngọt. tinh chất vani, 1 quả lê chín, cắt miếng nhỏ, 1 quả lê nguyên quả, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 2 nhánh hoa oải hương cho lê, 1 thìa cà phê. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nước
Đối với Trang trí: 200 g hạt phỉ, 50 g sô cô la tự nhiên, 1 nhánh hoa oải hương
Phương pháp chuẩn bị: Bánh sô cô la được chế biến bằng cách đánh trứng ở tốc độ cao bằng máy trộn cùng với đường. Lần lượt cho tiếp bột mì đã rây với cacao và muối. Nướng ổ bánh hình tròn có đường kính 24 cm trên giấy nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 190 ° C.
Chuẩn bị bánh mì hạt phỉ bằng cách đánh trứng một lần nữa với đường trong 3 phút. Bột được rây với muối và cho vào cùng với hạt phỉ đã xay. Nướng ổ bánh thành hình tròn trên giấy nướng trong khay lò nông trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 190 ° C. Kết quả là được cắt thành các dải rộng 3 cm.
Ảnh: Tawnyowl /pixabay.com
Quả lê được cắt thành bốn. Mỗi phần tư được cắt thành các dải mỏng, không chạm đến tận cùng.
Cho nước, đường, nước cốt chanh và oải hương lên bếp đun sôi. Sau 5 phút, bổ đôi lê, cắt miếng nhỏ và các phần tư đã cắt. Để lửa nhỏ khoảng 3 phút thì tắt bếp. Khi nguội, cẩn thận để ráo nước siro.
Cho kem lên bếp đun sôi với 2 cọng kem. Hoa oải hương. Thêm dần phần sô cô la đã vỡ cho đến khi hạt vani tan chảy. Trộn đều hỗn hợp và để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Khi điều này xảy ra, hãy đánh bằng máy trộn và chia thành hai phần, một nửa trộn với các miếng lê nhỏ.
Xếp hàng bắt đầu. Đặt khay sô cô la. Dùng cọ quét nhẹ lên trên cùng với xi-rô lê đã căng và phủ 2 muỗng canh. kem có thêm lê. Từng dải bánh mì hạt phỉ được cắt nhỏ được trộn đều với xi-rô. Tán kem và cuộn lại theo hình xoắn ốc. Điều này sẽ bao phủ đường kính của thanh sô cô la. Mặt trên và mặt bên của bánh được phết đều kem mà không có lê trong đó.
Tẩy bánh hoa oải hương nó được trang trí với hạt phỉ được cắt nhỏ và trên cùng - với quả lê, sô cô la tự nhiên nấu chảy, hoa oải hương và quả phỉ.
Đề xuất:
Truyền Thuyết Về Hoa Oải Hương
TRONG Hoa oải hương chứa hương liệu, chủ yếu là este và andehit, giúp điều hòa tâm trạng của chúng ta. Nó có mùi thơm rất dễ chịu và thường được các nhà thảo dược sử dụng để chữa bệnh trầm cảm. Nếu vào mùa đông, chúng ta nhỏ vài giọt tinh dầu oải hương vào nước rồi để nước này trên máy sưởi cho nóng thì mùi thơm của nó sẽ lan tỏa khắp nhà.
Hoa Oải Hương
Hương thơm độc đáo của Hoa oải hương không có tương đương giữa bất kỳ loại thảo mộc nào khác. Hoa oải hương đã được biết đến như một loại cây có mùi thơm từ xa xưa. Hoa oải hương có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Là một loài thực vật hoang dã, nó được tìm thấy ở miền nam nước Pháp, ven biển Alps, miền đông Tây Ban Nha, Ý và Bắc Phi.
Những ứng Dụng Bất Ngờ Của Hoa Oải Hương
Hoa oải hương chủ yếu được sử dụng để tạo hương cho khăn trải giường và phòng. Ở Pháp, Tây Ban Nha và Ý, hoa oải hương được sử dụng trong món salad và nước sốt, súp nấm và cá, và các món ăn từ thịt cừu. Khi hun khói cá, người ta cho hoa oải hương vào vỉ nướng để cá có mùi thơm.
Thuốc Dân Gian Với Hoa Oải Hương
Hoa oải hương đã được nhân loại biết đến từ hàng nghìn năm nay. Nó được sử dụng trong nấu ăn - vì hương thơm tươi mát và hương vị độc đáo, cũng như trong y học dân gian, vì đặc tính chữa bệnh bẩm sinh của nó. Lịch sử của việc sử dụng hoa oải hương như một loại thuốc đã bắt đầu từ nhiều năm trước, dưới thời của người La Mã.
Đường Hoa Oải Hương Này Sẽ Làm Cho Bánh Ngọt Và đồ Uống Của Bạn Nở
Để chuẩn bị của riêng bạn đường hoa oải hương , rất dễ dàng và bạn sẽ thấy rằng luôn có thể giữ một lọ trong tay. Giữ nó trong tủ để thêm vào đồ uống (thử với nước chanh hoặc trà) hoặc món tráng miệng nướng. Hỗn hợp đường tự làm này chỉ gồm 2 sản phẩm:
