2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt đặc biệt có giá trị để duy trì sức khỏe con người. Chúng được coi là thực phẩm giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và chuyển hóa.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây bác bỏ tuyên bố rằng ngũ cốc nguyên hạt bảo vệ chống lại các khối u ác tính.
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard trong khoảng thời gian 30 năm, và đối tượng nghiên cứu của họ là 74.000 phụ nữ và 44.000 nam giới.
Tất cả những người tham gia ban đầu đều có sức khỏe tốt và không có bất kỳ bệnh lý ác tính hoặc tim mạch nào.
Kết quả cho thấy nếu ngũ cốc nguyên hạt có mặt trong chế độ ăn của phụ nữ và nam giới thì nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch sẽ giảm xuống. Tuy nhiên, kết quả dương tính tương tự không có trong các bệnh ác tính. Các yếu tố như hút thuốc, chỉ số khối cơ thể, tuổi tác đã được tính đến.
Phân tích cũng cho thấy rằng ăn 28 gram ngũ cốc này hàng ngày làm giảm nguy cơ tử vong do các vấn đề về tim mạch xuống 5%.
Ngũ cốc nguyên hạt hữu ích bao gồm lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen, ngô, kê, cũng như mì ống được chế biến từ chúng. Bạn cũng có thể nhấn mạnh bulgur, quinoa, gạo lứt, mầm lúa mì, bột yến mạch.
Các đặc tính có lợi của ngũ cốc là do ba thành phần chính của chúng. Một là từ lớp ngoài của hạt (cám, cung cấp cho cơ thể chất xơ, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất.
Phần chính của hạt chứa tinh bột, và phần nhỏ nhất của hạt, mầm của nó, có giá trị đối với cơ thể vì nó nhận được vitamin E (một chất chống oxy hóa mạnh), axit folic (Vitamin B9), thiamine (Vitamin B1), phốt pho. và magiê.
Đề xuất:
Tại Sao Ngũ Cốc Nguyên Hạt Tốt?
Các loại ngũ cốc Chúng cần thiết cho quá trình tiêu hóa thích hợp, làm dịu hệ thần kinh, làm no tốt cơn đói, làm tan mỡ, đồng thời cung cấp năng lượng và sức bền, phản xạ tốt, nhớ lâu và tập trung cao độ. Ngũ cốc nguyên hạt đòi hỏi các quy trình tiêu hóa khác nhau, không giống như ngũ cốc tinh chế.
Ngũ Cốc Nguyên Hạt Thực Sự Là Gì?
Mọi chế độ ăn kiêng và ăn uống lành mạnh đều bao gồm ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, thông thường, khi chúng ta nghe định nghĩa này, chúng ta không thể nhớ chính xác ý nghĩa của các loại thực phẩm nào. Để tận dụng tất cả các lợi ích của các loại ngũ cốc , rất tốt để làm quen với tất cả các loại ngũ cốc và sự khác biệt giữa chúng.
Ngũ Cốc Nguyên Hạt Phục Hồi Làn Da
Ăn bánh mì nguyên cám và bánh ngô để cung cấp cho cơ thể hai thứ quan trọng - các nguyên tố vi lượng có giá trị và đồng thời có được vóc dáng như tạc mà không cần nỗ lực. Yến mạch, lúa mì, kiều mạch và ngô có giá trị ở chỗ ngay cả khi được chế biến, chúng vẫn giữ được cả vỏ của hạt và một thứ thực sự quan trọng - mầm của hạt.
Gói Ngũ Cốc ăn Sáng Có Chất Gây Ung Thư
Một số nhà sản xuất ngũ cốc lớn nhất thế giới có kế hoạch ngừng sử dụng giấy tái chế để đóng gói sản phẩm của họ. Điều này được đưa ra sau khi các nhà khoa học Thụy Sĩ mới đây phát hiện ra rằng những chiếc hộp đựng ngũ cốc chứa chất gây ung thư và gây nguy cơ lớn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Tàn Nhẫn! Bánh Mì Bungari Không được Làm Từ Ngũ Cốc, Mà Từ Những Chiếc Bánh Mì Trắng
Bánh mì Bungari là một hỗn hợp của các phôi trắng đông lạnh, mặc dù ngành ngũ cốc của chúng tôi là ngành dẫn đầu trong ngành nông nghiệp của chúng tôi. Theo thông báo của PGS.TS Ognyan Boyukliev từ Viện Nghiên cứu Kinh tế thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria, hầu hết ngũ cốc được xuất khẩu.
