2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tủ lạnh không phải là nơi an toàn nhất để bảo quản tất cả các sản phẩm của chúng ta, vì đối với một số loại thực phẩm, nhiệt độ lạnh hoàn toàn không thích hợp.
Nhưng điều đó không có nghĩa là nếu bảo quản thực phẩm được đề cập trong tủ lạnh, chúng sẽ nguy hiểm cho việc tiêu thụ. Đơn giản là chúng sẽ không có cùng hương vị và chất lượng dinh dưỡng nếu được bảo quản trong đó.
Sai lầm chính của nhiều người là bảo quản hầu hết các loại trái cây và rau quả trong tủ lạnh. Hoàn toàn không cần để cà chua, chuối, bơ, hành, tỏi ở đó. Để giữ khoai tây sống trong tủ lạnh biên giới của sự điên rồ.
Trong số các sản phẩm và những thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh, là các món salad. Nếu bạn còn thừa một món salad từ bữa tối mà bạn không muốn vứt đi, đừng cho nó vào thiết bị bảo quản thực phẩm, vì nó sẽ không thể ăn được cho đến đêm hôm sau.
Điều duy nhất bạn đạt được là ngửi thấy mùi tủ lạnh, đặc biệt nếu có hành và tỏi trong món salad. Nếu bạn vẫn muốn giữ món salad của mình và nghĩ rằng nó sẽ kéo dài đến bữa tối ngày hôm sau, hãy tìm một nơi tối, mát và thông gió.
Chúng tôi giới thiệu cho sự chú ý của bạn thực phẩm mà bạn quên bảo quản trong tủ lạnh.
Dầu
Không nên bảo quản dầu và các chất béo thực vật khác như dầu ô liu, dầu dừa trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong thiết bị gia dụng không thích hợp để giữ chất béo ở trạng thái lỏng hoàn toàn. Để có độ đặc bình thường, chất béo thực vật phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Cà phê
Dù cà phê xay hay cà phê thì vị trí của nó không nằm trong tủ lạnh. Cà phê có khả năng hấp thụ hương thơm của các sản phẩm xung quanh nó và để trong tủ lạnh ngay khi mở ra, cà phê sẽ mất đi mùi và vị độc đáo. Cà phê cũng có độ ẩm tự nhiên, bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp trong tủ lạnh.
Cà chua
Nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh sẽ biến cà chua thành cùi ngay sau khi bạn cắt chúng. Trong tủ lạnh, kết cấu của những loại rau này thay đổi và khi cắt ra, chúng biến thành bã đậu.
tỏi
Không nên bảo quản tỏi trong tủ lạnh vì tỏi bị mốc nhanh hơn, sau một thời gian thì các tép của nó trở nên giống như cao su. Điều khó chịu hơn là những thay đổi trong tỏi hiếm khi được nhìn thấy và bạn chỉ nhận thấy chúng khi bạn cắt nó.
Hành
Hành tây để trong tủ lạnh bắt mốc nhanh hơn rất nhiều. Ngoài ra, hành cũng giống như cà phê, hấp thụ mùi của các sản phẩm xung quanh, làm mất đi hương vị riêng của chúng. Không nên bảo quản hành tây trong tủ lạnh vì chúng nhanh khô hơn.
Những quả khoai tây
Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ phá hủy tinh bột trong khoai tây. Vì lý do này, khoai tây không được cho vào hỗn hợp rau củ đông lạnh. Kết cấu và mùi vị của chúng thay đổi trong thiết bị gia dụng.
Chuối
Không nên bảo quản chuối trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị thay đổi kết cấu và mùi vị. Nếu chúng chưa chín kỹ, nhiệt độ thấp sẽ cản trở quá trình chín bình thường.
Mật ong
Nếu bạn bảo quản mật ong ở nhiệt độ thấp, quá trình kết tinh của đường sẽ tăng tốc và sau một thời gian, mật ong sẽ trở nên cứng đến mức không thể lái dù chỉ một thìa vào.
Dưa
Nếu dưa không thái lát, nên bảo quản ở nơi khô ráo và tối để các chất chống oxy hóa có trong dưa được bảo quản. Tuy nhiên, dưa đã cắt lát phải được bảo quản trong tủ lạnh để không bị hư.
Trái bơ
Nếu bạn bảo quản bơ trong tủ lạnh, bơ sẽ thay đổi hình dáng bên ngoài và không ngon. Ngoài ra, quá trình chín của nó sẽ bị dừng lại bởi nhiệt độ thấp.
Bánh mỳ
Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh khiến bánh mì khô hơn, cứng hơn và dễ vỡ vụn, do quá trình lão hóa của bánh mì bị đẩy nhanh. Ngoài ra, nó hấp thụ mùi của các sản phẩm khác trong tủ lạnh và theo thời gian sẽ không dễ chịu khi ăn.
Các loại thảo mộc và gia vị tươi
Các loại thảo mộc và gia vị tươi cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh, vì để trong đồ gia dụng chúng sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng. Các loại thảo mộc và gia vị nên được bảo quản ở nơi mở và thông gió - tránh xa bất kỳ mùi nào khác.
Đề xuất:
Những Thực Phẩm Không Bao Giờ được để Trong Tủ Lạnh
Mặc dù nghe có vẻ không logic, nhưng tủ lạnh không phải là nơi tốt nhất để lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau. Khi bạn cho một số thực phẩm vào đó, chúng sẽ mất đi mùi vị, kết cấu, mùi thơm và thậm chí là hình thức đẹp khi bề mặt của chúng chuyển sang màu đen.
Sản Phẩm được Bảo Quản Trong Bao Lâu Nếu Không Có Tủ Lạnh
Thịt được bảo quản không có tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Tuy nhiên, để không bị hỏng, nó nên được bọc trong một miếng vải ngâm trong dung dịch axit salicylic - một thìa cà phê trên nửa lít nước. Trước khi sử dụng, thịt được rửa sạch dưới vòi nước.
Mười Loại Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Ngăn đá, Nhưng Bạn Nên
Bạn có thể ngạc nhiên, nhưng có những sản phẩm mà bạn thậm chí không nghĩ rằng bạn cần phải bảo quản trong tủ đông để giữ chúng tươi và ăn được lâu hơn. Bánh mỳ Chỉ nên ăn bánh mì tươi là tốt, nhưng nếu họ mua nhiều hơn mức cần thiết, giải pháp là cất trong tủ đá.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Điều Quan Trọng Không Phải Là Lượng Calo Mà Quan Trọng Là Chất Lượng Của Thực Phẩm Khi Giảm Cân
Giảm cân và dinh dưỡng không chỉ là về calo, bằng chứng là tình trạng béo phì ngày càng phổ biến, trong khi lượng calo tổng thể giảm nhẹ và tỷ lệ calo thu được từ chất béo không ngừng giảm xuống. Tuy nhiên, đồng thời, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm chứa đường, tiêu thụ nhiều chất kích thích như cà phê, căng thẳng hơn, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và ít di chuyển.
