2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt chứa từ 12 đến 24 protein, tùy thuộc vào loại của nó, cũng như một lượng lớn phốt pho và các axit amin thiết yếu. Thịt lợn chứa một lượng lớn vitamin B1.
Thịt nướng trên vỉ là món dễ tiêu hóa nhất, vì nó không hấp thụ chất béo, cũng như thịt đã nấu chín. Các sản phẩm phụ, cũng như cơ bắp, chứa protein hoàn chỉnh, nhưng cũng có nhiều khoáng chất, vitamin B, A và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Trước khi sử dụng, từng miếng thịt được rửa sạch bằng nước lạnh. Thịt được rửa sạch trước khi cắt thành từng phần. Nó được loại bỏ khỏi màng và gân và, nếu có thể, khử tinh thể.
Để làm mềm các thớ thịt trong bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt bò và thịt bê, chúng phải được đập bằng vồ gỗ trước khi nấu. Gõ trên một tấm ván ướt.
Các schnitzels cũng có thể được đập bằng lòng bàn tay của bạn, vì chúng mịn hơn. Nên cắt nhẹ các cạnh của miếng thịt nướng bằng búa để chúng không bị cong trong khi nấu.
Để làm cho thịt nạc khô mềm và ngon hơn, hãy tẩm mỡ trước khi nấu. Nếu bạn không có kim đặc biệt cho mục đích này, bạn sẽ sử dụng một con dao sắc. Cắt thịt xông khói thành các hình tam giác dày.
Dùng mũi dao khoan một lỗ trên miếng thịt và cho thịt ba chỉ vào, đột ngột lấy dao ra, đồng thời đẩy phần mỡ bên trong ra. Theo cách tương tự, bạn có thể tẩm mỡ với dưa chuột và phi lê hun khói.
Không rã đông thịt trong lò vi sóng vì thịt sẽ không ngon. Tốt hơn là để nó trong tủ lạnh trong mười lăm giờ để tan chảy dần.
Ở nhiệt độ phòng, quá trình này sẽ mất khoảng sáu giờ. Rã đông chậm cho phép mô thịt hấp thụ nhiều nước ép. Để nấu thịt ngon ngọt, hãy đổ nước muối sôi lên trên.
Nấu nó mà không có rau. Nếu bạn muốn một món súp rau có chứa thịt, thì rau chỉ được thêm vào sau khi thịt đã được nấu chín trong khoảng một giờ rưỡi trên lửa nhỏ.
Khi bạn muốn hầm thịt, hãy sử dụng một chiếc chảo có nắp đậy kín. Giã sẵn chỗ, xát với gia vị và chiên trên lửa lớn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng.
Sau đó, hầm với hành tây hoặc rau củ đã xào trước để tạo hương vị cho món ăn. Chỉ cho rau vào khi thịt đã mềm.
Đề xuất:
Làm đông Thịt Và Xúc Xích Trong Tủ đông
Tất cả các loại thịt và xúc xích đều thích hợp để đông lạnh. Các cách không khác nhau nhiều. Yêu cầu thống nhất là thịt không nhiều mỡ, nếu mới giết mổ thì nên treo thịt ở nơi thoáng mát trong vài ngày. Khi chuẩn bị đông, hãy loại bỏ xương trước.
Một Chuỗi Cửa Hàng Thức ăn Nhanh đang Nói Dối Rằng Họ Làm Bánh Mì Kẹp Pho Mát
Ủy ban Bảo vệ Người tiêu dùng thông báo, một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh đang bị đe dọa phạt tiền nặng nề vì lừa dối khách hàng rằng họ cho pho mát vàng vào bánh sandwich mà họ cung cấp, Ủy ban Bảo vệ Người tiêu dùng thông báo. Sau khi kiểm tra tại chỗ, hóa ra chiếc bánh mì kẹp trên bảng được chiếu sáng và trên cửa sổ của địa điểm được công bố là bánh mì kẹp phô mai vàng, thực chất là một món thay thế cho nó - phô mai nấu chảy.
Thịt Lợn đông Lạnh đang Làm Mưa Làm Gió ở Florida
Thịt lợn đông lạnh từ trên trời rơi xuống một ngôi nhà ở bang Florida của Mỹ. Chủ nhân của ngôi nhà nơi chuyến hàng hạ cánh nghe thấy một tiếng gầm chói tai. Đóng gói đông lạnh thịt heo rơi xuống nóc nhà. Nó đến từ đâu và làm thế nào nó kết thúc ở đó - không có câu trả lời.
Làm Thế Nào để Biết Liệu Họ Có Bán Cho Bạn Thịt đông Lạnh Và Sau đó Rã đông Hay Không
Thịt nướng, các món thịt, thịt viên, bít tết và các loại thực phẩm tương tự là một phần không thể thiếu trong nhà bếp của bất kỳ loài động vật ăn thịt nào. Sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu, nhiều loại thịt đỏ có sẵn ở khắp mọi nơi. Nhưng bạn cần lưu ý những gì khi mua thịt?
Ảnh Hưởng Của Oxy đến Màu Sắc Của Thịt
Những lợi ích của việc ăn thịt đã được chứng minh và nhiều người trong chúng ta thích ăn nó. Nhưng các loại thịt bán sẵn có thể gây hiểu lầm trong một số trường hợp. Tốt là phải biết điều gì và nó ảnh hưởng như thế nào đến màu sắc của thịt và liệu thịt tươi có màu xấu có phải là thịt kém chất lượng hay không.
