2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không thể tưởng tượng nổi đám cưới nếu không có váy cưới lộng lẫy, nhẫn của cặp đôi mới cưới và tất nhiên là cả bánh cưới truyền thống.
Bánh cưới đã là một truyền thống từ xa xưa. Chúng được trang trí bằng nhiều hình bột khác nhau, tượng trưng cho hạnh phúc và sự dồi dào.
Bạn có thể tự làm một chiếc bánh cưới, nhưng bạn sẽ phải làm rất nhiều với việc trang trí, vì sự xuất hiện của chiếc bánh lễ hội này có ý nghĩa vô cùng quan trọng.
Bánh cưới được làm bằng men. Chọn men chất lượng cao để chắc chắn về sự thành công của sản phẩm cuối cùng.
Sản phẩm cần thiết: 8 cốc bột mì, 20 gam men khô, 100 gam dầu, nửa cốc sữa, 10 quả trứng, 6 thìa đường, 2 thìa cà phê muối
Phương pháp chuẩn bị: Men nở hòa tan với sữa tươi, trong đó cho 1 thìa cà phê đường vào hòa tan. Đánh tan phần đường còn lại với lòng đỏ, để lại một phần lòng đỏ phết lên mặt bánh.
Thêm men đã hòa tan vào lòng đỏ và khuấy đều. Đổ bột vào một cái chảo lớn và tạo thành một cái giếng. Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào, thêm dầu, lòng trắng trứng đã đánh tan và muối.
Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và nhào bột. Nhào bột bằng tay trên bàn có rắc bột mì cho đến khi bột bắt đầu tách khỏi tay và không dính tay.
Thu được hơn hai kg bột một chút. Nếu bạn đã thay men khô bằng men lập phương, hãy dùng nylon bọc bột lại để bột không bị khô.
Để bột trong khoảng một giờ - một giờ rưỡi ở nơi ấm áp cho đến khi bột nổi lên. Sau đó, nó được nhấn nhiều lần bằng tay và trái để tăng lên một lần nữa.
Sau đó, bánh cưới được hình thành. Khoảng nửa kg được cắt ra từ bột. Phần còn lại tạo hình quả bóng và cho vào khay có lót sẵn giấy nướng.
Nếu bạn nướng bánh mì trong chảo có tráng mỡ và bột mì mà không có giấy nướng, bạn sẽ bị bánh, phần dưới của bánh giống như chiên. Nếu bạn dùng giấy nướng bánh sẽ không nở mà bánh sẽ rất hoàn hảo.
Viên bột trong chảo bị dính nước dùng cọ. Từ các hình bột đã cắt được tạo ra - hoa, thanh, lá, bím tóc, và đặt trên bánh. chỉ trong trường hợp, bạn nên trộn nó với một ít bột mì để làm cho nó cứng hơn.
Vì bề mặt bánh bị dính nước nên các đồ trang trí sẽ bị dính vào đó. Khi bề mặt khô, cần làm ẩm định kỳ.
Đồ trang trí cũng nên được làm ẩm bằng bàn chải để không có lớp vỏ hình thành trong quá trình lên men. Bánh thành phẩm sẽ nổi lên, tăng khối lượng gấp ba lần.
Phết bánh với lòng đỏ trứng gà hòa với một thìa nước. Nướng trong lò 200 độ đã được làm nóng trước ở mức thấp nhất. Khi mặt trên của bánh chuyển sang màu đỏ, bạn mở hé cửa lò và dùng giấy bạc bọc mặt bánh lại. Giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi hoàn thành.
Trong quá trình nướng, bánh không được va chạm và di chuyển, không được mở cửa lò một cách không cần thiết để bánh không bị rơi.
Khi ổ bánh đã sẵn sàng, tắt lò, mở hé cửa và để ổ bánh nguội trong lò. Khi bánh đã nguội, bánh được chuyển sang một đĩa lớn, trên đó có lót một miếng vải cotton để không làm ẩm đáy bánh.
Bánh được phết bơ hoặc nước ngọt. Che bằng khăn giấy và quấn bằng khăn. Anh ấy được phép nghỉ ngơi qua đêm.
Nếu bánh cưới được chuẩn bị theo tất cả các quy tắc, nó nên được làm bởi một người phụ nữ đã có gia đình và tốt nhất là nếu cô ấy đang hạnh phúc trong cuộc hôn nhân của mình.
Đề xuất:
Hỗn Hợp Các Loại Gia Vị Cho Bánh Ngọt Và Bánh Ngọt
Gia vị đã phục vụ con người hàng ngàn năm. Chúng cải thiện mùi vị, hương thơm và hình thức của thực phẩm. Gia vị chứa các hoạt chất có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và là chất xúc tác cho một số quá trình trong cơ thể con người.
Ý Tưởng Cho Bánh Ngọt Và Bánh Ngọt
Chỉ vì chúng ta nhịn ăn không có nghĩa là chúng ta phải từ bỏ hoàn toàn những cám dỗ ngọt ngào. Chúng ta chỉ cần làm cho họ gầy. Đây là cách: Bánh nạc Các sản phẩm cần thiết cho bánh nạc được giảm thiểu. Tất cả bạn cần là: 400 g mứt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Làm Thế Nào để Tạo Một Couverture Cho Bánh Ngọt Và Bánh Ngọt?
The couverture rất phổ biến trong bánh kẹo và được chuẩn bị khá thường xuyên. Với nó, bạn có thể đổ cả bánh ngọt và các loại bánh ngọt, bánh ngọt và bánh ngọt khác nhau. Nó cũng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Có thể chỉ làm từ sô cô la, bơ hoặc kem bánh kẹo có thể được thêm vào.
Sáu ý Tưởng Cho Cách đóng Băng Hoàn Hảo Cho Bánh Ngọt
Hầu hết các món tráng miệng cần đóng băng để trông đẹp hơn và có một cái nhìn hoàn thiện và chuyên nghiệp. Một lớp đá có thể được sử dụng trên bánh ngọt cũng như trên bánh nướng nhỏ hoặc bánh nướng xốp. Trên tấm men, chúng ta có thể dễ dàng đặt trái cây, rắc các loại hạt hoặc dừa bào sợi, sô cô la và bất cứ thứ gì chúng ta muốn.
Làm Cho Cuộc Sống Ngọt Ngào Hơn! Top 7 Loại Kem Tốt Nhất Cho Bánh Ngọt
Nếu bạn, giống như chúng tôi, là người hâm mộ của sự ngọt ngào và ngon ngọt Bánh , thì rất có thể tuần này qua tuần khác, bạn sẽ hòa mình vào một số lời dụ dỗ ngọt ngào khác ở nhà. Và nếu chỉ thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt thôi chưa đủ mà bạn còn muốn cải thiện và từng chiếc bánh sau đó khi ra tay ngày càng ngon và đẹp mắt hơn, thì bạn sẽ cần đến 7 công thức làm kem tiếp theo.
