Cá Chép Giá Rẻ Cho Ngày Thánh Nicholas

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Các nhà sản xuất cá của Bulgaria dự đoán rằng năm nay bảng cho Ngày Thánh Nicholas sẽ rẻ hơn đáng kể. Các thương nhân trong nước kỳ vọng thị trường trước kỳ nghỉ lễ sẽ tràn ngập cá chép giá rẻ, năm nay đánh dấu sản lượng kỷ lục.

Việc sản xuất quá mức cá sẽ dẫn đến giảm giá thương phẩm của nó. Một số cửa hàng câu cá nhỏ chỉ bán cá chép cho Ngày Thánh Nicholas và muốn bán nhanh hơn, thậm chí ở mức thấp hơn.

Các chủ ao và trang trại cá chép chào bán cá BGN 3 con / kg cho người bán lại, sau đó họ sẽ bán lại cho các cửa hàng.

Theo Yordan Kostadinov từ BG Fish, rất có thể năm nay cá chép trong Ngày lễ Thánh Nicholas sẽ được chào bán với giá thấp hơn năm ngoái.

Năm 2012, giá mỗi kg cá trắm trước ngày lễ đạt 6,50-7 / kg BGN. Một trong những vấn đề lớn trong ngành là những người buôn bán bất hợp pháp, họ cắt giá thấp hơn giá của các nhà sản xuất đã đăng ký và sẵn sàng bán hàng của họ ngay cả với giá dưới 3 BGN / kg.

Để thoát khỏi tình trạng cạnh tranh không lành mạnh, một bộ phận lớn các nhà sản xuất Bulgaria xuất khẩu hàng hóa của họ sang Romania.

Theo Hiệp hội các nhà sản xuất cá và các món ngon từ cá, khoảng 25% tổng lượng cá sản xuất ở Bulgaria được xuất khẩu sang nước láng giềng phía bắc của chúng tôi.

Những người vì lý do này hay lý do khác không phải là người hâm mộ các món ăn truyền thống từ cá chép, có thể đưa lên bàn tiệc lễ hội cho Ngày Thánh Nicholas đặc sản ngon với cá tráp và cá vược nhập khẩu từ Hy Lạp.

Cá tráp và cá vược Hy Lạp đã có sẵn với giá rất hợp lý trong các cửa hàng ở Bungari trong vài tháng. Lý do cho điều này là sản xuất quá mức cả hai loại cá và hàng nhập khẩu giá rẻ mà Hy Lạp đang tràn ngập chúng ta theo đúng nghĩa đen.