2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Với bàn tiệc năm mới, bạn chào đón những điều sắp tới và tiễn đưa một năm đã qua. Vì vậy, với những món ăn được phục vụ, bạn vừa bày tỏ lòng biết ơn về những khoảnh khắc tốt đẹp vừa mong chờ chúng nhiều hơn nữa.
Cỗ bàn ngày Tết nên phong phú không chỉ vì ngày nghỉ mà còn vì chuyện kéo dài thâu đêm suốt sáng. Khả năng bị đói thêm một lần nữa sau khi ăn là rất cao.
Các món khai vị và salad trong thực đơn ngày Tết nên đa dạng. Phục vụ salad sữa, salad đậu và vải với các món khai vị lạnh khác nhau.
Hãy xem các công thức nấu ăn đã thử và đã thử nghiệm của chúng tôi cho Năm Mới, cũng như các món khai vị cho Đêm Giao Thừa và các loại bánh đã thử cho Năm Mới.
Nếu bạn dựa vào việc tự làm ở nhà, thì hãy chuẩn bị:
Salad Nga
Sản phẩm cần thiết: 1 kg khoai tây, 450 ml sốt mayonnaise, 500 g cà rốt, 450 g đậu xanh, 400 g dưa chua, 200 g giăm bông, 3 quả trứng, 2 thìa cà phê. mù tạc.
Phương pháp chuẩn bị: Luộc và gọt vỏ khoai tây khi chúng còn nóng và để nguội. Luộc riêng cà rốt và trứng và để nguội. Cắt khoai tây, cà rốt, trứng, dưa chua và giăm bông thành khối nhỏ.
Trộn và thêm đậu đóng hộp hoặc đậu luộc đã vắt. Thêm sốt mayonnaise và mù tạt vào salad và trộn đều. Nếu muốn, có thể thêm nước cốt chanh. Món salad nên được bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ trước khi dùng.
Là một món khai vị và như một món ăn phụ, bạn có thể chuẩn bị những món ngon như vậy
Nấm nhồi
Sản phẩm cần thiết: nấm (với kích thước phù hợp để làm nhân), phô mai trắng ngâm nước muối, phô mai vàng, bơ, muối và tiêu vừa ăn, vài nhánh tỏi.
Phương pháp chuẩn bị: Các vây được làm sạch và cắt bỏ gốc cây cẩn thận. Nấm xếp vào khay, dưới đáy đổ một ít nước. Trong mỗi người họ bỏ một cục nhỏ bơ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ và đặt chảo vào đó.
Sau khoảng 5-10 phút, tùy theo kích thước của nấm, bắc chảo ra, cho vào mỗi cây nấm một ít tép tỏi đã thái nhỏ, trên cùng - một cục phô mai và cuối cùng - một lát phô mai mỏng. Đưa chảo nấm trở lại lò nướng, nướng cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
Như một món ăn chính, tốt nhất là đặt cược vào thứ gì đó chủ yếu là thịt. Chẳng hạn như thế này:
Món ăn ngày Tết với thịt lợn
Sản phẩm cần thiết: 800 g thịt lợn phi lê, 200 ml rượu trắng, 200 g phô mai vàng, 200 ml kem chua, 50 ml dầu, 2 muỗng canh. bột mì, cỏ xạ hương khô, muối vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Chiên phi lê trong dầu nóng. Thêm 300 ml nước và đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Khi đã sẵn sàng, lấy thịt ra khỏi nước sốt, cắt thành dải và sắp xếp trên đĩa phục vụ, và phủ pho mát vàng lên trên. Mỗi phần được nướng trong lò vi sóng hoặc nướng trong bữa tiệc trước khi phục vụ.
Nước sốt còn lại sau khi nướng được thu thập và rượu trắng được thêm vào nó, trong đó bột mì được pha loãng. Đun sôi trong vài phút, sau đó đánh bông kem chua và thêm vào nước sốt. Thêm muối và cỏ xạ hương khô, thái nhỏ. Đổ nước sốt thu được lên thịt lợn quay đã chuẩn bị.
Món chính chắc chắn cần có món phụ:
Khoai tây nhồi
Sản phẩm cần thiết: 2 củ khoai tây lớn (khoảng 200 g một củ), 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu hướng dương, một miếng gừng tươi, 1 thìa cà phê bột ngọt. thì là xay, 1 thìa cà phê bột ngọt. ngò xanh thái nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. nghệ, tỏi muối, 4 muỗng canh. sữa chua nguyên hạt, rau mùi.
Phương pháp chuẩn bị: Rửa sạch khoai tây bằng bàn chải và dùng nĩa đâm vào khoai tây. Tốt nhất là giữ chúng tươi vì công thức yêu cầu chúng không được bóc vỏ.
Khoai tây đã lột vỏ được bọc trong giấy bạc và nướng khoảng một giờ ở nhiệt độ 180 độ C trong lò. Khi nguội, cắt đôi và dùng thìa xúc từng nửa. Phần rỗng được dùng nĩa nghiền nát.
Phi hành trong mỡ đã đun nóng, thêm gừng, thìa là, rau mùi và nghệ. Sau khoảng 1/2 - 2 phút cho khoai tây nghiền vào. Chiên thêm 2 phút nữa.
Đổ hỗn hợp thu được vào khoai tây đã chạm khắc. Trên mỗi người trong số họ đặt 1 muỗng canh. sữa chua và một nhánh rau mùi tươi.
Bánh nướng xốp cam dừa
Món tráng miệng trong bữa tối đầu năm mới mang lại cảm giác ngọt ngào và dễ chịu cho tương lai.
Sản phẩm cần thiết: 2-1 / 2 muỗng cà phê bột mì, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 3/4 muỗng cà phê. soda, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cam, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. dầu, 1 quả trứng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. dừa bào sợi, 1 muỗng canh. vỏ cam, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. vụn sô cô la trắng / hoặc nghiền nhỏ sô cô la trắng /, 18 hộp bánh nướng xốp.
Để làm kem phủ: 200 g kem phô mai, 1/3 muỗng cà phê. bơ mềm, 2-3 muỗng cà phê. đường bột, 1 muỗng canh. nước cam, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. vani, dừa bào màu.
Phương pháp chuẩn bị: Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối. Trộn riêng trứng, dầu, đường, vỏ cam và nước cam. Hỗn hợp bột được thêm vào thành phần lỏng. Trộn đều và cho dừa và vụn sô cô la vào.
Hỗn hợp được phân phối trong khuôn và không nên đổ đầy quá. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Nướng bánh nướng xốp trong 15-20 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng, dùng que kiểm tra. Loại bỏ và làm mát.
Men được chuẩn bị bằng cách trộn bơ và pho mát kem cho đến khi thu được hỗn hợp kem. Thêm nước cam, vani và đường bột, dần dần tùy theo độ đặc mong muốn của kem. Những chiếc bánh nướng xốp được bao phủ bởi nó.
Vì chúng tôi không thể thu thập nhiều công thức nấu ăn trong một bài viết, chúng tôi đã chuẩn bị một số bộ sưu tập các công thức nấu ăn được chọn lọc cho Năm mới đặc biệt dành cho bạn, từ đó bạn có thể tự chọn:
- món khai vị và món khai vị cho Năm Mới
- các món ăn chính cho Năm Mới
- thịt và bít tết cho Năm Mới
- công thức nấu ăn mẫu cho Năm mới
- Món tráng miệng năm mới
- bánh ngọt và bánh ngọt từng bước
Đề xuất:
10 Thực đơn Lành Mạnh Trong Thực đơn Cho Trẻ
Làm thế nào để nuôi dạy một đứa trẻ thích lê hơn khoai tây chiên? Nghe có vẻ kỳ lạ, buồn cười? Nhưng nó không phải là không thể. Hầu hết các sở thích về khẩu vị của chúng ta được hình thành trong những năm đầu đời và nếu bạn có con nhỏ, bây giờ là lúc để bắt đầu các bài học về ăn uống lành mạnh
Thực đơn Cho Trẻ Em Trong Những Ngày Lễ
Đối với những ngày lễ, điều quan trọng nhất đối với trẻ là có thực đơn riêng cho mình. Bằng cách này, chúng sẽ cảm thấy kỳ nghỉ trong tất cả sự vinh quang của nó và sẽ có điều gì đó để nhớ khi chúng lớn lên. Những đứa trẻ sẽ rất vui khi được tham gia vào việc chuẩn bị thực đơn ngày lễ cho chính mình, và cha mẹ nên khuyến khích mong muốn này.
Thực đơn Hàng Ngày Hoàn Hảo Cho Trẻ
Chúng tôi cung cấp cho bạn những ý tưởng về thực đơn hàng ngày lành mạnh cho trẻ em (bữa trưa, bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi chiều), do các chuyên gia dinh dưỡng dành cho trẻ em cung cấp. Cho bữa sáng Ăn sáng ngũ cốc (tốt nhất là ngũ cốc nguyên hạt) với sữa và trái cây.
Thực đơn Phù Hợp Cho Chuyến Du Lịch, Dã Ngoại Trong Ngày
Mọi người đều thích thỉnh thoảng được đi dạo trong bầu không khí trong lành, đi dạo trên núi, thăm hồ nước đẹp hay để đa dạng hóa và tận hưởng thiên nhiên. Bạn có thể thực hiện những chuyến đi như vậy một mình, cùng gia đình, bạn bè hoặc người thân của mình.
Bò Bít Tết Ribeye - Ngon Nhất Trong Tất Cả Các Loại Bít Tết
Thơm và nhiều vị, mua lại miếng bít tết là loại thịt dễ vỡ và ngon ngọt nhất trong tất cả các loại bít tết. Nó được coi là độc đáo vì hoa văn bằng đá cẩm thạch và vị trí đặc biệt mà từ đó nó được cắt - ngay trên xương sườn. Ribeye steak được làm từ thịt bò chất lượng cao, thường được sản xuất từ những con bê được nuôi ở Hoa Kỳ.
