2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đối với bàn tiệc năm mới vui vẻ, hãy chuẩn bị những món ăn thật bất ngờ với hương vị và vẻ ngoài của bạn sẽ được thực khách ghi nhớ.
Để bắt đầu, hãy phục vụ món salad Địa Trung Hải với lưỡi và nước xốt. Đối với 8 phần ăn, bạn cần 1 quả bơ, nửa chén cơm, 1 củ hành tây, 1 lưỡi bò, 2 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 2 cây xà lách. Để làm nước sốt, bạn cần 2 nhánh tỏi, 300 gram ô liu đen, 1 thìa rượu rum, 1 thìa nụ bạch hoa, 150 ml dầu ô liu, muối, 2 nắm ô liu để trang trí.
Hành tây và cà rốt làm sạch, lưỡi rửa sạch cho vào nồi nước. Khi nước sôi, vớt bọt và cho cà rốt, hành tây vào. Đun sôi trong hai tiếng rưỡi và thêm muối 15 phút trước khi kết thúc nấu.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách làm sạch tỏi, băm nhuyễn và thêm ô liu, tỏi và nụ bạch hoa. Mọi thứ đều căng thẳng. Thêm dầu ô liu và rượu rum trong một dòng loãng. Khuấy đều và để trong tủ lạnh.
Gạo vo sạch, đun sôi với một cốc nước. Lưỡi luộc rửa sạch với nước lạnh và bỏ da, sau đó cắt thành khối vuông.
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua cắt khối vuông, bơ bỏ vỏ, bỏ đá rồi cắt khối vuông.
Trong những chiếc cốc thủy tinh cao xếp một lớp rau diếp, một lớp cơm, cà chua, bơ và lưỡi. Đặt 2 muỗng canh băng keo lên trên.
Gà sốt Roquefort là một món ngon bất ngờ cho bàn tiệc lễ hội. Nó nấu trong vòng chưa đầy nửa giờ. Lò được làm nóng 180 độ. Bào 100 gam Roquefort và 100 gam Emmental. Xếp các lát thịt xông khói ra đĩa và để trong ngăn đá 15 phút.
Tám miếng gà phi lê được đặt trên một mặt phẳng và đập nhẹ bằng búa. Rưới dầu và rắc tiêu đen. Mỗi miếng thịt gà phi lê được bọc trong hai lát thịt ba chỉ để không bị lộ thịt.
Các gói thịt xông khói được đặt trong khay. 3 lát bánh mì được cắt thành hình khối, được phân bổ giữa các gói thịt xông khói. Nướng trong 10 phút trong lò đã làm nóng trước.
Lúc này mới làm nước sốt. Trong một cái chảo, trộn 1 cốc nước luộc gà và 2 cốc rượu trắng khô. Khi nó sôi, thêm Emmental và Roquefort đã xay. Giảm lửa và nấu nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy. Tắt bếp, thêm nhục đậu khấu, hạt tiêu đen và trắng cho vừa ăn. Thêm 1 thìa bơ. Thịt xông khói, bánh mì nướng và nước sốt được đặt trong mỗi đĩa.
Đối với những người yêu thích món cá, món cá này phù hợp theo một công thức cũ từ Genoa. Cần 2 củ hành tây, 4 nhánh tỏi, 1 nhánh mùi tây, 30 ml dầu ô liu, 1 ly rượu trắng, 6 quả cà chua băm, 1 thìa súp tương cà, 8 miếng phi lê cá trắng.
Hành tây làm sạch, cắt khúc lớn, tép tỏi cắt đôi. Cắt một bó rau mùi tây thành những miếng nhỏ. Đổ mỡ vào trong một cái chảo có đáy dày và đun nóng, cho hành, tỏi, mùi tây vào. Sau 3 phút, thêm rượu vang và sau 10 phút thêm cà chua và tương cà.
Khi nước sôi, cho cá trắng vào và sau 10 phút thì món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ bằng cách rưới nhiều nước sốt lên từng miếng cá. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Để thực đơn thực sự ấn tượng, hãy chuẩn bị một chiếc bánh nụ hôn kiểu Pháp. Bạn cần 5 lòng trắng trứng gà, 300 gam đường, 2 thìa canh tinh bột, 1 thìa canh giấm, 50 gam hạnh nhân cắt lát, 400 gam chuối, 4 thìa canh đường bột, 600 ml kem chua.
Lòng trắng được đánh tan trong tuyết. Trộn riêng tinh bột với giấm. Cho đường vào lòng trắng trứng, dần dần cho một ít đường vào đánh đều. Thêm rất cẩn thận tinh bột và khuấy.
Một chiếc chảo tròn có lót giấy nướng và một đống lòng trắng trứng đánh bông đẹp mắt được xếp trên đó, tạo thành một hình tròn có đường kính khoảng 25 cm. Với một cái nĩa, các sóng đẹp hình thành trên các protein. Rắc một nửa số hạnh nhân lên và nướng trong lò 140 độ đã được làm nóng trước trong 1 giờ. Lò đã tắt, nhưng marshmallow vẫn chưa được lấy ra cho đến khi nó nguội.
Một phần ba số chuối được nghiền và thêm đường bột, tiếp theo là kem. Đặt bánh hôn nhân lên đĩa bánh, phết nhân chuối lên trên và trang trí với chuối cắt lát. Rắc hạnh nhân còn lại.
Tốt nhất là bạn nên đặt kem lên đầm lầy ngay trước khi phục vụ để giữ độ giòn của đầm lầy.
Vì chúng tôi không thể thu thập nhiều công thức nấu ăn trong một bài viết, chúng tôi đã chuẩn bị một số bộ sưu tập các công thức nấu ăn được chọn lọc cho Năm mới đặc biệt dành cho bạn, từ đó bạn có thể tự chọn:
- công thức nấu ăn mẫu cho Năm mới
- các món ăn chính cho Năm Mới
- món khai vị và món khai vị cho Năm Mới
- Món tráng miệng năm mới
- bánh ngọt và bánh ngọt từng bước
- thịt và bít tết cho Năm Mới
Đề xuất:
10 Thực đơn Lành Mạnh Trong Thực đơn Cho Trẻ
Làm thế nào để nuôi dạy một đứa trẻ thích lê hơn khoai tây chiên? Nghe có vẻ kỳ lạ, buồn cười? Nhưng nó không phải là không thể. Hầu hết các sở thích về khẩu vị của chúng ta được hình thành trong những năm đầu đời và nếu bạn có con nhỏ, bây giờ là lúc để bắt đầu các bài học về ăn uống lành mạnh
Ý Tưởng Thực đơn Năm Mới Cho ít Tiền
Những ai nấu ăn đều biết rằng khó hơn nấu ăn để sáng chế ra một món ăn. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã chọn cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho Năm mới. Tuy nhiên, điều thú vị là bạn sẽ không phải đi chợ xa hoa và quay các loại thịt phức tạp.
Năm Loại Thực Phẩm Trên Bàn Sẽ Mang Lại May Mắn Cho Bạn Trong Năm
Tất cả chúng ta đều ăn để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình, nhưng với một số loại thực phẩm, chúng ta có thể trở nên may mắn hơn trong năm 2016. Và mặc dù với một số mê tín dị đoan, chúng ta có thể trông kỳ cục, nhưng thực phẩm không có mối nguy hiểm nào như vậy, vì vậy bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào một cách an toàn.
Hội Chứng Mệt Mỏi Mãn Tính Có ám ảnh Bạn? Những Công Thức Thảo Dược Này Là Dành Cho Bạn
Tất cả mọi người bằng cách này hay cách khác đều trải qua hội chứng mệt mỏi mãn tính trong cuộc sống bình thường của họ sau khi làm việc chăm chỉ, vất vả và thiếu ngủ. Thông thường, sự mệt mỏi sẽ qua đi sau khi bạn được nghỉ ngơi và ngủ đủ giấc, nhưng nếu các triệu chứng vẫn tiếp diễn, điều đó có nghĩa là cơ thể bạn muốn bạn biết rằng nó đang bị bệnh.
Năm Mới Con Rồng Cho Năm Mới
Đối với những vị khách sẽ đón Năm mới Nhâm Thìn cùng bạn, hãy chuẩn bị một điều bất ngờ đặc biệt - món khai vị nguyên bản có hình một con Rồng. Cơ sở cho món khai vị này là trứng luộc. Bạn cần bảy quả trứng luộc chín, mùi tây hoặc thì là, muối, mười thìa xốt mayonnaise.
