Chúng Ta Có điều Trị Bệnh Tiểu đường Bằng Cách ăn Chay Không?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Một số người đã chuyển sang chế độ ăn chay tin rằng nó đã giúp họ chữa khỏi bệnh tiểu đường. Đây thực sự là trường hợp này hay là có điều gì khác liên quan?

Chế độ ăn uống là một yếu tố rất quan trọng khi nói đến bệnh tiểu đường, nhưng chúng ta thường nói về việc giảm lượng đường trong máu và tìm kiếm những thay đổi trong thói quen ăn uống để kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Trong trường hợp đó, ăn chay có giúp ích được gì cho chúng ta không?

Người ăn chay được chia thành ba loại: người thuần chay, người ăn chay lacto và người ăn chay lacto-ovo. Người ăn chay trường không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, kể cả những sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như trứng và sữa, và chế độ ăn uống của họ hoàn toàn giảm thành thực phẩm thực vật.

Những người ăn chay lacto thêm sữa và một số sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của họ, nhưng không có trứng. Và những người ăn chay lacto-ovo bao gồm trong chế độ ăn uống thiên về thực vật - sữa, các sản phẩm từ sữa như pho mát và sữa chua, và trứng.

Trong tất cả các trường hợp trên, vì chế độ ăn dựa trên trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, rau mầm, quả hạch, hạt và có thể một số sản phẩm từ sữa, rõ ràng là chế độ ăn này ít cholesterol và chất béo, và giàu chất xơ. Điều này có nghĩa là bản chất của nó làm giảm lượng đường và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Đối với nhiều người đã chuyển sang chế độ ăn chay, có một thứ khác giúp họ chống lại bệnh tiểu đường.

Sự bùng nổ lớn của bệnh tiểu đường, đặc biệt là ở phương Tây, là do tình trạng béo phì đã ở mức quá mức cho phép, và ở một số quốc gia, dẫn đầu là Hoa Kỳ, tình trạng thừa cân đã đạt đến tỷ lệ khủng hoảng. Đây là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tiểu đường và nhiều người phát triển bệnh này không phải vì bất cứ điều gì khác, mà là do thừa cân.

Tất nhiên, giải pháp là ăn kiêng trước khi vấn đề vượt quá tầm kiểm soát. Nó cũng nên được kết hợp với tập thể dục, và không có gì tốt hơn là kết hợp nó với một chế độ ăn chay ít cholesterol, ít chất béo, ít đường và nhiều chất xơ.

Và hãy quay lại từ đầu - chúng ta có thể chữa khỏi bệnh tiểu đường bằng cách ăn chay không? Câu trả lời đơn giản là có, nhưng điều này không phải do bản thân chế độ ăn uống mà là do kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể và dẫn đến giảm cân. Đây là chìa khóa thành công! Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về một sự thay đổi trong chế độ ăn uống của bạn, không phải là bản thân chế độ ăn chay có tác dụng kỳ diệu.