Bảo Quản Và Chuẩn Bị Hạt Dẻ

Video: Bảo Quản Và Chuẩn Bị Hạt Dẻ

Video: Bảo Quản Và Chuẩn Bị Hạt Dẻ
Video: Cách bảo quản và rang hạt dẻ 2024, Tháng Chín
Bảo Quản Và Chuẩn Bị Hạt Dẻ
Bảo Quản Và Chuẩn Bị Hạt Dẻ
Anonim

Hạt dẻ thích hợp với các món mặn và ngọt. Có nhiều công nghệ khác nhau mà nó có thể được chuẩn bị. Để mua hạt dẻ, bạn cần biết những điều sau - đầu tiên màu của nó phải là màu nâu đỏ, bề mặt hoàn toàn nhẵn, không có bất kỳ lỗ nào trên đó hoặc bất kỳ vết xước nào.

Ngoài ra, hạt dẻ bạn chọn phải bóng và nặng - khoảng cách giữa vỏ và hạt không quá lớn. Về kích thước của chúng - tất nhiên có hạt dẻ nhỏ và lớn. Những con nhỏ không có vị kém hơn những con khác, chúng chỉ có vị ngọt hơn.

Để bảo quản hạt dẻ đúng cách, bạn phải lưu ý rằng nhiệt độ nơi bạn sẽ bảo quản phải đủ thấp. Để chúng trong tủ lạnh trong một túi riêng, không để chung với các loại trái cây và rau quả khác. Bạn có thể bảo quản chúng trong rổ rau trong tủ lạnh, nhưng không nên bảo quản lâu hơn mười ngày.

Hạt dẻ được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng trước tiên chúng ta sẽ tập trung vào loại phổ biến nhất của chúng - hạt dẻ rang.

Bạn có thể mua hạt dẻ còn nguyên vỏ - hoàn toàn chưa qua chế biến từ chợ, nhưng quá trình chuẩn bị khá chậm. Một lựa chọn tốt hơn là mua hạt dẻ đã bóc vỏ và đóng hộp, nhưng chúng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đến ngân sách của bạn - sự lựa chọn là của bạn, và đây là cách làm hạt dẻ rang:

Hạt dẻ nướng
Hạt dẻ nướng

Trước khi nướng chúng ta cần cắt hạt dẻ theo hình chữ thập để chất lỏng có thể bay hơi khỏi hạt. Để thuận tiện cho bạn, hãy sử dụng một con dao có lưỡi răng cưa. Sắp xếp chúng vào chảo và để chúng trong nửa giờ trong lò nướng ở 200 độ. Những vết cắt này sẽ giúp việc lột vỏ sau khi nướng dễ dàng hơn.

Nếu bạn muốn chế biến kem, salad hoặc món ăn chính với hạt dẻ, bạn cần nấu chúng trước - một lần nữa trong nửa đến 1 giờ. Bạn sẽ biết rằng chúng đã sẵn sàng vì chúng sẽ nứt ra - thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào kích thước của hạt dẻ. Với kiểu xử lý nhiệt này, không quan trọng là phải chia nhỏ, nhưng nếu bạn làm như vậy, chúng sẽ nấu nhanh hơn nhiều.

Nếu muốn, bạn có thể kết hợp rang và nấu hạt dẻ - đun hạt dẻ đã cắt nhỏ trên bếp khoảng 10 phút, sau đó cho vào lò nướng thêm 15 phút.

Đề xuất: