Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt

Video: Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt

Video: Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt
Video: Cách làm sữa hạt thơm ngon béo ngậy (hạnh nhân, yến mạch, hạt điều) bằng máy xay Vitamix 2024, Tháng mười một
Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt
Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt
Anonim

Ngày càng có nhiều người tin rằng các sản phẩm từ sữa bò là chất gây dị ứng cực cao, không được cơ thể con người dung nạp tốt và hoàn toàn không nên có mặt trong thực đơn của chúng ta.

Vấn đề về sữa trâu và cừu khả quan hơn, nhưng chúng vẫn nên được tiêu thụ càng ít càng tốt. Do đó, sự hiện diện của sữa hạt và sữa hạt ngày càng được quan sát nhiều hơn trong các cửa hàng.

Tuy nhiên, điều này có nghĩa là chúng cũng đã trải qua một số xử lý nhiệt hoặc thanh trùng, điều này sẽ tự động lấy đi giá trị dinh dưỡng của chúng. Bất kỳ quá trình xử lý nhiệt nào như vậy sẽ lấy đi một phần lớn vitamin và khoáng chất. Vì vậy, rất tốt để thực hiện sản xuất như vậy ở nhà.

Nhà vô địch trong việc sản xuất sữa hữu ích từ các loại hạt là người Tây Ban Nha. Họ đã học cách chiết xuất sữa từ quả hạnh nhân. Nó được trồng chủ yếu ở các nước Địa Trung Hải và được coi là thực phẩm của tương lai.

Sữa
Sữa

Sữa thu được từ nó có đặc tính chữa bệnh và được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Công nghệ sản xuất cực kỳ dễ thực hiện. Củ hạnh nhân tươi giã nát, đổ ngập nước ấm đun sôi theo tỷ lệ 1: 4 - một phần củ và bốn phần nước.

Nếu củ khô, chúng được ngâm trước trong nước ấm đun sôi, và để vỡ - cho qua máy xay thịt. Để yên qua đêm, sau đó lọc.

Sữa
Sữa

Đồng thời xát qua rây và thêm đường cho vừa ăn. Nó được làm lạnh trước khi sử dụng để làm một trong những thức uống truyền thống của Tây Ban Nha.

Mỗi chúng ta cũng có thể tự làm sữa từ các loại hạt và hạt. Đó có thể là hạnh nhân, hướng dương, hạt chia, vừng và dừa chín. Sữa gai dầu cũng rất hữu ích, nhưng không bảo quản được lâu.

Nguyên tắc sản xuất cũng vậy. Các loại hạt bạn đã chọn để chuẩn bị sữa được ngâm trong khoảng 8 giờ. Sau khi ngồi, để ráo và rửa lại bằng nước sạch.

Sữa từ các loại hạt và trái cây
Sữa từ các loại hạt và trái cây

Cho vào máy xay sinh tố với lượng nước vừa đủ - đủ để phủ hạt hoặc quả hạch, cộng với lượng nước vừa đủ. Lượng nước thêm vào có thể khác nhau. Càng ít nước, sản phẩm sẽ càng hiếm.

Một số loại sữa cần được lọc qua vải thưa hoặc túi sữa nếu máy xay không có lưới lọc nano.

Nếu muốn sữa có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm 2-3 trái cây sấy khô tùy thích, ví dụ như quả chà là, hoặc một vài thìa trái cây Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cây thùa, mật ong, xylitol, v.v.

Sữa pha sẵn có thể uống ngay, cũng như dùng để làm sữa lắc hoa quả. Và tại sao không cho nước sốt, bánh ngọt, bánh kếp của bạn.

Tính đặc biệt duy nhất là trong sản xuất sữa từ hạt cây gai dầu. Toàn bộ hạt gai dầu được sử dụng cho mục đích này. Chúng ngâm trong khoảng 8 giờ.

Sữa gai dầu thu được phải được lọc kỹ. Tuy nhiên, không giống như hầu hết các loại sữa, sữa gai dầu phải được uống ngay lập tức hoặc để đông lạnh.

Đề xuất: