2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món quà vô giá của thiên nhiên. Đây là cách mà các nhà dinh dưỡng học gọi những loại trái cây mà chúng ta đặt dưới cái tên chung là rừng. Quả mọng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Hơn nữa - chúng là thực phẩm lý tưởng theo mùa và được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
Quả mọng cực tốt cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất xơ khiến chúng ta có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Vừa là thực phẩm được yêu thích trong mùa hè với màu sắc và hương thơm khó cưỡng lại, chúng còn làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Các chất chống oxy hóa trong chúng bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào và cơ quan.
Nhiều nghiên cứu cho thấy quả mọng cải thiện khả năng nhận thức và vận động. Vì lý do này, chúng là một thực phẩm bổ sung lý tưởng. Lợi ích lớn nhất là sự kết hợp của hai hoặc ba loại quả mọng, cho dù tươi, đông lạnh hay khô.
Nổi tiếng nhất là quả việt quất và nam việt quất, dâu tây, quả mâm xôi đen, quả mâm xôi và quả lý chua đen. Dâu tây có hàm lượng axit folic cao và chứa nhiều vitamin C hơn cả cam. Kali trong chúng rất tốt cho hệ thần kinh, canxi và phốt pho duy trì độ chắc khỏe của xương.
Quả mọng cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Chúng làm giảm cảm giác thèm ăn, bảo vệ tim mạch, mắt và da. Quả việt quất chứa 20 loại anthocyanin - một chất chống oxy hóa giúp chúng có màu xanh tím và đỏ.
Một khẩu phần quả mâm xôi và quả mâm xôi chứa 8 g chất xơ - gấp ba lần mức khuyến nghị hàng ngày. Các nghiên cứu cho thấy quả mâm xôi rất hữu ích trong cuộc chiến chống lại các loại ung thư - vú, cổ tử cung, ruột kết, thực quản, tuyến tiền liệt. Theo các chuyên gia, quả mâm xôi
là một công cụ hữu hiệu trong cuộc chiến chống béo phì vì chúng có chứa xeton, giúp kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
Nam việt quất không chỉ là một loại probiotic tự nhiên tuyệt vời mà còn giúp chữa nhiễm trùng đường tiết niệu bằng cách ngăn ngừa Escherichia coli. Chúng là người bảo vệ chắc chắn chống lại sự xuất hiện của các bệnh ung thư, cải thiện hệ thống miễn dịch, bảo vệ gan và não bộ.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ trên một trăm nam giới và phụ nữ đã kết luận rằng những người thường xuyên ăn quả mọng ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn. Các sắc tố chống oxy hóa đặc biệt trong loại trái cây này khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng cho não bộ trong lĩnh vực trái cây và rau quả.
Bảo quản quả mọng:
- đông lạnh - cách đơn giản và nhanh nhất để bảo quản quả mọng. Đông lạnh, chúng rất lý tưởng cho bánh ngọt và sinh tố vì chúng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng;
- sấy khô - quả mọng khô dễ bảo quản hơn quả đông lạnh, nhưng thời gian chế biến lâu hơn.
Chúng có thể được sử dụng cho các món ăn nhẹ thơm ngon lành mạnh hoặc để làm bánh;
- đóng hộp - quả mọng thích hợp để làm compost, mứt và nước trái cây, sau khi xử lý nhiệt thích hợp. Nếu được bảo quản đúng cách, chúng có thể được dùng đến hai năm.
Đề xuất:
Siêu Tân Tinh - Vua Mới Của Các Loại Trái Cây Có Múi
Clementines, quýt, satsums, cam có rất nhiều loại trái cây có múi rất dễ bóc vỏ đến nỗi trong nhiều trường hợp, một người khó hiểu anh ta ăn món ngon nào. Điều này là hoàn toàn dễ hiểu, bởi vì sự khác biệt giữa các loại trái cây có múi ngày càng nhỏ.
Lợi ích Của Các Màu Sắc Khác Nhau Của Trái Cây Và Rau Quả
Xanh lam, đỏ, lục, tím, cam và trắng - cuộc sống sẽ vô cùng tẻ nhạt nếu không có những màu sắc tạo nên thế giới. Khi chúng ta nói về thực phẩm, màu sắc tươi sáng tương ứng với tập hợp các chất dinh dưỡng có trong chúng. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho thực phẩm lành mạnh, có nghĩa là đồ ngọt và bánh ngọt không được tính.
Xoài - Vua Của Các Loại Trái Cây
Xoài chiếm vị trí hàng đầu trong tất cả các bảng xếp hạng thế giới về trái cây tốt cho sức khỏe. Ở Ấn Độ - quê hương của ông, nó được gọi là “Vua của các loại trái cây”. Tuy nhiên, ở Bulgaria, việc tiêu thụ xoài không quá phổ biến. Và bạn phải làm vậy.
Quả Bơ Vừa Ngon Vừa Hữu ích
Bơ có từ thời Aztec. Những người chinh phục Tây Ban Nha đã đặt tên nó là abagado theo tên mà người Aztec đặt cho nó - dầu từ cây. Thậm chí ngày nay, loại trái cây mềm và nhiều dầu này vẫn được đánh giá cao trên khắp thế giới. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng quả bơ là một loại trái cây có vị giống như một loại rau và trông giống như một loại hạt về mặt dinh dưỡng.
Người Ấn Độ Gọi Xoài Là Vua Của Các Loại Trái Cây
Xoài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á. Cây cao tới 30 m với bán kính đỉnh lên đến 10 m Vào thời Trung Cổ, cây xoài được coi là một loài thực vật cao quý và được trồng trong hầu hết các sân vườn và công viên. Xoài là một trong những biểu tượng quốc gia của Ấn Độ và Pakistan.
