2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khoai tây là một nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời, chứa 110 calo trên 5 g khẩu phần. Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động bình thường. Xem từ cái gì vitamin và khoáng chất trong khoai tây chúng ta không nên bỏ cuộc!
Kali
Có khác nhau khoáng chất trong khoai tây, nhưng kali, tập trung trong vỏ của chúng, là chủ yếu. Một củ khoai tây chứa 620 mg kali, cung cấp 18% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày. Người lớn nên tiêu thụ 4700 mg kali mỗi ngày.
Kali là một khoáng chất nằm trong mọi tế bào trong cơ thể chúng ta. Lượng kali rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch và giúp điều chỉnh huyết áp.
Vitamin C
Vitamin C là thành phần chính chứa vitamin trong khoai tây. Lượng vitamin C giảm đáng kể khi đun nóng, vì vậy chúng nên được chế biến bằng vỏ khoai tây. Một củ khoai tây cung cấp 45% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, tức là khoảng 75-90 mg mỗi ngày.
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, hoạt động như một chất chống oxy hóa, ổn định các gốc tự do, do đó giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Cơ thể chúng ta cần vitamin C để sản xuất collagen. Ngoài ra, nó hỗ trợ quá trình tổng hợp sắt, chữa lành vết thương và duy trì nướu răng khỏe mạnh. Vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta.
Vitamin B-phức hợp
Ngoài ra còn có các vitamin trong khoai tây. Các vitamin nhóm B giúp cơ thể tiếp nhận và sử dụng hiệu quả năng lượng từ các loại thực phẩm khác nhau. Phức hợp hoàn chỉnh của vitamin B bao gồm thiamine, biotin, niacin, riboflavin, axit pantothenic, B6, B12 và axit folic.
Khoai tây chứa 5 trong số 8 loại vitamin B, trong đó hàm lượng vitamin B6 cao nhất. Khoai tây cung cấp 10% lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày, giúp cơ thể bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và tổn thương não. Khoai tây cũng chứa 8% lượng thiamine và niacin được khuyến nghị hàng ngày. Axit folic cần thiết cho việc sản xuất và duy trì các tế bào mới. Khoai tây cung cấp 6% lượng axit folic được khuyến nghị hàng ngày và 2% riboflavin.
Khoáng chất
Khoai tây cũng chứa các khoáng chất quan trọng khác. Một củ khoai tây cung cấp 6% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày. Nó cần thiết cho việc sản xuất protein và các enzym trong cơ thể. Khoai tây cũng cung cấp 6% lượng phốt pho và magiê được khuyến nghị hàng ngày. Phốt pho giúp xây dựng xương và răng khỏe mạnh, và magiê hỗ trợ hàng trăm phản ứng hóa học trong cơ thể. Khác khoáng chất trong khoai tây là kẽm và đồng.
Bài báo có nhiều thông tin và không thay thế việc tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày.
Đề xuất:
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Chúng Ta Thiếu Những Vitamin Và Khoáng Chất Nào Trong Mùa Hè?
Khi các mùa thay đổi, thói quen ăn uống của chúng ta cũng vậy - có ý thức hay không. Mùa hè nổi bật với thực đơn phong phú rau củ quả, được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng salad, nhưng nhiệt độ quá cao, đổ mồ hôi và ánh nắng gay gắt sẽ lấy đi cả vitamin và khoáng chất trong cơ thể.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Tự Làm Khoai Tây Chiên Bằng Vỏ Khoai Tây Ngon Tuyệt! đây Là Cách
Bạn có vứt vỏ trái cây ăn hàng ngày không? Nếu có, chúng tôi cần cho bạn biết rằng bây giờ bạn có thể tìm một ứng dụng khác để họ sử dụng. Nếu chúng không được xử lý bằng các chế phẩm có hại, chúng là thứ hữu ích nhất trong toàn bộ trái cây và thật tốt khi biết bạn có thể sử dụng chúng để làm gì khác.
Sau Nhiều Năm Chỉ ăn Khoai Tây Chiên Và Khoai Tây Chiên: Thiếu Niên Mất Thính Giác Và Thị Lực
Thanh thiếu niên thường thích đồ ăn vặt. Và không chỉ họ - nhiều người cho phép mình được nuông chiều với khoai tây chiên, khoai tây chiên hoặc các món khác thực phẩm không lành mạnh . Tuy nhiên, đôi khi, việc ăn uống không lành mạnh trở thành một cực hình nguy hiểm.
