2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hôm nay là Giáng sinh Zagovezni và ngày cuối cùng có thể tiêu thụ thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa và bất kỳ thực phẩm nào có nguồn gốc động vật. Từ ngày mai, 15 tháng 11, cho đến Giáng sinh là thời điểm của Ăn chay trong lễ Giáng sinh (Christmas).
Mọi người nhanh chóng có động cơ vì nhiều lý do khác nhau. Một số làm điều đó để thải độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể. Những người khác nhịn ăn vì họ tin rằng bằng cách nhịn ăn, cả thể chất và tinh thần, họ sẽ vượt lên trên những đam mê vụn vặt, những suy nghĩ không trong sáng và những điều phù phiếm viển vông.
Dù lý do cá nhân của bạn là gì để từ bỏ các sản phẩm động vật trong 40 ngày tới, bạn không nên quên rằng nhịn ăn là một bài kiểm tra nghiêm trọng về mặt tinh thần và thể chất đối với tinh thần của người ăn chay.
Theo một truyền thống cũ của Bulgaria vào đêm của Giáng sinh Zagovezni Gà (gà) với dưa cải, bí đỏ, trong đó cô chủ đã để rất nhiều hạt óc chó và ớt nhồi thơm với đậu, phải dọn ra bàn.
Người chủ nhà phải đổ mọi người trên bàn khỏi bữa ăn thịnh soạn, và sau đó giấu chiếc thìa mà cô ấy đã đổ. Cô ấy sẽ không lấy nó ra nữa cho đến Giáng sinh, khi ăn tại chỗ sẽ được phép trở lại.
Bàn ăn cho Giáng sinh Zagovezni dồi dào để chuẩn bị cho giáo dân vào những ngày sắp tới của Mùa Chay. Dưới đây là công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi cho các món ăn truyền thống cho lễ Giáng sinh Zagovezni, bạn có thể xem ở các dòng sau.
Gà kho dưa cải
Sản phẩm cần thiết: gà mái nhà - 1 con. với tam thất, dưa cải - 1 cái, cà rốt -1-2 cái, muối, tiêu đen và đỏ vừa ăn. Hãy chắc chắn để thêm 1 máy tính. lá nguyệt quế và 1-2 nhánh tỏi, cũng như thìa là mặn và nghiền nát. Bạn cũng sẽ cần khoảng 100 ml dầu.
Phương pháp chuẩn bị
Luộc gà (không có tam thất) trong nước muối cho đến khi mềm. Lấy nó ra và cắt thành nhiều phần. Đun nóng dầu, cho bánh mì đã thái nhỏ vào chiên. Thêm cà rốt thái nhỏ vào xào thêm vài phút.
Rắc muối, tiêu đen và đỏ và đảo đều. Đã đến lúc cho dưa cải, bạn đã cắt thành từng miếng nhỏ. Đậy vung và đun bắp cải trên lửa nhỏ cho đến khi mềm và thỉnh thoảng bạn có thể thêm một ít nước dùng từ gà đã nấu chín.
Khi bắp cải mềm, chuyển nó vào một chảo sâu thích hợp. Xếp các miếng gà lên trên. Nêm lá nguyệt quế và tỏi thái nhỏ. Rắc thì là và mặn. Đổ nước ép bắp cải hoặc nước luộc gà và nướng trong lò nướng 180 độ đã làm nóng trước ít nhất khoảng 60 phút.
Ớt nhồi đậu
Sản phẩm cần thiết: ớt - 10 quả ớt khô hoặc tươi, đậu - khoảng 250 g, hành tây - 1 kg, cỏ cà ri, bạc hà, mặn, ớt bột và muối vừa ăn. Chuẩn bị khoảng 1 muỗng cà phê bột ngọt. dầu
Phương pháp chuẩn bị
Nếu ngâm đậu từ tối hôm trước sẽ rất tốt. Đun sôi nó với 2-3 muỗng canh. từ béo đến mềm. Đun nóng phần mỡ còn lại và phi thơm hành khô đã thái nhỏ. Khi hành chín mềm, cho đậu chín đã ráo nước vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khuấy các sản phẩm và lấy ra khỏi nhiệt.
Chuẩn bị ớt đã chuẩn bị và xếp vào chảo đã thoa sẵn dầu mỡ. Đổ một ít nước ấm vào và nướng trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước cho đến khi sẵn sàng, cẩn thận để không bị cháy.
Bí ngô với quả óc chó
Sản phẩm cần thiết: vỏ - 1 gói lớn cho bánh, bí ngô - khoảng 1,5 kg, quế - 1 gói, quả óc chó - khoảng 200-250 g nghiền, đường - 150-200 g, bơ - 2-3 thìa cà phê. bò, trứng - 2 miếng.
Đối với lớp trên cùng: sữa tươi - 200 ml tsp, soda - 1 nhúm bicacbonat, vani - 1 gói, chanh - vỏ 1 quả chanh, đường - 2-3 muỗng canh. bột siro.
Phương pháp chuẩn bị
Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt miếng. Trộn đều với quế và đường (vừa ăn). Để nhân ngấm gia vị trong vòng 5-10 phút.
Lấy hai lớp vỏ và trải một lớp bí đỏ dày vừa đủ dọc theo giữa. Rắc quả óc chó đã nghiền nát, nạo một ít vỏ chanh và gói lại. Lặp lại quy trình với các lớp vỏ và nhân còn lại, và sắp xếp các phần đã hoàn thành của bí vào chảo mỡ.
Đổ các phần đã sắp xếp với trứng bác, sữa tươi, soda, vani và vỏ chanh bào vào. Tùy ý, dùng dao cắt bí đỏ thành những miếng vuông.
Phết những miếng bơ nhỏ lên trên và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ cho đến khi chín. Đổ bí đỏ rang ấm với xi-rô đường ấm mà bạn đã chuẩn bị từ 2-3 muỗng canh. đường bột và 150-200 ml nước.
Đề xuất:
Món ăn Truyền Thống Cho Lễ Giáng Sinh Zagovezni
Hôm nay, ngày 14 tháng 11, theo truyền thống dân gian là một ngày lễ. Họ ăn mừng Giáng sinh Zagovezni . Ngày lễ ở một số vùng của đất nước còn được gọi là băng đô Giáng sinh. Ngày được coi là ngày cuối cùng trước Mùa Chay. Họ bắt đầu vào ngày mai và tiếp tục cho đến đêm Giáng sinh.
Đồ ăn Tha Hồ Gây độc Cho Bàn ăn Trong Ngày Lễ Giáng Sinh
Bàn tiệc Giáng sinh và Năm mới là một thử thách gay gắt không chỉ đối với ngân sách gia đình, mà còn đối với sức khỏe của mọi người. Hãy gạt sang một bên những trường hợp nghiêm trọng do ăn quá nhiều, vốn thường lấp đầy các khoa cấp cứu của bệnh viện.
Bánh Hạnh Nhân Nạc Với Củ Cải đỏ Cho Lễ Giáng Sinh ăn Chay
Ăn chay là một thực hành phổ biến, vì lý do tôn giáo hoặc sức khỏe. Trong mọi trường hợp, người nhịn ăn phải đảm bảo chống lại sự thiếu hụt vitamin và các nguyên tố vi lượng do chế độ ăn uống thiếu chất. Điều này có thể đạt được ở một mức độ lớn chỉ với một loại rau - củ cải đỏ.
Đây Là Chi Phí Của Một Bữa Tối đêm Giáng Sinh Truyền Thống Cho Chúng Ta
Bàn nạc, được phục vụ theo kiểu truyền thống, sẽ có giá khoảng 40 leva đêm Giáng sinh . Tương tự là số tiền mà những người nghỉ hưu nhận được như một khoản tiền thưởng cho những ngày lễ Giáng sinh. Tuy nhiên, đối với Giáng sinh, chúng ta sẽ cần ít nhất 100 lev cho bữa tối cho một gia đình 4 người, và số lượng bao gồm thịt lợn, gạo, khoai tây, bắp cải, rượu, các sản phẩm bánh, bánh mì, trái cây và rau.
Panettone - Bánh Phục Sinh Của Ý Cho Giáng Sinh
Bánh ngọt Ý bánh mì ngọt nhân quả khô , bắt nguồn từ Milan. Nó được chuẩn bị đặc biệt cho ngày lễ Giáng sinh ở Ý, cũng như ở các nơi khác trên thế giới. Panettone rất giống với bánh Phục sinh của chúng ta, nhưng có một số khác biệt, một trong số đó là bánh Giáng sinh này yêu cầu ít nhào hơn so với thời gian tăng.
