Những điều Nhỏ Nhặt Có Hữu ích Không?

Video: Những điều Nhỏ Nhặt Có Hữu ích Không?

Video: Những điều Nhỏ Nhặt Có Hữu ích Không?
Video: [Tóm tắt sách] Hygge - Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé: Nghệ Thuật Sống Của Người Đan Mạch 2024, Tháng mười một
Những điều Nhỏ Nhặt Có Hữu ích Không?
Những điều Nhỏ Nhặt Có Hữu ích Không?
Anonim

Tim trong bơ, óc tẩm bột, gan hầm - chỉ cần nhắc đến những món ăn này, hầu hết mọi người đều chìm vào giấc mơ ngọt ngào về hương vị của những món ăn nhỏ bé.

Một số người cho rằng tam thất là thực phẩm hữu ích, một số khác lại cho rằng chúng có hại. Ví dụ, gan đã được người Ai Cập cổ đại tôn sùng. Gan là một nhà vô địch về hàm lượng sắt dễ tiêu hóa.

Nó chứa vitamin B12 có lợi cho máu, cũng như các vitamin B khác, cũng như vitamin A và các khoáng chất hữu ích.

Gan được khuyên dùng để ngăn ngừa huyết khối vì nó có chứa heparin - một chất làm giảm đông máu.

Thận chứa đầy vitamin B và chứa sắt, nhưng ít hơn gan. Tim động vật rất giàu protein và vitamin.

Tai, đuôi và chân, nơi tạo gel cho nước dùng, chứa collagen và elastin, biến thành gelatin trong quá trình xử lý nhiệt. Nhưng những sản phẩm phụ này không chứa đủ protein.

Gan chiên
Gan chiên

Não có chứa lecithin, choline và phốt pho, ngoài ra nó còn chứa cholesterol, không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người cao tuổi.

Món ăn vặt rất hữu ích, nhưng chỉ khi bạn không lạm dụng chúng. Trong bệnh gút, chúng hoàn toàn bị cấm.

Khuyến cáo rằng lượng tiêu thụ của gan không nên nhiều hơn hai lần một tuần, của thận - một lần một tuần. Mặc dù có ý kiến cho rằng một số sản phẩm phụ làm tăng hiệu lực của nam giới, hóa ra chúng thực sự chứa rất nhiều nội tiết tố nữ.

Một số người cho rằng khi chết con vật sẽ tiết ra một lượng lớn adrenaline nên người ăn tam thất có thể trở nên hung dữ.

Điều này hoàn toàn không đúng, vì adrenaline bị phá hủy hoàn toàn bằng cách xử lý nhiệt, vì vậy không có lý do gì để lo lắng.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng món tam thất ngon không nên quá và không nên có mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon với hoa tam thất.

Đề xuất: