2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Scotch / Scotch / là một loại đồ uống có cồn hay chính xác hơn là rượu whisky. Điều cụ thể hơn là nó được sản xuất tại Scotland. Trên thực tế, nếu rượu whisky được sản xuất ở nơi khác, nó không thể được phân loại là scotch. Ngoài việc được chưng cất ở đó, thức uống phải được trưởng thành trong ít nhất ba năm. 100% scotch được chế biến từ ngũ cốc lên men.
Lịch sử của Scotch
Loại rượu whisky này có lịch sử rất lâu đời từ thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên. Nguyên mẫu của scotch được cho là loại bia do người Celt sản xuất sau khi ủ lúa mạch. Tuy nhiên, ở dạng sau đó, đồ uống có cồn không đặc biệt lâu bền. Ngoài ra, nồng độ cồn của nó thấp. Nhiều thế kỷ sau, họ đã làm quen với chưng cất và với sự giúp đỡ của nó đã làm cho sản phẩm có cồn của họ trở nên tốt hơn. Đây là cách rượu whisky Scotch ra đời.
Vào thế kỷ thứ chín, các giáo sĩ Ireland đến định cư ở Scotland với ý tưởng rửa tội cho người dân địa phương. Chính họ đã mang theo những thiết bị chưng cất đầu tiên và giới thiệu cho người dân địa phương về quy trình kỳ diệu. Không lâu trước khi các trang trại ở Scotland bắt đầu tự chưng cất bia. Họ không có gì đặc biệt, nhưng họ vẫn làm việc cho họ.
Cuối cùng, việc sản xuất rượu trong nước đã tìm thấy một vị trí an toàn trong cuộc sống của người Celt. Dần dần, họ bắt đầu chú ý nhiều hơn đến quá trình này và thậm chí cải thiện nó. Do đó, họ phát hiện ra rằng nếu lúa mạch được ngâm, nó sẽ nảy mầm và nguyên liệu có mùi vị thơm ngon hơn. Sau đó, một quy trình quan trọng khác trong sản xuất hiện đại đã được phát hiện - làm khô vật liệu.
Điều này xảy ra khá tình cờ. Một người đàn ông muốn thu thập nguyên liệu thô và đem nó đi xử lý nhiệt. Tuy nhiên, hiệu quả trở nên đáng kinh ngạc và rất nhanh chóng phương pháp này bắt đầu được tất cả các nhà sản xuất áp dụng. Nhiên liệu cho ngọn lửa cũng được chọn một cách không chủ ý. Người Scotland sử dụng than bùn vì nó rẻ nhất, nhưng sau đó nhận thấy rằng nó mang lại mùi thơm rất dễ chịu cho kết quả rượu Scotch.
Sản xuất Scotch
Chuẩn bị rượu Scotch, nên chọn loại lúa mạch mạch nha. Những hạt này sau đó được để lại để ngâm trong nước. Sau khi nảy mầm, bạn có thể chuyển sang giai đoạn sản xuất tiếp theo, đó là làm khô nguyên liệu. Các hạt nảy mầm được sấy khô theo cách đặc biệt trong lò trên lửa than bùn. Đôi khi ngọn lửa được duy trì bằng các vật liệu khác. Nhờ quá trình này mà chúng ta cảm nhận được mùi khói thơm nhẹ đặc trưng khi chúng ta uống rượu scotch thật.
Sấy khô rất quan trọng vì nó tạo ra nguyên liệu thô cho bia, được gọi là mạch nha. Malt tạo thành được trộn với nước để thu được thứ gì đó giống như một loại bùn. Đến lượt nó phải được làm nóng. Men được thêm vào vào một thời điểm cụ thể để quá trình lên men có thể diễn ra. Quá trình này kéo dài cho đến khi thu được rượu. Khi điều này xảy ra, toàn bộ chất được đổ vào một bình lớn. Trong hầu hết các trường hợp, đây là một cái vạc đồng. Cái vạc này bắt đầu nóng lên bằng lửa. Sau đó, một lần chưng cất thứ hai được thực hiện.
Khi quá trình này hoàn tất, đồ uống chưng cất được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất ba năm. Thể tích thùng gỗ sồi không quá 700 lít. Đối với rượu whisky mạch nha, điều quan trọng là nồng độ cồn của sản phẩm chưng cất không được vượt quá 94,8 phần trăm. Tất nhiên, nó là khác nhau đối với các loài khác nhau. Điều quan trọng đối với Scotch whisky là không thêm bất kỳ hương vị hoặc màu sắc nào (ngoại trừ caramel) để giữ được vẻ độc đáo của rượu.
Các loại scotch
Có một số loại rượu Scotch. Đồ uống có cồn thường được phân loại theo khu vực mà nó được pha chế. Scotch được sản xuất ở vùng Cao nguyên có thể có hương vị khác nhau. Tuy nhiên, đối với tất cả các loại rượu whisky mạch nha từ vùng này được phân biệt bởi hương thơm mạnh mẽ của chúng. Các loại rượu whisky Scotch vùng thấp rất đáng chú ý. Chúng có mùi thơm tương đối yếu, nhưng rất ngọt ngào và dễ chịu.
Các scotches được chuẩn bị trên đảo Ayla nổi bật. Chúng gây ấn tượng với mùi khói, tuy nhiên, có một nốt hương gợi nhớ đến nước biển mặn. Loại rượu whisky này cũng có hương thơm phảng phất của i-ốt. Các loài rất phổ biến khác rượu Scotch là một trong những khu vực được gọi là Speyside. Thức uống mạch nha này có một hương vị nhẹ nhàng mang lại sự tinh tế.
Lưu trữ và cung cấp băng dính scotch
Scotch bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nó được phục vụ trong những ly rượu whisky nổi tiếng, có đặc điểm dễ chịu của nó. Malt whisky có thể được phục vụ trong cuộc trò chuyện trước bữa ăn. Một ly nước đá được phục vụ với nó. Khi đổ, chỉ đổ đầy một phần ba cốc.
Các chuyên gia khuyên không nên thêm đá vào thức uống, vì làm như vậy bạn sẽ không cảm nhận được rõ vị của nó. Theo họ, một vài giọt nước lạnh làm một công việc hoàn hảo. Tất nhiên, đây không phải là những quy tắc khó và nhanh chóng, chỉ là những mẹo nhỏ. Nếu không, mọi người nên uống rượu khi họ thấy phù hợp. Rượu scotch được uống thành từng ngụm nhỏ để người tiêu dùng có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị và hương vị của nó.
Scotch trong nấu ăn
Ngoài việc được phục vụ sạch sẽ, rượu Scotch nó cũng được phục vụ kết hợp với các đồ uống khác dưới dạng một loại cocktail. Nó chỉ ra rằng thức uống mạch nha được pha trộn thành công với đồ uống có cồn như rượu rum trắng, các loại rượu mùi khác nhau, rượu bourbon, rượu vermouth, rượu vang ngọt và nhiều loại khác. Nó cũng có thể được kết hợp với đồ uống có ga và nước hoa quả. Có thể thêm một lượng nhỏ scotch vào trà hoặc cà phê. Một vài giọt scotch sẽ tạo ra một mùi hương đặc trưng và thú vị cho các loại bánh ngọt khác nhau.
Lợi ích của scotch
Thức uống này là một nguồn cung cấp kali, canxi và natri, vì vậy chắc chắn việc tiêu thụ vừa phải sẽ rất tích cực cho cơ thể chúng ta. Những lợi ích của nhảy hầu hết được biết đến trong số những người Scotland. Trong những năm qua, họ nhận thấy rằng nó giúp giải quyết các khiếu nại khác nhau. Đối với cảm lạnh và cúm, nó hoạt động như một phương thuốc dân gian, vì nó có tác dụng làm ấm và thư giãn. Gạc Scotch được áp dụng cho các khu vực bị bầm tím.
Đề xuất:
Rượu Scotch Whisky được Chưng Cất ở đâu Tốt Nhất?
Thông tin đầu tiên về việc sản xuất Rượu whisky Scotch có niên đại từ năm 1494, và ngày nay hàng triệu lít trong số đó được sản xuất, Scotland quê hương ông là nhà sản xuất rượu whisky lớn nhất thế giới. Chỉ riêng ở đất nước này đã có hơn 80 nhà máy chưng cất, hầu hết trong số họ ở khu vực Spaceside - có tới 30 nhà máy chưng cất được gọi là uisge beatha - nước của sự sống.
Cách Nhận Biết Rượu Vang Và Rượu Sâm Panh Chất Lượng
Bạn có thể khiến bạn bè ngạc nhiên bằng cách chứng tỏ mình là một người nếm thử thực thụ và chứng tỏ rằng bạn hiểu rượu không thua gì thợ pha rượu chuyên nghiệp. Điều quan trọng nhất là nhìn rượu. Nhìn nó từ trên cao để xem bề mặt của nó sáng bóng như thế nào và có hạt nào trên bề mặt không.
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Nhiều người cho rằng người duy nhất sự khác biệt giữa rượu sâm banh và rượu sâm banh là loại đầu tiên được sản xuất theo truyền thống ở Ý, loại thứ hai - ở Pháp. Sự thật là sự khác biệt là rất lớn, và điểm giống nhau duy nhất là những bong bóng nhỏ trong rượu vang sủi bọt.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Sự Trưởng Thành Của Rượu Vang Và Cách Rượu Vang Già đi
Rượu e của những sản phẩm này, theo thời gian sẽ có được những phẩm chất tốt hơn. Lý do gì để rượu khi cất giữ sẽ ngon hơn? Rượu là một trong những sản phẩm lâu đời nhất mà con người có được sau một quá trình chế biến một sản phẩm khác, và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
