2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cho đến gần đây, nó chỉ là một phần của thực đơn thuần chay và súp miso Nhật Bản. Hôm nay, các ông chủ phát cuồng vì anh ta. Đây có lẽ là lý do tại sao sự xuất sắc của ẩm thực châu Á da trắng ngày càng được tìm thấy trên đĩa của người phương Tây.
Nhưng không phải trong tủ lạnh, bởi vì hầu hết chưa sẵn sàng để thực hiện một bước nhảy vọt lớn như vậy. Và vẫn có nhiều người tiếp tục nói một cách thận trọng và nghi ngờ về anh ta: Ồ, đậu phụ, nó không có mùi vị. Và vâng, đúng vậy, nhưng đây là nơi sức mạnh của anh ấy nằm, những bậc thầy trong nhà bếp đều kiên quyết.
Nó rất dễ để mô hình hóa, và miễn là người ta biết cách, người ta có thể làm điều đó theo bất kỳ cách diễn giải nào.
Và nó là gì? Đậu hũ là một loại phô mai đậu nành, được làm từ sữa đậu nành tương tự như phô mai của chúng ta. Sữa đậu nành thu được bằng cách xay và hòa tan đậu nành khô, hiếm khi còn xanh trong nước. Chất lỏng màu trắng tạo thành chứa một lượng lớn protein, khi được thêm vào các loại muối khác nhau sẽ đông lại và tạo thành một khối màu trắng dày, được rút ra khỏi nước trong khuôn, giống như pho mát động vật.
Đậu hũ có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó đã được tiêu thụ hàng ngày trong hai thiên niên kỷ. Nó cũng chinh phục Nhật Bản vào thế kỷ thứ 8 nhờ các nhà sư Phật giáo đã mang nó trong túi để ăn sáng khi đi du lịch.
Và trong một thời gian dài đậu phụ hầu như là một phần của chế độ ăn kiêng, thì bây giờ nó đang được giải phóng. Ngày nay nó không còn đồng nghĩa với chế độ ăn kiêng, nhưng thu hút sự quan tâm của các đầu bếp vĩ đại và các đầu bếp với tính trung lập và kết cấu của nó.
Như chúng tôi đã nói, nó được làm khá đơn giản - từ sữa đậu nành. Và theo các đầu bếp, nấu ăn tại nhà không phải là một phép thuật quá lớn.
Nếu bạn không có thời gian hoặc không dám làm, hãy mua nó. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các công thức nấu ăn nhanh chóng với nó. Ví dụ, món ăn thuần chay với đậu phụ, bạn sẽ cần khoảng 400 gram đậu phụ, nước tương, một ít bột mì và bánh ngô… Tương tự như món gà tẩm bột, nhưng gà được thay thế bằng đậu phụ. Nó ngon, bạn sẽ không hối tiếc!
Bạn cũng có thể làm món lasagna thuần chay. Đủ ngoại trừ đậu hũ và nước sốt lasagna, để có nhiều gia vị - chẳng hạn như nước tương, cà tím, tỏi, hành tây, cà chua, cà rốt… Bạn sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng dù có bao nhiêu đi chăng nữa thì kết quả chắc chắn bạn sẽ nhận được.
Đề xuất:
Đậu Phụ - Phô Mai đậu Nành Với Hương Vị Khác
Đậu phụ (phô mai đậu nành) được làm từ sữa đậu nành tách kem. Nó chứa rất nhiều nước, lượng chất béo tối thiểu, không có cholesterol và nhiều protein hơn các sản phẩm thực vật khác. Đậu phụ là một sản phẩm tuyệt vời không có mùi vị riêng và dễ dàng hấp thụ các hương vị và hương liệu khác.
Các Loại Gia Vị Phù Hợp Cho đậu Xanh Và đậu Que
Khó có món ăn dân tộc nào của Bulgaria phổ biến hơn đậu chín, bất kể nó được chế biến như một món súp, món hầm hay món hầm và thịt nạc hay thịt. Nó là một trong những loại đậu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, nhưng không may, nếu không được chế biến đúng cách hoặc sử dụng sai gia vị, đậu có thể nhanh chóng khiến bạn khó chịu.
Các Loại đậu Lăng. Mọi Thứ Về ống Kính
Tất cả chúng ta, hoặc hầu như, tất cả đều yêu thích đậu lăng. Ngoài việc rất ngon, nó cũng rất hữu ích. Ngoài Bulgaria, đậu lăng được tiêu thụ ở Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Ấn Độ và những nước khác. Ống kính có nguồn gốc từ Trung Đông. Trong quá khứ, lịch sử của người dân thời đó đã đặc biệt chú ý đến ống kính và đặt nó ở một trong những vị trí đầu tiên trên bàn của mình.
Các Loại Nấm Yêu Thích Của Các đầu Bếp Hàng đầu Mà Bạn Có Thể Trồng Trong Vườn Của Mình
Bạn đang có kế hoạch trồng một số loại nấm ăn được trong vườn của bạn? Nếu bạn đang băn khoăn không biết trồng nấm ăn gì trong vườn nhà thì chắc chắn những thông tin dưới đây sẽ giúp ích được cho bạn. Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều loại thực phẩm và món ăn khác.
Chủ Nhà Hàng đầu Tiên Là Chủ Một Quán Cà Phê ở Paris
Nhà hàng là kinh điển vĩnh cửu của dinh dưỡng, là thắng lợi của sự tổng hòa giữa niềm vui thích ẩm thực và nhu cầu giao tiếp của con người. Trong nhịp sống hối hả của thế giới hiện đại, đây cũng là một điểm dừng chân nhỏ - cho một bữa tối gia đình, một cuộc gặp gỡ với bạn bè hoặc chỉ là một cuộc trốn chạy khỏi thức ăn tự làm.
