2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một thực tế đã được khoa học chứng minh rằng màu của trái cây hoặc rau càng đậm và càng bão hòa thì mức độ chống oxy hóa của nó càng cao. Chính vì vậy, bắp cải tím được xếp vào hàng những thực phẩm vô cùng hữu ích có những công năng lợi hại đến không ngờ.
Sắc tố màu tím mà nó có chứa flavonoid, bao gồm cả resveratrol. Nó có thể giúp giảm huyết áp. Resveratrol giúp thư giãn thành động mạch bằng cách giảm áp lực trong động mạch và cho phép chuyển động tốt hơn. Nó cũng được cho là có thể tiêu diệt tế bào ung thư.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể ngăn chặn sự lây lan của ung thư ruột kết. Ngoài ra, resveratrol có thể gây chết tế bào trong các trường hợp ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư da, gan, phổi và ung thư máu.
Các polyphenol khác nhau trong bắp cải tím có thể làm giảm quá trình viêm trong cơ thể.
Bắp cải tím, giống như tất cả các loại thực phẩm có màu sẫm, giúp ích cho gan. Những thực phẩm này chứa hàm lượng anthocyanins cao, đó là lý do tại sao chúng là chất chống oxy hóa tốt. Và điều này làm giảm thiệt hại cho gan do uống quá nhiều rượu.
Mặt khác, anthocyanins đã được chứng minh là làm giảm sự hình thành của vết loét dạ dày. Điều này một lần nữa được cho là do các chất chống oxy hóa trong thực phẩm sẫm màu, ngăn chặn quá trình oxy hóa và tăng hoạt động của các chất chống oxy hóa quan trọng khác như glutathione, vốn có tự nhiên trong cơ thể.
Ngoài ra, bắp cải tím có chức năng chống nhiễm trùng. Các hợp chất anthocyanin chống lại các vi khuẩn thường gây nhiễm trùng đường tiết niệu và loét dạ dày. Mặt khác, chúng có thể làm giảm lượng cholesterol "xấu" lên đến 13 phần trăm, đồng thời tăng lượng cholesterol "tốt".
Các loại thực phẩm có đặc tính giống và tương tự như bắp cải tím đều có sắc tố tím - hành, nho, sung đen, mận và mâm xôi.
Đề xuất:
Những Lợi ích Không Ngờ Của Dầu Hương Thảo
Hương thảo là một loại gia vị được yêu thích trong nấu ăn, mang lại hương vị và mùi thơm khó cưỡng cho bất kỳ món thịt, salad rau, nước sốt, súp, món khoai tây nào và hơn thế nữa - ai yêu thích nó thì có thể thêm nó vào bất kỳ món ăn nào mình muốn.
Những Lợi ích Không Ngờ Của Quả óc Chó
Những lợi ích sức khỏe của quả óc chó đơn giản là không có hồi kết. Mặc dù chứa nhiều calo nhưng chúng cũng là loại hạt cực kỳ hữu ích. Ăn quả óc chó thường xuyên bảo vệ chống lại một số bệnh. Nguồn cung cấp tốt các axit béo thiết yếu omega 3, chẳng hạn như mangan và đồng, việc đưa quả óc chó vào chế độ ăn uống có thể là một bước quan trọng trong việc cải thiện hệ thống tim mạch.
Những Lợi ích Không Ngờ Của Việc ăn Quả Mâm Xôi Khô
Trái cây và rau quả được tiêu thụ trong mùa của chúng là vô cùng hữu ích. Quả mâm xôi nếu ăn tươi có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau, tăng khả năng miễn dịch. Trái mùa họ có thể tiêu thụ khô. - Quả mâm xôi khô là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào.
Vì Những Lợi ích Không Ngờ Của Trà Lê
Lê là một loại trái cây mềm, ngọt và thơm, được biết đến và ưa chuộng từ xa xưa. Ngay cả Homer cũng kể về nó trong Odyssey, nhấn mạnh những ưu điểm của trái thần thánh. Ngoài hương vị của nó, loại trái cây này chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những Lợi ích Không Ngờ Của Râu Ngô
Sau khi loại bỏ lớp vỏ xanh bao quanh bắp, bạn sẽ được một lớp xơ. Nó được biết đến như tóc ngô . Bạn có thể sử dụng nó cả tươi và khô. Nếu bạn muốn giữ cho sợi tươi, hãy đặt chúng trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Điều này kéo dài tuổi thọ của họ thêm vài tuần.
