2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Làm thế nào để kết hợp rượu vang với thức ăn? Tìm gì khi sự lựa chọn của rượu? Cocktail, rượu ngọt, rượu đắng… Có thể kết hợp với những món ăn nào? Những dòng sau đây sẽ cho bạn biết những gì cần chú ý kết hợp rượu và thức ăn.
Đầu tiên, bạn cần chú ý đến vị giác - mặn, ngọt, đắng hay chua. Bạn có thể được hướng dẫn bởi món ăn khi chọn loại rượu.
Nếu rượu chứa nhiều thành phần thì rượu sẽ bị chua. Đường là chất ổn định axit. Axit dư thừa trong rượu sẽ tạo ra vị khô trong miệng. Nếu rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc vani, rất có thể sẽ cảm nhận được mùi thơm của gỗ.
Nếu thức ăn và rượu thuộc cùng một nền văn hóa hoặc có trình độ tương tự, thì chúng sẽ thích hợp để kết hợp. Ví dụ, rượu vang Ý có thể được phục vụ với đồ ăn Ý.
Hương thơm nồng của rượu vang đỏ thường bao gồm chất khô, là một thành phần nặng hoặc có tính axit với một nốt cay. Loại rượu này có thể dùng với thức ăn cay, bít tết, thịt nai, vịt, ngỗng, thích hợp dùng với mì ống.
Rượu vang trắng nhẹ hơn nhiều, mặc dù có hàm lượng chất khô cao. Nó được khuyến khích để được tiêu thụ với các món ăn như thịt gà, gà tây, cá, trai và các món ăn từ thịt bò.
Rượu vang hồng cũng có thể ngọt hoặc chua. Có thể kết hợp với gà rán, trai, bít tết lạnh. Kết hợp lý tưởng với đồ ăn dã ngoại và bữa tối tự chọn.
Rượu khai vị được khuyên dùng trước bữa ăn, vì chúng làm tăng cảm giác ngon miệng. Có thể uống các loại cocktail thông thường hoặc hoa quả với rượu vang. Chúng được tiêu thụ với trái cây, các loại hạt, bánh quy, bánh ngọt, bánh quy hoặc pho mát ngọt.
Rượu vang không cồn và rượu vang nổ được lên men giống như các loại rượu vang khác. Nhưng chúng đi qua một bộ lọc đặc biệt để loại bỏ cồn. Chúng được phục vụ với thức ăn thích hợp, được phân chia theo danh mục - ví dụ: rượu vang đỏ với thịt đỏ, v.v.
Đề xuất:
Ý Tưởng Tuyệt Vời để Phục Vụ Món ăn Với Món Khai Vị
Chúng tôi, những người Bulgaria, thích tự thưởng thức bản thân và đó là lý do tại sao chúng tôi thường thích ăn các món khai vị. Nhưng làm thế nào để phục vụ đẹp vải với món khai vị cho khách và những người thân yêu của bạn? Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn chắc chắn nên thử hoặc thay đổi theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.
Loại Rượu Nào Phù Hợp Với Phomai Nào
Sự kết hợp giữa rượu và pho mát là một kiệt tác thực sự. Rượu vang trắng thường được chọn cho pho mát hơn, vì mùi thơm và vị của chúng thích hợp hơn để kết hợp với các loại pho mát khác nhau. Rượu vang đỏ trẻ không hợp với hầu hết các loại pho mát vì chúng chứa nhiều tannin.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Loại Rượu Nào được Phục Vụ Khi Nào Và Với Những Gì?
rượu trắng Các loại rượu vang trắng thông thường thích hợp với các món ăn nhẹ hơn: món khai vị, cá sốt, sốt mayonnaise, trứng cá muối, thịt gia cầm luộc và quay, óc, thịt cừu nướng, nấm, cục bí ngòi, súp lơ tẩm bột, rau xay nhuyễn với trứng, mì ống, mì, bánh, bánh, bánh ngọt, bột báng, v.
Bạn Cần Biết điều Này Nếu Bạn đang Nấu ăn Với Rượu Hoặc Rượu
Mục đích của việc nấu các món ăn với rượu là để giữ được mùi vị và hương thơm của thức uống sau khi đã bay hơi hết. Một điều rất quan trọng là không nên sử dụng rượu rẻ tiền mà nên để rượu ngon và thơm. Nhớ lại: - Trong một món chính đủ cho 6 người, hãy cho 200 ml rượu hoặc bia;
