2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một nghiên cứu gần đây cho thấy ở châu Âu và Bắc Mỹ, người tiêu dùng trung bình thải bỏ từ 95 đến 115 kg thực phẩm mỗi năm.
Phần lớn, đây là trái cây và rau quả. Điều này thường là do thực tế là các sản phẩm này là phổ biến nhất và dễ hỏng.
Bất kỳ ai cũng có thể giảm lượng chất thải này, miễn là họ biết cách bảo quản đúng cách các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Đây là cách để giữ cho trái cây của bạn tươi lâu:
Hãy chọn những loại trái cây tươi ngon trên thị trường. Nếu bạn không tiêu thụ chúng ngay lập tức, hãy mua những con chưa trưởng thành.
Một sai lầm lớn là rửa trái cây ngay sau khi mua. Độ ẩm kích thích sự hình thành nấm mốc, khiến cho trái cây không thích hợp để tiêu thụ trong thời gian ngắn. Tốt nhất là rửa ngay trước khi sử dụng chúng.
Nếu vì lý do nào đó, cần phải rửa sạch chúng, tốt nhất là bạn nên lau khô chúng trong khăn bếp và cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để chúng không làm ô nhiễm các thực phẩm khác và lây nhiễm vi khuẩn ngấm ngầm yersiniosis.
Một số loại trái cây, chẳng hạn như chuối, dưa hấu và bơ, giải phóng ethylene. Nó gây ra sự hư hỏng nhanh chóng của các loại trái cây còn lại. Nếu bạn muốn giữ cho chúng luôn tươi mới, hãy để chúng càng xa chúng càng tốt.
Để tăng thời hạn sử dụng của trái cây họ cam quýt, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Loại bỏ khoảng một giờ trước khi sử dụng. Để ở nhiệt độ phòng, chúng ngon hơn, nhưng cũng kém bền hơn.
Táo, đặc biệt là nếu chúng chưa chín hoàn toàn, có thể dễ dàng được để trên bàn ăn cho đến khi chúng chín. Cam cũng vậy, mặc dù được đặt trong tủ lạnh nhưng chúng không thay đổi mùi vị trong vòng ba tuần.
Nho là một trong những loại trái cây phải được bảo quản trong tủ lạnh để có độ tươi ngon tối ưu. Trước khi bảo quản, bạn hãy loại bỏ những quả nho không dính cuống và cho vào túi ni lông có lỗ.
Dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi được đặt trong bát nhựa và một lần nữa - trong tủ lạnh. Cũng có vị trí của dưa hấu, nhưng khác xa với các loại trái cây và rau quả khác.
Tủ lạnh có tính năng bảo vệ kháng khuẩn là phù hợp nhất để bảo quản trái cây tươi. Chúng có một lớp phủ bảo vệ đặc biệt trên bề mặt bên trong, cũng như các miếng đệm cửa, giúp tăng khả năng sử dụng lên nhiều lần.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
Bình Xịt Mới được Phát Minh Sẽ Giữ Cho Thực Phẩm Tươi Lâu Hơn
Một nhóm các nhà khoa học đã tạo ra một loại bình xịt kháng khuẩn nano giúp giữ thực phẩm tươi lâu hơn. Bình xịt có chứa polyphenol thực vật, có lợi cho sức khỏe con người. Chỉ mất vài giây để các hạt nano trong bình xịt tạo thành một lớp phủ dày trên thực phẩm, ngăn không cho thực phẩm bị phân hủy.
Làm Thế Nào để Rau Củ Trong Tủ Lạnh được Tươi Lâu Hơn?
Cuộc sống hàng ngày ngày nay quá bận rộn và thông thường việc mua hàng tạp hóa được các chuỗi cửa hàng lớn thực hiện trong cả tuần. Thực hành này đặt lên chương trình nghị sự vấn đề lưu trữ, đặc biệt là đối với những thứ tinh vi hơn - trái cây và rau quả.
Làm Thế Nào để Giữ Trái Cây Tươi Lâu?
Mọi người đều biết rằng cách tốt nhất và lâu nhất để bảo quản trái cây là sấy khô, đông lạnh hoặc bảo quản. Tuy nhiên, rất khó để bảo quản chúng tươi nếu không qua bất kỳ xử lý nhiệt nào. Cụ thể, theo cách này, chúng ngon nhất và không làm mất đi một phần chất quý giá nào của chúng.
