Thời Gian Nấu Các Loại Gạo Khác Nhau

Video: Thời Gian Nấu Các Loại Gạo Khác Nhau

Video: Thời Gian Nấu Các Loại Gạo Khác Nhau
Video: Gạo lứt là loại gạo gì có bao nhiêu loại gạo lứt cách phân biệt 2024, Tháng Chín
Thời Gian Nấu Các Loại Gạo Khác Nhau
Thời Gian Nấu Các Loại Gạo Khác Nhau
Anonim

Các loại gạo khác nhau được nấu với thời gian khác nhau và cần biết khi nào một loại gạo nhất định được nấu, sẽ sẵn sàng trong bao lâu để không biến thành một khối dẻo.

Gạo trắng chứa nhiều tinh bột. Các hạt có màu trắng và trong mờ, có bề mặt nhẵn, nhưng một số có màu đục do chúng chứa các bọt khí.

Gạo trắng được đun sôi trong khoảng mười lăm phút. Nếu bạn không muốn các hạt dính vào nhau, hãy vo gạo trắng trước để loại bỏ tinh bột.

Gà với cơm
Gà với cơm

Gạo chần có màu trắng đục, hạt gạo có màu hơi vàng. Gạo chần vẫn giữ được nhiều vitamin và khoáng chất. Khi nấu chín, gạo chần chuyển sang màu trắng. Cơm chần sẽ sẵn sàng trong khoảng hai mươi phút nữa. Các núm vú không dính vào nhau.

Gạo lứt không đánh bóng có lớp vỏ được bảo quản, do đó hạt gạo có màu nâu nhạt. Nó hữu ích hơn nhiều so với gạo trắng, vì phần lớn chất dinh dưỡng được chứa trong vỏ của hạt.

Risotto
Risotto

Gạo lứt có vị như óc chó và nấu trong khoảng 25 phút. Gạo lứt nấu chín không mềm như gạo trắng nấu chín.

Gạo Arborio rất mềm và do đó dễ nấu - chỉ trong khoảng 10 phút. Nên lấy ra khỏi bếp khi gần chín - để đậu trong nồi nóng, đậu sẽ giữ được hình dạng. Loại gạo này rất thích hợp để làm món risotto và súp.

Bánh gạo
Bánh gạo

Cái gọi là cơm tráng miệng có hạt ngắn, khi nấu chín sẽ trở nên dính. Nó rất thích hợp để làm món tráng miệng với sữa tươi. Đun sôi trong khoảng 20 phút.

Lúa dại có hai loại - loại có hạt dày và loại có hạt mỏng. Hạt dày rất cứng, nên ngâm nước 4 tiếng sau đó luộc từ 40 đến 60 phút.

Gạo xay mịn không ngâm nước cho sôi khoảng 20 - 30 phút. Loại gạo này được sử dụng để chế biến hỗn hợp gạo bằng cách trộn với gạo đã xay. Gạo hoang dã thích hợp cho món salad, súp, món khai vị và thậm chí là món tráng miệng. Nó rất ngon như một món ăn kèm với cá và thịt.

Đề xuất: