Đặc Tính Hữu ích Của Tỏi Tây

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Họ hàng gần của hành và tỏi, tỏi tây tìm thấy vị trí của mình trong nhiều món ăn không chỉ làm phong phú hương vị mà còn cả giá trị dinh dưỡng của chúng. Tỏi tây cũng là sản phẩm được yêu thích trên bàn tiệc mùa thu đông.

Nó được coi trọng ở Ai Cập cổ đại. Tương truyền, những chiến binh Ai Cập giỏi nhất được thưởng một bó tỏi tây. Ngày nay nó được trồng ở nhiều vùng trên thế giới và là một loại rau phổ biến ở Bulgaria. Mùi thơm tinh tế của tỏi tây làm cho nó trở nên lý tưởng cho các món súp, món hầm, nước sốt, salad, mỳ Ý. Kết hợp với trứng hoặc nấm, nó là một nhân tuyệt vời cho bánh nướng, bánh mì sandwich, bánh nướng mặn.

Thành phần của tỏi tây

Tỏi tây không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, mà còn là một loại thực phẩm có đầy đủ các chất dinh dưỡng: nó có ít calo (30 calo trên 100 g), có nhiều chất xơ, một nguồn vitamin (C, B6, B9), mà còn beta-caroten, canxi, sắt, kali. Tất cả đều biện minh đặc tính hữu ích của tỏi tây.

Lợi ích của tỏi tây

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn tỏi tây thường xuyên có thể bảo vệ chúng ta khỏi một số loại ung thư (ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, v.v.). Các chất xơ trong thành phần của nó có lợi cho việc điều chỉnh chức năng đường ruột, và do hàm lượng kali phong phú giúp giảm huyết áp. Phần xanh của rau chứa nhiều hơn 100 lần beta-carotene và gấp đôi vitamin C so với phần trắng, nhưng mùi vị kém dễ chịu hơn.

Lựa chọn và lưu trữ tỏi tây

Khi chọn tỏi tây, cần đảm bảo thân thẳng, nhiều thịt, cứng, có màu trắng, không có đốm nâu. Lá phải xanh, không bị bạc màu, úa vàng hoặc khô.

Được bảo quản ở nhiệt độ gần đóng băng, ở độ ẩm tương đối cao, tỏi tây có tuổi thọ từ 2-3 tháng. Các lá có thể chuyển sang màu vàng, nhưng phần màu trắng vẫn khỏe mạnh.

Nếu bạn muốn để trong ngăn đá, hãy cắt thành từng khoanh tròn và luộc trong nước sôi vài phút. Khi tỏi tây đã nguội, hãy cho chúng vào một chiếc túi và đặt chúng trong ngăn đá.

Nước sắc tỏi tây rất hữu ích trong điều trị rối loạn tiêu hóa.

Đề xuất:

Đặc Tính Hữu ích Của Chuối - Những điều Chúng Ta Cần Biết

Chuối là một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến và được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Chúng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tuyệt vời và cung cấp cho chúng ta một lượng lớn năng lượng.

Đặc Tính Hữu ích Của Hoa Lạc Tiên

Ngày xưa ở Mỹ, cây lạc tiên được dùng để chữa vết thương và các vết bầm tím khác nhau. Tuy nhiên, ngày nay, các nhà thảo dược khuyên dùng nó như một loại thuốc bổ mạnh mẽ chống lại căng thẳng, thần kinh và chứng mất ngủ. Nó cũng đã được sử dụng thành công trên những phụ nữ đang phải vật lộn với các triệu chứng mãn kinh.

Đặc Tính Hữu ích Của Táo Thảo Mộc

Nhiều người đã nghe nói về đặc tính chữa bệnh của các loại thảo mộc, đặc biệt là những loại thảo mộc được tìm thấy ở Bulgaria. Chúng được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm và mỹ phẩm, nhưng cũng có những loại chỉ được biết đến bởi các nhà thảo dược có kinh nghiệm, những người không chỉ biết khi nào hái chúng, cách làm khô chúng mà còn cả cách sử dụng chúng.