Cách Tự Làm Bia Tiếng Anh

Video: Cách Tự Làm Bia Tiếng Anh

Video: Cách Tự Làm Bia Tiếng Anh
Video: Hướng Dẫn Làm Bia Thủ Công , Làm Bia Tại Nhà , Làm Craft beer ( beer pisnel ) 2024, Tháng mười một
Cách Tự Làm Bia Tiếng Anh
Cách Tự Làm Bia Tiếng Anh
Anonim

Hương vị của bia Anh tự làm thật là tuyệt vời và bạn có thể thử nếu quyết định tự làm ở nhà. Ba kg yến mạch hoặc lúa mạch là cần thiết. Bạn có thể làm nhiều bia hơn, nhưng bạn cần phải tăng tỷ lệ.

Làm nóng lò nướng ở một trăm năm mươi độ và đặt chảo đậu vào đó. Tắt lò để chúng không bị cháy và khuấy định kỳ trong lò làm mát để các hạt không bị chuyển sang màu đen.

Khi đậu đã được rang nhẹ, hãy nghiền nát hoặc nghiền chúng theo bất kỳ cách nào. Cho vào vạc hoặc thùng lớn khác và đổ 15 lít nước ở nhiệt độ 65 độ vào. Trộn đều, để trong ba giờ và cẩn thận đổ chất lỏng mà không đổ núm vú. Đừng vứt bỏ nước này.

Đổ đầy nước một lần nữa, nhưng phải là 12 lít và nhiệt độ là 72 độ. Sau hai giờ, đổ nước vào một cái bát. Sau đó đổ 12 lít nước lạnh và sau một tiếng rưỡi đổ vào một cái bát. Trộn ba nước đã đổ.

Bia
Bia

Trong 15 lít nước, trộn 5 kg maltodextrin hoặc mật ong lỏng, thêm ba thứ nước, thêm 200 gram hoa bia và đun sôi tất cả, khuấy liên tục. Sau hai giờ, khi chất lỏng nguội, thêm 2 muỗng cà phê men bia, khuấy đều và để ở nhiệt độ phòng.

Khi quá trình lên men hoạt động kết thúc, đổ bia vào thùng gỗ và để không có nắp, chỉ đậy bằng gạc để tránh bụi bay vào. Sau ba ngày kết thúc và trong hai tuần, bạn có thể thưởng thức bia tự làm của Anh.

Tốt nhất bạn nên làm bia kiểu Anh từ những hạt đậu đã nảy mầm trước đó. Vì mục đích này, hạt đậu nên được ngâm trong nước để đậy kín và để hạt nảy mầm trong phòng thông gió tốt từ hai đến năm ngày.

Sự phát triển của núm vú ngừng khi rễ đạt 1,3 cm. Hạt mầm thành phẩm có độ giòn, vị ngọt và mùi thơm dễ chịu. Để hạt đậu càng nảy mầm thì bia càng nhạt.

Đề xuất: